세미나 공지 6월4일 Matching Pairs Skills Test (유기산 Test ) 루소커피랩학원

SCAA CUPPING JUDGE COURSE / Q GRADER TEST   주제 : Organic Acid Matching Pairs Test   개요 : 8개의 세트에서 4가지의 갖기 다른 유기산을 찾는 테스트 입니다.   A 그룹 / B그룹 / C그룹 / D그룹 / E그룹 / F그룹 / G그룹 / H그룹    유기산의 종류에는  acetic; malic; citric; phosphoric   Part 1 : 유기산의 종류  4가지 acetic; malic; citric; phosphoric               커피에서 나타나는 유기산  ex : 에디오피아 예가체프.케냐 피베리            Part 2 :  Matching Pairs Method               유기산 테스트 만드는 방법 ex : 원두 및 유기산 g   Part 3 :   Organic Acid Matching Pairs Test                 실전 테스트     일시 : 2010년 6월 4일 오전 10시 ~ 13시 3시간   정원 : 16명 선착순 마감   참가비용 : 15,000원  씨티은행 : 108-00444-249-01 루소커피랩학원   사은품 : 참가자 전원에게 SCAA 규격의 Cupping Spoon 을 증정합니다.    주최 : SCAA 국내최초 인증랩 LUSSO COFFEE LAB       후원 : CKCO&    장소 : 강남구 논현동 56-10번지 1층 루소커피랩학원   참가신청 : 루소커피랩 학원 관리팀    문의전화 : 02-512-9951~2   강사소개   국내 최초 SCAA 인증 LUSSO COFFEE LAB Supervisor 이며   31명의 Q-grader & Cupping Judge 대비반 교육하여 1기 2기 31명 전원 합격   장안대학 식품영양과 졸업 세종사이버 대학 외식창업프렌차이즈 학과 졸업 외식창업경영전공 경영학사 前 롯데리아 엔제리너스 커피사업부 교육 TF 前 달라코르테 전문수입업체 메테오라 교육팀장 現 LUSSO COFFEE LAB 교육팀장 수상경력 2003 제1회 한국바리스타 챔피언쉽 4위 2005 년 월드바리스타 챔피언쉽 한국대표 선발전 본선 진출 2006 년 네이버 카페 라떼아트 대회 우승 2006 년 KBC 대회 본선 진출 2008 년 월드바리스타 챔피언쉽 한국대표 선발전 FINAL 6th Place   교육컨설팅   카페베네교육팀장 커피교육 GS리테일 커피교육 신구대학 커피교육 제주관광대학 커피교육 남양유업 커피교육  매일유업 커피교육 신세계 백화점 폴 바셋 커피교육 할리스 커피교육 세이어스 ,쿠파쿠파 교육 및 카페컨설팅 MBC.SBS 드라마 라떼아트 협찬 한국직업방송 바리스타 출연   자격증   양식조리사 한국커피교육협의회 Sensory & Technical Judge 한국바리스타 챔피언쉽 Technical Judge SCAA Certified Laboratory Supervisor SCAA Cupping Judge CQI  Q-grader Star Cupper