추석맞이 김치..17*^.^*

[심영희(창원)]

어제 유만성님네 배추가 왔는데
정말 좋네요..키우느라 수고 많이 하셨어요..

어제는 물김치 담고 힘들어 오늘
양념폭지 김치 담았어요..

배추 저려놓고(저린 사진이 없네요)
양념준비했어요..
믹서기에 배,사과,양파,무우,홍고추 넣고 갈아줬어요..

갈은거랑 고추가루,마늘,생강,멸치액젓,새우젓,멸치진젓,매실청등
각각 집의 입맛에 맞게 양은 조절..

찹쌀3T 를 쑤숴 넣어 섞어줌..

속은 무우랑..

쪽파가 없어 집에있는 부추를 넣었어요..

속넣을거 부무려 놓고..

숨이 잘죽은 배추(배추가 너무좋아요)씻어

건져 빠지게 뒀다가..

버무리기 시작~

차근차근 버무리는중..

김치통에 담아놓으니 힘들어도 뿌듯하네요..

덮을잎이 없어 비닐팩 잘라 덮어 바로 냉장고 넣었어요

새김치 담았다는 소리 듣고 애들이 수육거리 사왔어요
내일은 수육해서 먹음 새김치랑 맛있게 먹겠어요..

[김경희(고양덕양구)]

고추가루 색도 이쁘고 아주 맛나게 보입니다.
사진을 찍다보면 고추색이 안예쁘게 나올때가 많던데...
익으면 아주 맛나겠어요
저도 유만성님 배추 기다리는 중입니다.

[심영희(창원)]

안녕하세요..저도 사진을
찍고보면 색상이 진하고 안이쁘게 나온답니다
사진을 보정을 한답니다
김경희님도 폰에 기능이 있을건데요 한번 알아보세요
저도 고추가루가 작년꺼라 색상이 안이쁜데 보정을 해서 좋아보여요*^.^*:.

[박숙자(구리갈매)]

수육에 잘 맞는 생김치 맛있겠어요
겉절이 생김치 무지 좋아하는데 솜씨가 별로여서~~