나물 레시피 모음 및 짧은 소감

[Jennifer]

나물 공부를 하면서 제가 시도해 보았을때 괜찮았던 레시피들과 선생님들께서 추천해주신 레시피들 중 인터넷에 공유되어있는 것들을 모아서 올려요.

1. 노영희의 철든 부엌 YouTube
(봄나물무침 - 냉이, 봄동, 시금치)
https://youtu.be/Nexwze-Nqys

2. 심방골주부 YouTube (비름나물)
https://youtu.be/l5kyMYLCrtk

3. 심영순 선생님 최고의 요리비결 방송분
(삼색나물 - 무나물, 시금치나물, 표고버섯나물)
https://youtu.be/XKdrruJLpz4

https://youtu.be/Szi19MDvCcw

https://youtu.be/SCIjupjHhIU

4. 백종원의 요리비책 YouTube (시금치나물)
https://youtu.be/tD8ApzPsDx8

5. 백종원의 요리비책 YouTube (고사리나물)
https://youtu.be/JmiW-dD1RqM

6. 윤이련 50년 요리비결 YouTube (시금치나물)
https://youtu.be/VD2Pnd78oAg

7. 네이버 마스터 클래스 100가지 한식 - 노영희 선생님 편 (콩나물무침)
https://m.tv.naver.com/v/16133218

[네이버 마스터 클래스 100가지 한식] 노영희의 콩나물무침

8. 김진옥 요리가 좋다
(삼색나물 - 시금치나물, 고사리나물, 도라지나물)
https://hls3790.tistory.com/740

설명절요리 기본적인 삼색나물 맛있게 만드는 방법 *^^*

9. Koreanbapsang (Hyosun Ro - 미국에서 유명하신 분이에요)
(나물들 포함 15가지 반찬)
https://www.koreanbapsang.com/15-korean-vegetable-side-dishes/

15 Vegetable Side Dishes (Banchan)

10. 양장금주부 YouTube
(삼색나물 - 시금치나물, 고사리나물, 숙주나물)
https://youtu.be/zgykVHsMSdo

나물은 정말 그 조리법이 너무나도 다양해서
같은 재료인데도 요리하시는 분마다 조금씩 다른 방식으로 접근하시는게 재미있는것 같아요.

이외에도 무궁무진하게 많은 나물 레시피들이 있으니 나중에 기회가 되면 한가지 재료씩 선정해서 더 깊게 들어가도 좋을것 같다는 생각이 들었어요.

혹시 지난 달 냄비밥을 공부하며 쌀밥을 너무 많이 섭취해서 약간 약해졌던 몸을 이번 달 나물들이 다시 건강하게 만들어줬다는 느낌이 들지 않으셨나요? ㅋㅋㅋㅋ

결론적으로 나물은 몸에도 좋고 공부하기도 좋은 매력적인 주제인것 같아요!