제1회 전문플레어바텐더자격증 시험장모습

제 1회 전문플레어바텐더자격 검증이 시행되기 하루전인 27일 모든 준비를 완료했습니다. 이쪽은 이론시험이 실시될 장소입니다. 플레어자격증은 조주기능사 자격증 소지자에 한해 응시가능한 자격증입니다. 조주기능사 자격증 미소지자는 필기시험에 응시해야합니다. 이번은 1회실시되는 점을 감안하여 2009년 6월부로 바뀐 신레시피로 시험문제가 출제 됩니다. 2회부터는 양조학,주장관리,서비스,이벤트등으로 다양한 분야에서 60문제가 출제될 예정입니다.    <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1938D61C4A464E564F" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" />     이론시험장 입구랍니다.^^ 한국바텐더협회의 현수막이 세로로 붙여져 있는곳이 출입문입니다. 시험볼때 외부에서 볼수 없도록 현수막으로 가렸답니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1938D61C4A464E5750" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" />   이쪽은 실기시험장입니다. 2급 시험장으로 플레어입문 바텐더들을 대상으로 필수동작에 나와있는 동작에 응용동작으로 연결하시면 무난하게 합격하실수 있습니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1138D61C4A464E5851" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" />   이곳은 1급 시험장입니다. 2급 플레어자격증 취득후 2년이상 경력자이거나, 실무경력 3년이상자에 한해 신청가능합니다. 1급자격증은 실병을 사용하며, 롱아일랜드아이스티와 블랙러시안을 만들면서 플레어(필수동작)를 보여주셔야 합니다. 시간은 5분입니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1338D61C4A464E5952" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" />   Pour Test시험장입니다. 플레어바텐더는 화려한 기술이 당연히 으뜸이지만 이또한  정확한 용량의 Free Pouring으로 speed하게 칵테일을 빨리만들면서 화려한 동작으로 맛있는 최고의 칵테일을 만들수 있는전문가를 표현합니다. 그렇기때문에 푸어는 가장 중요한 기술중 하나랍니다. 아무리 화려한 기술과 실력을 연마했다고 해도 정작 만든 칵테일이 용량이 들쑥날쑥이거나, 부족하거나 많아서 맛과 특징이 형편없어진다면 플레어에 대한 부분은 인정을 받지못하게 되겠죠? 이부분을 보완하기위해 푸어테스트는 꼭 ~ 필수랍니다. 매일 매일 열심히 연습하면 100점~^^ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1238D61C4A464E5A53" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" />   보이시는것처럼 가운데가 1/2oz를 측정합니다. 3번                         왼쪽이 1oz를 측정하고                         맨 오른쪽이 1-1/2oz를 측정하게 됩니다. 2급자격증의 경우 용량이 맞으면 +2점을 획득하고 틀리면 0점 처리가 됩니다. 1급자격증의 경우 용량이 맞으면 +5점을 획득하고 틀리면 -3점 처리가 됩니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1438D61C4A464E5B54" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" />   다양한 퍼포먼스를 보여줄 공간입니다. 4명의 심사위원이 체크를 하게됩니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1638D61C4A464E5C55" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1738D61C4A464E5C56" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" />   이쪽은 1급 플레어자격증을 테스트하는 장소입니다. 실병을 사용하고 칵테일을 만들기 때문에 이곳에서 미리 준비하시면 됩니다. 각병에는 1/2oz가 셋팅이 됩니다. 워킹플레어할 병에는 1/2part가 셋팅됩니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1938D61C4A464E5D57" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" />   1급 플레어자격증이 실시되는 장소랍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1138D61C4A464E5E58" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" />   입구에 처음 찾아오시는 분들을 위해 도로쪽에 세워질 현수막입니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1338D61C4A464E5F59" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" />   필기시험장입니다. 조주기능사자격증 미소지자는 이곳에서 필기시험에 응시한 뒤 푸어테스트후 2급 시험장 또는 1급 시험장으로 ... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2038D61C4A464E605A" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1238D61C4A464E615B" class="tx-daum-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="640" hspace="1" width="640" vspace="1" border="0" />   1회 시험이지만 많은  바텐더분들이 신청하였습니다. 좋은 결과 있으시길 바라구요, 내일 시험이 끝난다음 다시 후기 올리겠습니다.