2014년 3월 사랑의 빵 만들기 봉사월례회
2014.3.29(토) 09:00-13:00
장소 : 대한적십자사 제주지사 (사랑의 빵 나눔터)
참석 : 김석주, 김애경, 강희석, 이경희, 강명규, 유상근, 김옥진, 이남호, 임성란, 이원희, 김경희, 최근애, 김영자, (강유리 링) 회원 13명, 링 1명, 총 14명
♤ 봉사월례회 집결 장소. 대한적십자사 제주지사 전경
♤ 희망풍차 사랑의 빵 나눔터 현판
♤ 겉옷은 복도에 두고...
♤ 빵 만들기위해 앞치마와 위생모자를 쓰고.... 김애경, 임성란, 이경희 메넷
♤ 청결한 위생을 위해 손부터 씻고....
♤ 김옥진, 최근애 메넷
♤ 빵 만들기에 도움을 주신 제빵사
♤ 시설과 물품사용에 관하여 도움을 주신 적십자사 자원봉사자
♤ 작업 전반에 관하여 설명과 인사를 나누고....
♤ 작업은 총 4시간이 소요된다는데....
♤ 한켠에선 반죽기가 부지런히 돌아가고 있다.
♤ 먼저 팥빵부터 만들겠어요. 먼저 삶은 팥으로 고명을 만들겠습니다.
♤ 팥고명은 1개당 30g 씩
♤ 작업시작~~
♤ 이남호, 임성란 와이즈의 다정한 작업모습
♤ 작업은 3개의 테이블에서 이뤄졌다.
♤ 1조 테이블에는 이원희, 김옥진, 최근애, 김애경 메넷
♤ 점점 숙련도가 쌓여 척하면 척이다~~~
♤ 두번째 테이블에는 김석주, 강희석, 이경희 와이즈가...
♤ 세번째 테이블에는 이남호, 임성란 부부가~~
♤ 얼굴마다 웃음 꽃이 피었다. 사랑가득 담아~~~
♤ 잠깐 휴식을 겸한 커피타임. 조금 늦게 합류한 강명규 차기회장, 이영자 메넷과 강유리 링의 모습도 보인다.
♤ 이제는 팥빵의 밀가루 부분을 1개당 46g씩 만들기
♤ 대충 자르고....
♤ 역시 전자 저울을 이용하여 규격을 통일시켰다.
♤ 주말에 학교도 빠지면서 함께한 강유리... 손끝이 제법이다.
♤ 두번째 테이블에 강명규, 강희석, 이경희 와이즈와 강유리 링
♤ 이영자, 임성란, 이남호 와이즈
♤ 다음은 밀가루 반죽에서 가스빼기와 둥글게 모양만들기~~~ 시범을 보이는 제빵사
♤ 보기는 쉬운데 예쁜 모양내기가....
♤ 다음 작업은 반죽속에 팥을 넣고 모양내기~~~
♤ 그릴에 들어가기 전 계란물 바르기....
♤ 한켠에서는 설거지가....
♤ 이번에는 소보로빵 만들기~~~
♤ 오븐에 들어갔던 팥빵이 완성되어 나오고 있다.
♤ 맛있다~~ 시식하는 강명규 차기회장
♤ 소보로빵을 만들고 남은 재료로 쿠키만들기~~
♤ 강유리 링도 열심히~~
♤ 팥빵이 구워져 나오면 한번더 윤기를 내기위해 계란물 바르기~~~
♤ 본격적으로 오븐작업이 진행중이다.
♤ 빵집 직원같은 분위기가 나온다...
♤ 완성된 팥빵은 마지막 작업으로 비닐봉지에 낱개로 포장된다.
♤ 소보로빵도 오븐에서 나오고 있다.
♤ 사랑도 함께 담았았어요~~~
♤ 쿠키의 두께가 일정해야 하는데... 약간 아쉽지만...
♤ 수고한 손길들...
♤ 얼굴의 미소가 행복해 보입니다.
♤ 백록 파이팅~~!!
유상근 강희석 이남호 강명규 제빵사 김석주 이원희 적십자자원봉사자
임성란 이경희 김애경 김옥진
♤ 완성된 빵은 소년원과 복지시설에 전달하였으며, 작업과정이 재미있어 시간가는 줄 몰랐다.
작업을 마치고 인근 식당에서 고등어 조림으로 점심을 나누고 헤어졌다.
다음 4월 월례회는 비양도에서 자연보호 봉사월례회로 모일 예정이랍니다.