스테이크, 양고기 또는 소시지 대신 닭고기를 먹으면 '여성의 유방암 발병 위험이 28 % 감소합니다'

스테이크, 양고기 또는 소시지 대신 닭고기를 먹으면 '여성의 유방암 발병 위험이 28 % 감소합니다'붉은 고기를 많이 먹는 여성은 유방암 발병 가능성이 23 % 더 높습니다 가금류를 섭취하는 사람들은 침습성 질병의 위험이 15 % 적습니다. 육류는 암을 유발하는 화합물을 포함하는 것으로 밝혀졌습니다닭을 위해 소고기, 양고기, 돼지 고기를 바꾸면 여성의 유방암 위험이 줄어든다는 연구 결과가있다.미국 국립 암 연구소 (National Cancer Institute)의 연구에 따르면 42,000 명 이상의 여성의 식단을 조사한 후 8 년간 추적했습니다.붉은 육류를 가장 많이 섭취 한 사람은 가장 적게 소비 한 사람보다 침습적 형태의 유방암 발병 가능성이 거의 1/4에 가깝습니다.닭, 칠면조, 오리와 같이 가장 가금류를 먹은 사람들은이 질병에 걸릴 확률이 15 % 낮지 만 연구 결과는 밝혀졌습니다. 과학자들은 또한 스테이크, 소시지 및 닭고기 게임을 바꾸는 것이 여성의 질병 위험을 28 % 줄였다는 것을 발견했습니다.   육류는 암을 유발하는 화합물을 함유하고 있으며 가금류는 '낮은 돌연변이 유발 활동', '내부'스트레스 감소 및 DNA 손상 감소와 관련이 있습니다.한 전문가는 신속하게 지적했지만,이 연구는 가족의 유방암 병력이있는 여성만을 대상으로했습니다.따라서 참여자들은 유 전적으로 질병에 걸릴 수 있으며 결과는 반드시 일반인에게 적용되지는 않을 것이라고 그녀는 말했다.연구 저자 인 데일 샌들러 (Dale Sandler)는“붉은 고기는 발암 가능성이있는 것으로 밝혀졌다. '우리의 연구에 따르면 육류 소비는 유방암 위험 증가와 관련이있을 수 있지만 가금류는 위험 감소와 관련이 있습니다. 그는 가금류 소비가 유방암 위험을 줄이는 메커니즘이 '명확하지 않다'고 인정했다.그러나 그는 다음과 같이 덧붙였다.“우리의 연구는 육류를 가금류로 대체하는 증거는 유방암 발병률을 줄이는 데 도움이 될 수있는 간단한 변화 일 수 있습니다.” 통계에 따르면 미국과 영국 여성 8 명 중 1 명은 삶의 어느 시점에서 유방암이 발병 할 것이라고한다. 붉은 고기는 유방암과 관련이 있습니다-국제 암 연구소는이를 암을 아마도 인간에게 암을 유발한다고 분류합니다.그러나 연구원들은 '연관이 일관되게 보이지 않았다'고 International Journal of Cancer에 썼다.이를 더 잘 이해하기 위해 자매 연구에 참여한 42,012 명의 여성의식이 요법과 요리 방법을 분석했습니다. 35 세에서 74 세 사이의 여성들은 유방암 진단을받은 적이 없지만이 병에 걸린 자매 나 반 자매가있었습니다.약 7 년 후, 1,536 건의 침습성 유방암이 참가자들 사이에서 진단되었습니다.침윤성 유방암은 덕트 내벽을 통해 주변 유방 조직으로 자라는 악성 세포로 정의됩니다.붉은 육류를 가장 많이 섭취 한 여성은 가장 적게 소비 한 여성보다 유방암 발병 확률이 23 % 더 높습니다.가장 가금류를 먹은 여성은 가장 적게 소비 한 여성보다 질병에 걸릴 확률이 15 % 낮았습니다. 연구자들은 폐경 후 여성들 사이에서 특히 강한 연관성을 발견했다.연구자들이 인종, 비만, 운동, 알코올 소비 및 기타식이 요인을 고려한 후에도 결과는 동일하게 유지되었습니다. 튀김 대 굽는 것과 같은 '조리 관행'과 유방암의 발병 사이에는 아무런 관련이 없습니다.  육류는 철 함유 화합물 헴으로 구성되며 지방과 N- 글리콜 릴뉴 라미 닉이 풍부합니다.이 세 가지는 모두 '종양 형성'과 관련이 있습니다.세계 보건기구 (WHO)에 따르면, 육류 가공시 N- 니트로 소 화합물과 같은 암 유발 화학 물질이 생산됩니다.붉은 육류 요리는 발암 물질로 알려져 있거나 의심되는 헤테로시 클릭 방향족 아민과 같은 화학 물질도 생산합니다.   육류와 달리 닭고기는 지방이 적습니다. 따라서 그들의 웰빙을 의식하는 사람들은 가금류를 선택하고 전반적인 건강한 생활 방식을 이끌 수 있다고 연구원들은 말했다.연구에 따르면 닭고기를 '낮은 돌연변이 유발 활동', '내부'스트레스 감소 및 DNA 손상 감소와 연관 시켰습니다.그러나 연구원들은 유방암 가족력이있는 여성들 만 바라 보았다고 지적했다.따라서 참가자는 질병에 걸릴 위험이있는 유전자 변형이있을 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 미래의 연구는 가금류가 유방암을 예방하는 방법을 찾아 내야한다고 연구자들은 밝혔다.  