배추 3포기 김장김치 담그기 양념하는법

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4"></object> <div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:32">배추 3포기 김장김치 담그는법: 맛있는 비결 大公開!</h2>소개안녕하세요! 오늘은 여러분의 집에서도 맛있는 김장김치를 담글 수 있도록, 배추 3포기 기준 김장김치 양념하는 방법을 자세하게 알려드리겠습니다.준비물<ul data-sourcepos="9:1-25:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:8">배추 3포기</li> <li data-sourcepos="10:1-10:29">소금: 배추 무게의 2.5~3% (약 1.5kg)</li> <li data-sourcepos="11:1-11:20">물: 소금 양의 2배 (약 3L)</li> <li data-sourcepos="12:1-25:0">양념 재료: <ul data-sourcepos="13:5-25:0"> <li data-sourcepos="13:5-13:16">고춧가루: 4.5컵</li> <li data-sourcepos="14:5-14:14">멸치액젓: 1컵</li> <li data-sourcepos="15:5-15:15">새우젓: 1/2컵</li> <li data-sourcepos="16:5-16:13">찹쌀풀: 2컵</li> <li data-sourcepos="17:5-17:12">깨: 2큰술</li> <li data-sourcepos="18:5-18:16">다진 마늘: 4큰술</li> <li data-sourcepos="19:5-19:16">다진 생강: 2큰술</li> <li data-sourcepos="20:5-20:14">채썬 무: 3컵</li> <li data-sourcepos="21:5-21:15">채썬 쪽파: 2컵</li> <li data-sourcepos="22:5-22:18">(선택) 건고추: 6개</li> <li data-sourcepos="23:5-23:18">(선택) 배: 1/2개</li> <li data-sourcepos="24:5-25:0">(선택) 사과: 1/2개</li> </ul> </li> </ul>절임 단계<ol data-sourcepos="28:1-37:0"> <li data-sourcepos="28:1-33:0"> 배추 소금 절이기: <ul data-sourcepos="29:5-33:0"> <li data-sourcepos="29:5-29:25">튼실한 배추 3포기를 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="30:5-30:41">큰 용기에 배추를 담고, 소금과 물을 넣고 골고루 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="31:5-31:43">배추가 완전히 물에 잠기도록 했다가, 무거운 물건으로 눌러줍니다.</li> <li data-sourcepos="32:5-33:0">상온에서 12시간 이상 절입니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="34:1-37:0"> 배추 헹궈 물기 빼기: <ul data-sourcepos="35:5-37:0"> <li data-sourcepos="35:5-35:40">12시간 이상 절인 배추를 꺼내 流水로 깨끗하게 헹궈줍니다.</li> <li data-sourcepos="36:5-37:0">채반에 올려 2~3시간 정도 물기를 빼줍니다.</li> </ul> </li> </ol>양념 만들기<ol data-sourcepos="40:1-52:0"> <li data-sourcepos="40:1-44:0"> 갈아서 넣는 재료 준비: <ul data-sourcepos="41:5-44:0"> <li data-sourcepos="41:5-41:27">무는 채 썰어 3컵 정도 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="42:5-42:27">쪽파는 3~4cm 길이로 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="43:5-44:0">마늘, 생강, 건고추, 배, 사과는 갈기 쉽게 잘라줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="45:1-48:0"> 양념 갈기: <ul data-sourcepos="46:5-48:0"> <li data-sourcepos="46:5-46:30">준비한 재료들을 믹서기에 넣고 갈아줍니다.</li> <li data-sourcepos="47:5-48:0">곱게 갈아서 부드러운 양념을 만들어줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="49:1-52:0"> 양념 버무리기: <ul data-sourcepos="50:5-52:0"> <li data-sourcepos="50:5-50:50">큰 용기에 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 찹쌀풀, 깨를 넣고 고루 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="51:5-52:0">갈아서 둔 양념과 채썬 무, 쪽파를 넣고 다시 한번 밑간합니다.</li> </ul> </li> </ol>김장 담그는 단계<ol data-sourcepos="55:1-68:21"> <li data-sourcepos="55:1-59:0"> 배추에 양념 발라주기: <ul data-sourcepos="56:5-59:0"> <li data-sourcepos="56:5-56:32">물기를 뺀 배추마다 양념을 골고루 발라줍니다.</li> <li data-sourcepos="57:5-57:34">겉면뿐만 아니라, 잎 사이사이에도 잘 발라주세요.</li> <li data-sourcepos="58:5-59:0">배추 줄기 부분에도 양념을 꼼꼼히 발라줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="60:1-64:0"> 김장 용기에 담기: <ul data-sourcepos="61:5-64:0"> <li data-sourcepos="61:5-61:33">준비한 김장 용기에 배추를 차곡차곡 담아줍니다.</li> <li data-sourcepos="62:5-62:42">맨 아래에는 쪽파를 깔고, 배추 사이사이에도 쪽파를 넣어줍니다.</li> <li data-sourcepos="63:5-64:0">배추가 꽉 찬 다음에 남은 양념을 붓고, 마무리합니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="65:1-68:21"> 숙성 단계: <ul data-sourcepos="66:5-68:21"> <li data-sourcepos="66:5-66:32">김장 용기를 시원하고 어두운 곳에 보관합니다.