스크랩 [화곡동 맛집]시장상인들이 강추하는 시장순대국.남부시장 맛집/소문난순대국

[야니]

[화곡동 맛집]시장상인들이 강추하는

시장순대국.남부시장맛집/소문난순대국

'아주머니.. 순대국 하나요.. 순대빼구요..'ㅎㅎ

아니 순대국달라며.. 순대는 빼고 달라네요.. 쩝..

서울, 수도권등지 순대국집에서 흔히 볼수있는

불편한 진실이랍니다.. 서울에선 돼지사골로

국물을 우려내고.. 돼지머리고기와 내장등..

부속물들과 순대를 담아 내는 국이 순대국..

부산에선 돼지사골로 국물을 우려 낸 뒤..

목살, 전지, 삼겹등의 살코기를 담아 내는

국이 돼지국밥이지요..

아뭏튼 서울이나 수도권에서는 머리고기가

들어가든.. 내장이 들어가든.. 대표적인

이름은 순대국이랍니다.. 저는 돼지내장인

새끼보나 오소리감투기 들어 간 순대국을

아주 좋아한답니다.. 물론 내장이 선도도

좋고.. 세척도 잘돼서 잡내도 없어야겠지요..

화곡동 남부시장에 상인들이 강추한다는..

순대국이 아주 맛나다는 집이 있답니다..

제 주문은 당연.. '순대국 하나여~!

오소리감투와 새끼보.. 내장 많이..

순대는 빼구요~!' ㅎㅎ 제가 바로

순대국에 순대빼고 먹는답니다..^^

새끼보와 오소리감투로.. 말씀드렸더니..

좌가 '암돼지 태반'이라는 새끼보..

우가 '돼지 위'라는 오소리감투랍니다..

내장중에서 가장 고급부위지요..

국물과 함께.. 오소리감투도 쫄깃하니 좋고..

찍어 먹는 새끼보도 쫀득하니 참 맛나네요..

무엇보다 잡냄새없이 깔끔해서 좋았다는..

오랜만에 맛난.. 새끼보와 오소리감투..

그냥 순대국만 한그릇하려했는데..

소주 한잔.. 안할수가 없었다는..^^

뚝배기밑쪽에는 머리고기들이.. 듬뿍..

국물을 좋아해서.. 국물 추가했더니..

다시금 한그릇이.. 푸짐한 인심과

넉넉한 정에.. 기분까지 좋아지네요..^^

직접 담근다는 깍뚜기도 상큼하니 좋구요..

밥도 말아.. 기분좋게 퍼묵 퍼묵.. ^^

행복끼니.. 순식간에 깨끗하게 비웠다는..

국밥.. 6,000원.. 머리고기, 내장고기도

6,000원... 역시 시장순대국..

가격~ 참 착하네요..^^

위치:강서구 화곡4동 831-10(화곡동

남부시장끝 성석교회아래)02-2644-2075.

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즐겁고 행복한 하루되세요~^^