튀기지 않은 ~ 우럭 한마리 통채로 탕수육

<IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7776 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14446B334F31A4B035" width=660 actualwidth="660" id="A_14446B334F31A4B035E524"/>   튀기지 않은 ~ 우럭 한마리 통채로 탕수육   재미 있는 발상 튀기지 않고 우럭 한 마리를 통째로 탕수육을 만들어 보았습니다. 늘 튀김 요리를 하면 기름이 남아 버리기도 아깝고 다시 쓰자니 한동안 튀김요리를 안 해 먹게 되고 해서 이번엔 튀기지 않고 오븐에 바삭 하게 고소하게 구워서 만들어 보았는데.........요   이것 또한 별미처럼 맛 있습니다. 모 ~따라 해 보시겠다는 분은 없겠지만 꼬물딱 거리기 좋아하는 왕비는 해 봅니다..       <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_8346 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1245C6334F31A4B13D" width=660 actualwidth="660" id="A_1245C6334F31A4B13D62DD"/>   <DIV style="BORDER-BOTTOM: #fedec7 1px solid; TEXT-ALIGN: center; BORDER-LEFT: #fedec7 1px solid; PADDING-BOTTOM: 10px; BACKGROUND-COLOR: #fedec7; PADDING-LEFT: 10px; PADDING-RIGHT: 10px; BORDER-TOP: #fedec7 1px solid; BORDER-RIGHT: #fedec7 1px solid; PADDING-TOP: 10px" class=txc-textbox> 재료 ..냉동실에 몇일 있었던 우럭 한마리,적 양배추 1장,양파반개,후추가루 약간,소금 아주 약간 탕수육소스..식초3큰술,설탕3큰술,레몬즙1큰술,청주 1큰술,간장 1큰술,생강즙 반큰술,  </DIV>   1....우럭은 비늘 없이 잘 씻고 내장은 빼 냈습니다.   우럭의 효능은~ 간 기능 향상과 피로회복 뇌신경을 진정시키고 세포생성에도 좋고 성인병 예방에도 좋답니다.   우럭은 회로  많은 사람들께 사랑 받는 생선이지요   <IMG style="WIDTH: 330px; FLOAT: none; HEIGHT: 224px; CLEAR: none" id=tx_entry_8207 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/160153334F31A4B201" width=330 height=224 actualwidth="660" id="A_160153334F31A4B201111D"/><IMG style="WIDTH: 328px; FLOAT: none; HEIGHT: 224px; CLEAR: none" id=tx_entry_7942 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/150160334F31A4B301" width=328 height=224 actualwidth="660" id="A_150160334F31A4B3010A1A"/>   2...우럭에 칼집을 내고 소금 약간 후추가루 약간 생강즙 약간 뿌렸어요^^* 재어 놓을 필요는 없고요 3...오븐 망에 기름을 바르고 (구웠을 때 잘 떨어지라고) 바로 오븐으로 들어 갔어요 총 15분간 구었습니다.   오븐에서 구워지는 동안 탕수육 소스를 만들어도 충분 합니다..   <IMG style="WIDTH: 328px; FLOAT: none; HEIGHT: 226px; CLEAR: none" id=tx_entry_8811 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/18016F334F31A4B401" width=328 height=226 actualwidth="660" id="A_18016F334F31A4B40192AA"/><IMG style="WIDTH: 328px; FLOAT: none; HEIGHT: 226px; CLEAR: none" id=tx_entry_4145 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/134370334F31A4B636" width=328 height=226 actualwidth="660" id="A_134370334F31A4B636E3F5"/>   4...탕수육 소스를 만들어 놓고, 5...양파와 적양배추를 썰어서 프라이팬에 가볍게 볶아줍니다...    <IMG style="WIDTH: 328px; FLOAT: none; HEIGHT: 236px; CLEAR: none" id=tx_entry_7092 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/14018E334F31A4B901" width=328 height=236 actualwidth="660" id="A_14018E334F31A4B9016395"/><IMG style="WIDTH: 332px; FLOAT: none; HEIGHT: 235px; CLEAR: none" id=tx_entry_6866 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1445BE334F31A4B732" width=332 height=235 actualwidth="660" id="A_1445BE334F31A4B73248E5"/> <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_5208 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/11447F334F31A4B839" width=660 actualwidth="660" id="A_11447F334F31A4B839D6F6"/>   6... 양배추가 살짝 익으면 -> 탕수육 소스를 부어서 살짝 끓으려고 하면 녹말 물을 개어서 두큰술 넣어 주고 저어서 탕수육 시럽을 만들어요   보라색 양배추가 적당히 탕수육 소스에 어우러져 예쁘고 맛 있을것 같습니다.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_9957 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/194341334F31A4B535" width=660 actualwidth="660" id="A_194341334F31A4B535C955"/>   15분간 구웠습니다.. 오븐이 얼마나 뜨거웠으면 우럭 눈알이 다 튀어 나왔을꼬~   기름이 쭈~욱 빠져 요 상태로 먹어도 맛있는 우럭 구이 입니다.. 식탁에 내어 놓으면 폭풍 젓가락으로 한끼에 금새 없어지겠지요   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_2198 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/205F253C4F31A4BF31" width=660 actualwidth="660" id="A_205F253C4F31A4BF3132E5"/>   뒤집어서도 한번 더 구워 주었습니다.. 구워서 바로 젓가락으로 떼어 먹으면 꿀맛이겠지요   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_6189 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/195FC73C4F31A4C032" width=660 actualwidth="660" id="A_195FC73C4F31A4C032C768"/>   우럭구이를 접시에 통채로 담고요~   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_7968 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/185F3D3C4F31A4C232" width=660 actualwidth="660" id="A_185F3D3C4F31A4C232C52B"/>   새콤달콤 보라색 양배추 소스를 수저로 뿌려 줍니다...   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=tx_entry_4980 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/17448F334F31A4C437" width=660 actualwidth="660" id="A_17448F334F31A4C4372AEA"/>   비트와 계란으로 토핑을 하고 여기 까지 사진을 찍고~ 젓가락으로 한점 떼어서 찍어 보려고 하니 제 카메라가 멈추고 말았습니다..ㅜ   우럭 탕수육은 작품성 있게 고소하니 맛 있답니다^^*만들어서 바로 드심 좋아요   " 제 카메라는 어제 급 병원에 입원을 시켰는데 부품이 없어 2~3주가 걸린다고 하네요.. 부품도 없이 판매만 열심히 하고 AS 한다는 소니 완전 꾸져 ㅜ"   오늘 우리 집 보물단지 앙녀가 중학교 졸업 하는날 입니다 카메라도 없이 스마트폰으로 졸업사진 찍게 되었네요 졸업식 다녀 와서 답방 갈께요   겁나 추운날 왕비의 햇살미소에 오신님들 좋은 하루 보내세요^^*   <IMG style="WIDTH: 664px; FLOAT: none; HEIGHT: 399px; CLEAR: none" id=tx_entry_7067 class=txc-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1701D4334F31A4C601" width=664 height=399 actualwidth="660" id="A_1701D4334F31A4C601B58C"/>   행복지수 올려 주실거지요?   <EMBED height=80 type=application/x-shockwave-flash width=67 src=http://api.v.daum.net/static/recombox3.swf?nid=25424252 quality="high" bgcolor="#ffffff" wmode="transparent" allowScriptAccess='sameDomain'>   왕비의 햇살미소 <A href="http://blog.daum.net/kya921/6045022">http://blog.daum.net/kya921/6045022</A> </EMBED>