Delicious! [서면] 대림 참치 전문점

[달마]

서면 메디컬 센터 뒷쪽에 위치한 대림 참치 전문점을

사랑(?)하는분과 다녀왔습니다!*^^*

실장님이 젊은분이시던데 참치에 대한 이야기와

부위별로 친절하게 어떤 장에 찍어 먹어야

참치맛를 제대루 맛 볼수있다며 설명해주시는게

인상적이였습니다!

이분도 부산맛집기행 회원이라시는...

참치배 선장하던 친구들이 참치를 부위별로

여러번 뭉텅이째 줬지만 돼지목에 진주 목걸이라고

해동법이나 손질을 할수없어 참치 볼살이나

꽤 귀한 부위들이 냉장고에서 애물단지로

굴러 다니고있습니다*^^*

담에 참치만 들고 가면 할인 안해 주나요?

가격대도 적당하고 모듬 15000원 짜리 드심

적당히 부위별로 맛보실수있을듯 합니다!

사진은 30000원 골드 메뉴입니다!

전화번호는 805-8765 입니다!

[용주]

......쩝.

[달마]

......쩝.님 보시면...*^^*

[......쩝.]

봐뿟슴다

[달마]

에궁~~~용주님 긴장 하셔야겠네용? *^^*

[게다리]

땟깔이 듀기네요 ^0^~

[달마]

금 땟깔?*^^* 참치 좋아 하세요?

[게다리]

물론이죠...참치는 역쉬 동원참치~~~

[달마]

캔~~~사조도 맛있던데...

[나그네]

참치와 같은 큰 물고기를 먹을 경우 수은 중독에 조심하셔야 합니다. 해조류와 같이 먹으라고 합니다.

[달마]

넹? 수은요? 그래서 김을...??????몰랐는데...

[된장금]

음 나그네님 그건 잘못된 상식 입니다~~! 참치는 분명 수은 이 있죠 아마 미세 하게 있어요 하지만 성인 이면 그 수은배출이 되고요 참치안에도 수은을 재거 하는 물질이 있다고 책에서 봤죠 참치를 정말 하루에 한접시 이상 을 한 몆년 드셔야 수은 중독에 될뜻 한데요 ㅎㅎ 글고 면역 이 떨어 지는 어린이들이나 임산부는 많이드시는 안돼고요 조금씩만 드시면 몸에 아주 좋습니다`~! 참치를 먹는다고 수은 중독에 걸리면 아마 참치 드신분들은 다 걸리고 참치는 불량 식품이라고 정부에서도 발표를 하겠죠 제가 아는 참치 상식이었습니다 ㅎㅎ

[나그네]

먹이사슬 관계에서 상위층에 있는 놈들은 수은에 노출 되어 있습니다. 미세하지 않고 황새치 같은 경우는 위험수준에 있습니다. 그래서 미국FDA에서는 일주일에 참치 통조림 2개 정도까지로 제한한다고 봤습니다. 성인 인체에서 중금속이 스스로 배출된다는 이야기는 전 첨 듣는 이야기....우리 식탁에서 이런 저런 것을 따지면서 먹는다면 뭐가 올라올 수 있을까 생각해보니 아무것도 없을것 같습니다. 항생제 약을 먹이는 소에서 나오는 우유...유전자 조작 콩...항생제을 사료와 섞어서 먹인 닭에서 나온 달걀...

[된장금]

나그네님 한가지 더 붙히자면 미국FDA에서는 참치회1주일에 한번씩 권장 하고 있습니다 그리고 미국에서 어느 여자 체육교사가 참치캔을 하루에 5개씩 먹었는데 자꾸 불임과 기형아를 3번 정도를 낳아서 병원에가서 진료를 해보니 수은 중독이랍니다 원인은 참치캔을 하루에 5개 이상을 먹었서 그렇답니다 사람은 어느 정도의 중금속을 배설물로 배출 한다고 저는 알고 있었는데 후후 ㅎㅎ 글고 책에서 받는데요 제가 조만간 일본에서 참치에 관한 책이 올껍니다 그때 해석을 해서 꼭 올리도록 해보겠습니다 제가 틀릴수도 있으니 후후 틀려도 넘 머라고 하지는 말고욤 ㅎㅎ 참치는 많이 드시면 않좋고 1주일에 한번정도 는 드셔도 됩니다

