스크랩 햇녹두빈대떡~~7번째

[양혜숙(군포)]

ㅎ 친정어머니께서 주신 햇녹두 ~
맹선생님 따라서 녹두를 물에 불렸다가 주방에 지퍼팩에 넣어서
한줌 키워보았어요~
주방이 밝아서인지 숙주나물이 푸른기가
많아요 ~
물주는 재미가 쏠쏠해요

재료: 햇녹두. 고사리나물. 숙주나물
쪽파. 계란. 갈은 돼지고기. 마늘. 생강청
소급.후추 신 배추김치

완성된 햇녹두빈대떡 ~
고소하고 부드럽고 맛있어요~

햇녹두 ~

햇녹두를 물에 담가서 불려요

녹두껍질 제거하구요~
구매하면 타갠녹두를 사는데
받은 햇녹두라 껍질제거 하느라 손이 많이
바빳네요

ㅋ 맹선생님 따라서 투명 지퍼팩에 바닥은
포크로 구멍 뚫어서 길러봤어요

ㅋ 주방이 밝은지 푸른 숙주나물이 되었네요

데쳐서 물기 꼬옥 짜주고요~

고사리두 뜨거운물에 담갔다가~

압력솥에서 삶아주었어요

숙주나물 잘게 잘라주구요

시간초과로 고사리 나물이 넘 삶아져
으깨져요 ~ 속상

홍철기님표 고춧가루로 담은 배추김치도
쫑쫑 썰구요 ~

ㅎ 잘게 썰은 녹두빈대떡 재료들 ~

ㅎ 이젠 채소들에게 간을 주어야죠
소금.후추~

마늘도 넣구요

ㅎ 소금.후추간한 빈대떡 재료들 ~

등심 갈은 돼지고기에도 소금.후추.생강청.마늘
넣구요~ 주물주물

녹두를 블렌더에 윙하니 갈았어요

녹두빈대떡 준비한 재료 볼에 모두 넣고
계란 2개도 맛있어져라 하구 넣구요

썰가루도 조금 넣어주구요

ㅎ 믹싱하니 요로코롬 녹두빈대떡 반죽 탄생이에요

오일 두르고 뜨거우면 4구판에 두수저씩 넣어서
넣구요 ~ 청양초 올렸어요

ㅎ 시간은 많이 걸렸지만
가족들이 먹을생각을 하니 뿌듯하네요

[박재미(예천)]

맛있어보여요~
광장시장에서 먹던 녹두빈대떡이 생각나네요!

[양혜숙(군포)]

정성과 시간투자 많이 하니
역쉬 녹두빈대떡도 더 맛있는거 같아요~~
광장시장 가면 녹두빈대떡은 꼭 먹고 와야죵 ~ ㅎ

[이유경(진도)]

정갈하게 잘 만드셧네요.
맛나보입니다^^

[양혜숙(군포)]

유경님~ 반가워요
사업 건강히 잘 하시고 계시죠 ~