생선가스 만들기 타르타르소스 생선요리

[성시완]

집에서 즐기는 바삭한 생선가스와 상큼한 타르타르 소스!

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바삭한 튀김옷을 입은 생선과 상큼한 타르타르 소스의 조합은 누구나 좋아하는 환상적인 맛이죠! 집에서도 간단하게 만들어 특별한 식탁을 꾸며보세요.

재료 준비

• 생선: 동태, 코다리 등 흰살 생선
• 튀김옷: 밀가루, 달걀, 빵가루
• 타르타르 소스: 마요네즈, 피클, 양파, 레몬즙
• 기타: 소금, 후추, 식용유

만드는 법

1. 생선 준비: 생선은 먹기 좋은 크기로 자르고 소금, 후추로 간을 합니다.
2. 튀김옷 입히기: 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 옷을 입힙니다.
3. 튀기기: 달궈진 기름에 노릇하게 튀겨줍니다.
4. 타르타르 소스 만들기: 마요네즈, 다진 피클, 다진 양파, 레몬즙을 섞어 줍니다.
5. 플레이팅: 튀긴 생선 위에 타르타르 소스를 곁들여 상큼하게 즐깁니다.

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Tip

• 생선은 냉동보관 시 해동 후 물기를 충분히 제거해주세요.
• 튀김옷을 얇게 입히면 더욱 바삭하게 즐길 수 있습니다.
• 타르타르 소스는 취향에 따라 마늘, 파슬리 등을 추가해도 좋습니다.

다양한 생선가스 레시피

• 매콤한 생선가스: 고추를 넣어 매콤한 맛을 더해보세요.
• 치즈 생선가스: 튀기기 전 생선에 치즈를 올려 풍미를 더해보세요.
• 새우 생선가스: 새우를 넣어 다채로운 식감을 즐겨보세요.

다양한 생선가스 종류

함께 즐기는 사이드 메뉴

• 샐러드: 상큼한 샐러드와 함께 곁들여 가볍게 즐겨보세요.
• 국물: 따뜻한 국물과 함께 든든하게 즐겨보세요.
• 밥: 밥과 함께 든든한 한 끼 식사로 즐겨보세요.

집에서 간단하게 만들 수 있는 생선가스! 가족과 함께 즐거운 시간 보내세요!