[된장금]

글고 이세상에 그런 걱정을 하고 음식을 먹으면 아마 드실께 없을껍니다 우리 사람의 인체는 좋은거도 받아 드리지만 않좋은걸 배출 해냅니다 저도 요리사지만 정말 음식가지고 장난 치는 사람은 능지 처참을 시켜야된다고 생각 합니다 아무조록 우리 맛집기행 홧팅`~! 달마님 터프가위님 어제 봐서 좋았어욤 `~! 후후

[된장금]

참치는 원래 김에 싸먹는건 아닙니다 하지만 맛있으면 싸드셔도 되고요 우리 기름치 알죠 일명 백마구로라고 하는 (지금은 유통이 안돼요) 원래 백마구로는 사료로 들어 왔는데 백마구로 를 유통 하는 분들이 먹었는데 고소 한게 정말 맛있다고 해서 사료로 안쓰고 참치란 이름으로 유통을 한거죠 아주 오래 된일입니다 그런데 백마구로만 먹으니 비누 씹는 맛이 난다고 해서 우리 도시락김 일명 맛김이죠 그거랑 싸서 먹으니 맛있다고 해서 그때 부터 사람들이 김에 싸서 드셧습니다 뭐 다들 입맛에 맞고 맛있으면 되지만 참치에 참맛을 느낄라면 생와사비를 그냥 참치에 뭍여서 드시는게 좋습니다 아니면 사시미 간장에도 드셔도 되고요

[된장금]

백마구로는 하루에 3점 정도드시면 아주 좋습니다 사람의 체질에 따라서 양이 많고 적겠죠 많으 드시면 배탈 나요 ㅎㅎ 메로 도 많으 드시면 배탈 납니다 후후~~!

[달마]

좋은 말씀 감사합니다!*^^*

[올드보이]

나그네님과 된장금님의 리플을 보니 좋은정보가 되네요. 마님 사진 좋아보입니더.^^

[달마]

두분 덕분에 좋은 정보 많이 얻었죠? *^^*

[개똥이춘부장]

메뉴판 혼마구로가 눈티 앞에 오가 딱 배깃습니더... 점마를 언제 또 무 보노~ 끙~~~ ^^;

[한단신지]

혼마구로, 맛있겠네, 달마님 소원한번 풀어주세요? 참치눈물주도 좋던데...

[달마]

우수회원 되면 번개 함 때릴까요?*^^*

[한단신지]

땡큐

[c1사랑~]

감자기 술이 땡기네여~

[달마]

닉네임에서 눈치 챘습니다!*^^*

[터프가위]

난 전에 이마넌짜리무것는데..왜? 와이? 금가루 안뿌려줬지? 사람보구 주남? ㅋㅋㅋ 첨엔 눈일두 주고 하시더니 근데 뒤로갈수록..맛없는 마구로만 자꾸나오더란야그... 사랑?하는 사람이 많으가베...ㅋㅋㅋ

[달마]

형님처럼 좋은분...ㅋㅋㅋ근데 남자는 별로...*^^*

[된장금]

후후 주운을 하시면 그가격에 맞는 부위를 제가 드리죠 ㅎㅎ 근데 정량 이 있어요 어느정도에 단가는 맞추는겁니다 글고 어제 제가 정말 잘해드렬는데 흑흑 ㅜㅜ 미워요 ㅠㅠ 후후 뒤에 주는 고기는 술안주삼아 드리는 겁니다 담에 오시면 또 잼있는 애기 해요 후후

[달마]

에궁~~된장금님! 그날 얘기가 아니고 옛날 얘긴데요? ㅋㅋㅋ

[초잠]

아~먹고파~

[달마]

*^^* 15000원 모듬도 간단하게 술한잔 하기 괜찮습니다!

[파티오]

다녀와서 배고파 나왓다는... 마이 안 주여