입맛 살려주는 밥반찬 보리굴비찌는법

[최경진]

입맛 살리는 밥도둑, 보리굴비 찌는 법!

보리굴비는 짭짤하고 구수한 맛이 일품인 밥도둑이죠. 녹차와 함께 즐기면 더욱 풍미가 살아나는데요. 집에서도 간단하게 즐길 수 있는 보리굴비 찌는 법을 알려드릴게요.

재료

• 보리굴비
• 쌀뜨물
• 녹차잎 또는 녹차 티백
• 월계수잎 (선택)

만드는 법

1. 보리굴비 손질: 보리굴비는 쌀뜨물에 30분 이상 담가 짠맛을 빼주세요. 비늘을 긁어내고 깨끗하게 씻어줍니다.

   

   보리굴비 쌀뜨물에 담그기

2. 냄비 준비: 냄비에 물을 붓고 녹차잎 또는 녹차 티백, 월계수잎을 넣어 끓여줍니다.

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   냄비에 물 끓이기

3. 보리굴비 찌기: 끓는 물에 찜기를 올리고 손질한 보리굴비를 올려 20분 정도 쪄줍니다. 뚜껑을 닫고 쪄야 비린내 없이 맛있게 쪄진답니다.

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   보리굴비 찌기

4. 완성: 쪄진 보리굴비를 접시에 담아 뜨거운 흰밥과 함께 즐기면 됩니다. 녹차를 곁들여 먹으면 더욱 풍미가 살아나요.

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   밥과 보리굴비

팁

• 보리굴비는 냉동 보관 시 냉동비린내가 날 수 있으므로 구매 후 바로 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
• 쌀뜨물 대신 녹차물에 담가도 좋습니다.
• 찜기에 대파를 깔고 찌면 비린내를 더욱 잡을 수 있습니다.
• 보리굴비 살을 발라 녹차밥에 비벼 먹어도 맛있습니다.

녹차밥 만들기

• 쌀을 씻어 물을 버리고 녹차잎 또는 녹차 티백을 넣어 30분 정도 불려줍니다.
• 불린 쌀에 물을 적당히 넣고 밥을 지어줍니다.
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녹차밥

보리굴비 찌는 법, 어렵지 않죠? 집에서도 손쉽게 만들어 특별한 한 끼를 즐겨보세요!

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출처: Pixabay, Unsplash 등 무료 제공 사이트

참고: 위 레시피는 일반적인 방법이며, 개인의 취향에 따라 조리 시간이나 재료를 조절할 수 있습니다.

궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요!

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추가 요청:

• 보리굴비 손질하는 방법 (비늘 긁어내는 모습 등)
• 녹차잎 우려내는 모습
• 찜기에서 김이 나는 모습
• 보리굴비 살 발라내는 모습
• 보리굴비와 녹차밥을 함께 먹는 모습

위에 언급된 중 원하는 을 추가 요청해주시면, 관련 을 찾아 첨부해 드리겠습니다.