King 's College London의 암 역학 독자 인 Mieke Van Hemelrijck 박사는 붉은 육류로 인한 암의 실제 위험은 '작다'고 말했습니다. 그는“이 결과는식이가 암 발병에 어떻게 영향을 미치는지 더 이해하는 데 도움이 될 수있다”고 덧붙였다.  케임브리지 대학의 전염병 학자 인 Paul Pharoah 교수는이 연구가 원인을 증명하지 못한다고 말했다.그는 이번 발견은 육류와 가금류와 유방암의 가능성 사이의 '약한 연관성'만을 제공한다고 덧붙였다.Pharoah 교수는``육류 섭취를 줄이는 데는 여러 가지 이유가 있지만이 연구의 데이터는식이 선택을하는 사람들과의 관련성이 제한적 ''이라고 말했다. 육류 업계의 자금 지원을받는 육류 자문 패널의 대변인 인 Emma Derbyshire 박사는 다음과 같이 덧붙였습니다. '대부분의 것들과 마찬가지로 균형이 중요합니다.' 유방암이란 무엇이며, 많은 사람들이 뇌졸중을 일으키고 증상은 무엇입니까?유방암은 세계에서 가장 흔한 암 중 하나입니다. 매년 영국에서는 55,000 건이 넘는 새로운 사례가 있으며이 질병은 11,500 명의 여성의 삶을 주장합니다. 미국에서는 매년 266,000 명이 발생하고 40,000 명이 사망합니다. 그러나 무엇이 원인이며 어떻게 치료할 수 있습니까?유방암이란 무엇입니까?유방암은 유방 중 하나의 덕트 또는 소엽의 내벽에서 발생하는 암성 세포로부터 발생합니다.유방암이 주변 유방 조직으로 퍼지면이를 '침습성'유방암이라고합니다. 어떤 사람들은 암 세포가 덕트 나 소엽을 넘어서 성장하지 않은 '암종 in situ'로 진단됩니다.대부분의 경우 50 세 이상의 여성에서 발생하지만 젊은 여성이 영향을받는 경우가 있습니다. 드물지만 유방암은 남성에서 발생할 수 있습니다.암 세포는 1 단계에서 등급이 매겨지며, 이는 가장 공격적인 단계 인 4 단계까지의 느린 성장을 의미합니다.유방암의 원인은 무엇입니까?암성 종양은 하나의 비정상 세포에서 시작됩니다. 세포가 암이되는 정확한 이유는 불분명합니다. 무언가가 세포의 특정 유전자를 손상 시키거나 변형시키는 것으로 생각됩니다. 이것은 세포를 비정상적으로 만들고 '제어 불능'으로 곱합니다.유방암은 명백한 이유없이 발병 할 수 있지만 유전학과 같은 유방암 발병 가능성을 높일 수있는 몇 가지 위험 요소가 있습니다.유방암의 증상은 무엇입니까?대부분의 유방 덩어리는 암이 아니며 액체로 채워진 낭종이지만 양성입니다. 유방암이 일반적으로 퍼지는 첫 번째 장소는 겨드랑이의 림프절입니다. 이런 일이 발생하면 겨드랑이에 붓거나 덩어리가 생길 수 있습니다.유방암은 어떻게 진단됩니까?초기 평가 : 의사는 가슴과 겨드랑이를 검사합니다. 유방 유방암의 엑스레이 인 유방 조영술과 같은 검사를 통해 종양의 가능성을 나타낼 수 있습니다. 생검 : 생검은 소량의 조직 샘플이 신체의 일부에서 제거되는 경우입니다. 그런 다음 샘플을 현미경으로 검사하여 비정상 세포를 찾습니다. 이 샘플은 암을 확인하거나 배제 할 수 있습니다. 유방암이있는 것으로 확인 된 경우, 확산 여부를 평가하기 위해 추가 검사가 필요할 수 있습니다. 예를 들어, 혈액 검사, 간 초음파 검사 또는 흉부 고려 될 수있는 치료 옵션에는 수술, 화학 요법, 방사선 요법 및 호르몬 치료가 포함됩니다. 종종 이들 처리 중 둘 이상의 조합이 사용된다.수술 : 유방 보존 수술 또는 종양의 크기에 따라 영향을받는 유방의 제거. 방사선 요법 : 암 조직에 초점을 맞춘 고 에너지 방사선을 사용하는 치료. 이것은 암세포를 죽이거나 암세포의 증식을 막습니다. 주로 수술 외에 사용됩니다. 화학 요법 : 암 세포를 죽이거나 증식을 막는 항암제를 이용한 암 치료 호르몬 치료 : 일부 유형의 유방암은 암세포가 분열 및 증식하도록 자극 할 수있는 '여성'호르몬 에스트로겐의 영향을받습니다. 이러한 호르몬 수치를 낮추거나 효과가없는 치료는 일반적으로 유방암 환자에게 사용됩니다. 치료는 얼마나 성공적입니까?암이 아직 작고 확산되지 않았을 때 진단을받는 사람들에게 가장 좋습니다. 초기 단계에서 종양의 외과 적 제거는 치료의 좋은 기회를 제공 할 수 있습니다.50 세에서 70 세 사이의 여성에게 제공되는 일상적인 유방 조영술은 더 많은 유방암이 조기 진단 및 치료되고 있음을 의미합니다.