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<IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/127FFC104C58960C20" width=640 height=480></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR>방학 맞은 아이들을 위해 요즘 아이들 먹거리 많이 소개하고 있는 옥이랍니다...<BR>이유는 방학동안 아이들이 많이 큰다고 예전부터 말씀하셔서요.... <BR>평상시에도 잘 먹이지만...<BR>방학때는 3끼를 엄마가 다 차려주기에 그만큼 신경쓸것도 많고....신경쓴만큼 아이들은 무럭무럭 커주는 것 <BR>같습니다...<BR>오늘은 아이들 튼튼하게 크라고 엄마표 영양간식 3가지 준비했습니다...<BR>닭가슴살 카레구이와 두부치즈고로케는 우리집 아이들에게 빅히트였습니다...<BR>멸치강정은 아이들이 한개씩만 먹고 먹지 않았는데요...이유를 물으니 다른간식들이 맛있어서 그랬답니다..ㅎㅎ<BR>그래도 멸치강정은 냉장고속에 보관 후 두고 먹일수 있어서 괜찮다고 했지요....*^^*<BR><BR><BR><BR><BR><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><STRONG><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffbe" color=#320251>♧ 닭가슴살카레구이</FONT></STRONG></SPAN><BR><STRONG><FONT color=#193da9>재료: 닭가슴살2덩어리. 간장2T. 카레가루1T. 맛술1T. 올리고당1T(또는 물엿). 다진마늘1/3T. 후추가루약간</FONT></STRONG><BR>=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요....종이컵 1컵이 1컵입니다..<BR>=> 맛술은 미림.미향.미정.청주같은 시판하는 조리술로 저는 미림을 사용했습니다..<BR> 간장은 시판하는 간장중에 진간장이라고 표시된 간장을 사용했습니다...<BR><BR>
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<IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/207223134C589A9327" width=646 height=504></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>1. 닭가슴살를 길게 썰어줍니다...( 두께는 1cm정도로) <BR> 썰어놓은 닭가슴살에 <BR> <FONT color=#193da9><STRONG>간장2T. 카레가루1T. 맛술1T. 올리고당1T(또는 물엿). 다진마늘1/3T. 후추가루약간</STRONG><FONT color=#000000>를 넣고 조물한뒤<BR></FONT></FONT> 20분동안 재워줍니다...<BR>2. 재운 닭가슴살을 꼬치에 길게 꽂아 프라이팬에 소량의 식용유를 두루고 중약불에서 노릇하게 앞뒤면 <BR> 구워주면 완성입니다~~ ( 꼬치는 끓는물에 살짝 소독후 사용해주세요...)<BR>*** 너무 맛있어요....카레의 향이 닭누린내를 잡아준답니다...남편들도 좋아할 간식입니다...<BR><BR>
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<IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1861C5114C589BE543" width=480 height=360></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR><BR><BR><BR><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffbe" color=#000000>♧ 멸치강정</FONT></SPAN></STRONG><BR><STRONG><FONT color=#193da9>재료: 잔멸치2컵. 아몬드.땅콩.호두 등 좋아하는 견과류1컵. 검은깨와 일반깨1T정도.<BR> 설탕3T. 올리고당3T(또는 물엿). 물2T. 포도씨유1T</FONT></STRONG><BR>=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요....종이컵 1컵이 1컵입니다..( 깍아서 계량하세요~)<BR><BR>
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<IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1761EF114C589C7221" width=646 height=253></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>1. 잔멸치2컵과 아몬드.호두.땅콩등 견과류를 준비합니다... 견과류는 먹기 좋게 쪼개주세요....<BR> 저는 칼로 살짝 다져주었습니다...<BR><BR><BR>
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<IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/16620B114C589CAB2B" width=646 height=504></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>2. 마른팬에 가스불은 중불에서 멸치와 견과류를 5분정도 볶아줍니다... <BR> 다른쪽 가스불에서는 시럽을 만들어줍니다..<BR> 시럽만들기 : <FONT color=#193da9><STRONG>설탕3T. 올리고당3T(또는 물엿). 물2T. 포도씨유1T</STRONG><FONT color=#000000>를 넣고 중불에서 저어주지 말고...</FONT><BR></FONT> 팬의 손잡이를 살짝 흔들어 골고루 섞이게 한후 바글바글 끓어오면 30초정도 있다가 불끄기..<BR> 만들어놓은 시럽을 볶은멸치와 견과류에 넣어준후 골고루 섞어줍니다...<BR> 한김 식으면 일회용팩에 넣어 원하는 모양을 잡아주시면 됩니다... <BR> 주먹밥처럼 한입크기로 동글랗게 만드셔도 좋습니다...저는 사각그릇에 넣어 사각모양으로 만들었습니다..<BR> 냉장고속에 넣어 빨리 굳게 만들어주세요...<BR><BR><BR>
