정선 황기 판매 가격 황기백숙,황기삼계탕

[금강산]

    황기백숙용 황기 판매 3년근 생황기 20,000원    

    집전화 : 033-563-39888

황기 삼계탕,백숙

 땀을 흘리면서 체력이 약해질 때는 황기삼계탕(백숙)을 먹으면 체력이 회복되고 땀도 줄어든다. 

황기삼계탕(백숙)은 양기를 보해주고 땀도 줄여주며 소화도 잘 되는 대표적인 음식으로

 몸이 차고 소화 기능이 약하고 여름이 되어 땀이 나면서 탈진이 되는 

소음인에게 좋은 보양식이다. 

  황기는 인삼과 같이 많이 알려진 약재로 피부의 기능을 보해주고 

땀을 막아주며 새살이 돋게 하며 면역 기능을 도와주는 약재다.

 인삼(人蔘)은 우리나라의 대표적인 보약으로 원기를 보해 주고 

갈증을 없애주고 비위의 기능을 보해주는 효능이 있어 

여름철 원기가 부족하고 피곤한 데 특효이다. 

닭고기도 따뜻하면서 소화 기능을 도와주며 양기를 보해주는 보양식이다. 

 그러나 열이 많은 사람의 땀을 막으면 열을 발산하지 못해 더 답답하고 열을 받는다. 

따라서 화와 열이 많거나 열이 많은 태음인, 소양인은 이 음식이 좋지 않다. 

닭 한마리의 배를 갈라서 내장을 빼고 씻은 후에 물기를 뺀다.

 뱃속에 찹쌀 1컵, 대추 3개, 인삼 15g, 황기 15g을 넣고 실로 묶어 나오지 않게 하고 

마늘을 넣고 푹 익힌다.

다 익으면 파, 소금, 조미료로 간을 맞추어 먹는다. 

[금강산]

생황기로 백숙을 끓여 먹을 경우 향기가 진하고 뒷맛이 개운해서 기분도 상쾌해지고 닭 먹은 느낌보다는 보약을 먹은 듯한 느낌과 기분이 업 되는 효과를 봅니다. 뿐만 아니라 생황기로 차를 끓여 먹을 경우 그 향과 맛은 솔잎 차를 먹은 느낌보다 진하고 개운하며 조금만 넣어도 향이 진하기 때문에 식당에서 생수대신 엽차로 사용할 경우 손님들의 반응도 굉장히 좋을 듯 합니다.