</li> <li data-sourcepos="67:5-67:28">여름에는 냉장 보관하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="68:5-68:21">2~3일 후부터 맛보기 시작</li> </ul> </li> </ol></div> "><div data-ke-class="article"><object width="0" height="0" data="https://vvd.bz/b8YD" type="video/mp4" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'></object> <div _ngcontent-ng-c3917456593="" class="markdown markdown-main-panel response-optimization stronger" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:32">배추 3포기 김장김치 담그는법: 맛있는 비결 大公開!</h2>소개안녕하세요! 오늘은 여러분의 집에서도 맛있는 김장김치를 담글 수 있도록, 배추 3포기 기준 김장김치 양념하는 방법을 자세하게 알려드리겠습니다.준비물<ul data-sourcepos="9:1-25:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:8">배추 3포기</li> <li data-sourcepos="10:1-10:29">소금: 배추 무게의 2.5~3% (약 1.5kg)</li> <li data-sourcepos="11:1-11:20">물: 소금 양의 2배 (약 3L)</li> <li data-sourcepos="12:1-25:0">양념 재료: <ul data-sourcepos="13:5-25:0"> <li data-sourcepos="13:5-13:16">고춧가루: 4.5컵</li> <li data-sourcepos="14:5-14:14">멸치액젓: 1컵</li> <li data-sourcepos="15:5-15:15">새우젓: 1/2컵</li> <li data-sourcepos="16:5-16:13">찹쌀풀: 2컵</li> <li data-sourcepos="17:5-17:12">깨: 2큰술</li> <li data-sourcepos="18:5-18:16">다진 마늘: 4큰술</li> <li data-sourcepos="19:5-19:16">다진 생강: 2큰술</li> <li data-sourcepos="20:5-20:14">채썬 무: 3컵</li> <li data-sourcepos="21:5-21:15">채썬 쪽파: 2컵</li> <li data-sourcepos="22:5-22:18">(선택) 건고추: 6개</li> <li data-sourcepos="23:5-23:18">(선택) 배: 1/2개</li> <li data-sourcepos="24:5-25:0">(선택) 사과: 1/2개</li> </ul> </li> </ul>절임 단계<ol data-sourcepos="28:1-37:0"> <li data-sourcepos="28:1-33:0"> 배추 소금 절이기: <ul data-sourcepos="29:5-33:0"> <li data-sourcepos="29:5-29:25">튼실한 배추 3포기를 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="30:5-30:41">큰 용기에 배추를 담고, 소금과 물을 넣고 골고루 섞어줍니다.</li> <li data-sourcepos="31:5-31:43">배추가 완전히 물에 잠기도록 했다가, 무거운 물건으로 눌러줍니다.</li> <li data-sourcepos="32:5-33:0">상온에서 12시간 이상 절입니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="34:1-37:0"> 배추 헹궈 물기 빼기: <ul data-sourcepos="35:5-37:0"> <li data-sourcepos="35:5-35:40">12시간 이상 절인 배추를 꺼내 流水로 깨끗하게 헹궈줍니다.</li> <li data-sourcepos="36:5-37:0">채반에 올려 2~3시간 정도 물기를 빼줍니다.</li> </ul> </li> </ol>양념 만들기<ol data-sourcepos="40:1-52:0"> <li data-sourcepos="40:1-44:0"> 갈아서 넣는 재료 준비: <ul data-sourcepos="41:5-44:0"> <li data-sourcepos="41:5-41:27">무는 채 썰어 3컵 정도 준비합니다.</li> <li data-sourcepos="42:5-42:27">쪽파는 3~4cm 길이로 썰어줍니다.</li> <li data-sourcepos="43:5-44:0">마늘, 생강, 건고추, 배, 사과는 갈기 쉽게 잘라줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="45:1-48:0"> 양념 갈기: <ul data-sourcepos="46:5-48:0"> <li data-sourcepos="46:5-46:30">준비한 재료들을 믹서기에 넣고 갈아줍니다.</li> <li data-sourcepos="47:5-48:0">곱게 갈아서 부드러운 양념을 만들어줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="49:1-52:0"> 양념 버무리기: <ul data-sourcepos="50:5-52:0"> <li data-sourcepos="50:5-50:50">큰 용기에 고춧가루, 멸치액젓, 새우젓, 찹쌀풀, 깨를 넣고 고루 버무립니다.</li> <li data-sourcepos="51:5-52:0">갈아서 둔 양념과 채썬 무, 쪽파를 넣고 다시 한번 밑간합니다.</li> </ul> </li> </ol>김장 담그는 단계<ol data-sourcepos="55:1-68:21"> <li data-sourcepos="55:1-59:0"> 배추에 양념 발라주기: <ul data-sourcepos="56:5-59:0"> <li data-sourcepos="56:5-56:32">물기를 뺀 배추마다 양념을 골고루 발라줍니다.</li> <li data-sourcepos="57:5-57:34">겉면뿐만 아니라, 잎 사이사이에도 잘 발라주세요.</li> <li data-sourcepos="58:5-59:0">배추 줄기 부분에도 양념을 꼼꼼히 발라줍니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="60:1-64:0"> 김장 용기에 담기: <ul data-sourcepos="61:5-64:0"> <li data-sourcepos="61:5-61:33">준비한 김장 용기에 배추를 차곡차곡 담아줍니다.</li> <li data-sourcepos="62:5-62:42">맨 아래에는 쪽파를 깔고, 배추 사이사이에도 쪽파를 넣어줍니다.</li> <li data-sourcepos="63:5-64:0">배추가 꽉 찬 다음에 남은 양념을 붓고, 마무리합니다.</li> </ul> </li> <li data-sourcepos="65:1-68:21"> 숙성 단계: <ul data-sourcepos="66:5-68:21"> <li data-sourcepos="66:5-66:32">김장 용기를 시원하고 어두운 곳에 보관합니다.</li> <li data-sourcepos="67:5-67:28">여름에는 냉장 보관하는 것이 좋습니다.</li> <li data-sourcepos="68:5-68:21">2~3일 후부터 맛보기 시작</li> </ul> </li> </ol></div> </div></div>