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<IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1316F2224C589DB13F" width=646 height=253></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>3. 냉장고속에서 굳으면 꺼내서 먹기좋게 썰어주면 완성입니다~~<BR><BR><BR><BR><BR><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #ffffbe" color=#000000>♧ 두부치즈고로케</FONT></SPAN></STRONG><BR><STRONG><FONT color=#193da9>재료: 두부1/2모. 피자치즈(덩어리로 된것을 이용했습니다..) .빨간색파프리카1/2개. 노란색파프리카1/2개.<BR> 고운소금1/3T. 빵가루. 밀가루. 달걀2개.</FONT></STRONG><BR>=> 두부반죽에 기호에 맞게 채소 준비해서 넣어주세요....당근.옥수수.피망등<BR><BR>
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<IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/18544F214C589E833E" width=640 height=499></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>1. 두부는 칼등으로 으깨준후 면보에 넣어 물기를 짜줍니다..( 너무 세게 짜면 면보터져요...)<BR>2. 볼에 면보에 물기를 짠 두부를 넣어주고 빨간파프리카.노란파프리카를 곱게 다져 넣어준후....<BR> 빵가루3T와 고운소금1/3T를 넣어 골고루 섞어줍니다...(후추가루도 약간 넣었습니다..)<BR><BR><BR>
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<IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/1915FC224C589EEF2B" width=640 height=499></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>3. 덩어리 피자치즈를 6cm× 0.7cm정도로 썰어줍니다... 피자치즈에 밀가루를 살짝 묻혀줍니다...<BR> 두부반죽을 피자치즈에 뭉쳐 둥글길쭉하게 만들어준후 밀가루를 골고루 묻혀줍니다...<BR>==> 피자치즈가 익으면서 흘러나올수 있으니 두부반죽을 많이 뭉쳐주세요...<BR><BR><BR>
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<IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/120C41234C589F8036" width=640 height=499></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR>4. 밀가루 묻힌 반죽에 달걀푼물 -> 빵가루를 골고루 묻혀 튀김팬에 기름이 달아 오르면 중약불에서 노릇하게<BR> 튀겨주면 완성입니다~~<BR><BR><BR><BR>
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<IMG alt="" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/tistory/16168C224C58A01B16" width=640 height=480></TD></TR></TBODY></TABLE><BR><BR><BR>어제 무더위를 피해 아이들과 백화점에 갔습니다... 아이들은 백화점 수영장에서 놀고....<BR>저는 서점에서 책을 읽었습니다...<BR>백화점에서 아는 분을 우연히 만나 잠시 이야기 나누고.... ( 부천이 좁더라고요.. ㅎㅎㅎ)<BR>수영하느냐고 힘들었을 아이들을 위해 백화점 지하 슈퍼마켓에서 장을 봤습니다...<BR>백화점에 와본지 오랫만이라서 그런가요?? 백화점 간판이 바뀐줄도 모르고 있었습니다 ㅎㅎㅎㅎ <BR>저는 재래시장이 체질에 맞나봅니다... <BR>백화점이 시원해서 좋은데요... 생각보다 비싼 가격에....저렴한 것 몇가지 사고 그냥 나왔답니다... <BR>집에 오자마자 아이들 간식 만들어주고....간식이 완성되니까 남편이 퇴근해서 오고.... <BR>아이들과 조카들은 맛있다고 허겁지겁 먹는데.... <BR>남편에게 "맛있어요??" 라고 몇번 물어보니까.... " 엉"이라고 말해주고....( 무뚝한 남편!!!! )<BR>그냥 하루가 어떻게 지나갔는지 모르겠더라고요...<BR>오늘도 아이들과 조카들과 어디론가 가기로 했는데요... 아직 갈 곳을 정하지 못했습니다...<BR>가까운 박물관에 가고 싶은데....인터넷 검색을 해봐야겠습니다....<BR>중얼중얼....저의 일상을 나열했네요... ㅋㅋㅋㅋ <BR>오늘도 무더위에 화이팅하시고요...즐거운 하루 ~ 승리하는 하루 보내세요 *^^*<BR><STRONG>*** 닭가슴살 카레구이 꼭 만들어보세요...강추입니다..쉽고 맛있고..영양가도 있고요...!!!!</STRONG></P>
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<P><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">*** 출처 : 김진옥 요리가 좋다 </SPAN></STRONG></P>
<P><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 더 많은 레시피를 보시려면 ==> </SPAN></STRONG><A title="[http://hls3790.tistory.com/471]로 이동합니다." href="http://hls3790.tistory.com/471" target=_blank><STRONG><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">http://hls3790.tistory.com/471</SPAN></STRONG></A></P>
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카페 게시글
간식/도시락/샌드위치☆
아이 영양간식 3가지 , 우리아이 튼튼하게 영양간식 3가지 *^^*
옥이(김진옥)
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10.08.04 23:02
댓글 4
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첫댓글 안그래도 내일 닭가슴살 사놓은거 어떻게 해먹나..하고 있었는데.. 감사^^
닭가슴살 냉동실에다 버림 받았는데...해먹어야겠어요~^^
잘보고 가요