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<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕; FONT-SIZE: 12pt; FONT-WEIGHT: bold">섬진강 벗굴 </SPAN></P>
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<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕; FONT-SIZE: 12pt">굽이굽이 오백리길을 흐르며 전라도, 경상도 들판을 적시고 난 섬진강은 계절에 따라 다채로운 먹을거리도 베푸는데. 벗굴은 그 중 ‘봄의 별미'에 해당한다. </SPAN></P>
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<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕; FONT-SIZE: 12pt">단백질과 무기질, 각종 비타민과 아미노산이 풍부해 성인병 예방에 효과가 있다고 알려져 있는 섬진강 벗굴, 섬진강이 남해바다와 만나 서로 몸을 뒤척이며 키워낸 초대형 자연산 굴이다. </SPAN></P>
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<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕; FONT-SIZE: 12pt">벗굴은 설날을 전후해서 채취 작업을 시작하지만 벚꽃 필 때가 최고의 맛이라 하여 벗굴(벚굴)이라 하고, 강에서 나는 굴이라 하여 강굴이라 불리기도 한다. </SPAN></P>
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<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕; FONT-SIZE: 12pt">보통 굴은 겨울철에 수확하고 봄이 되면 알에 독성이 생겨 먹을 수 없지만 벗굴은 겨울이 시작된 1월부터 늦으면 5월 초까지도 먹을 수 있다. 벚굴은 보통 굴보다 늦게 독성이 생기기 때문이다.</SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕; FONT-SIZE: 12pt"><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕; FONT-SIZE: 12pt"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/175A993B4F5808621E" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="743" border="0" hspace="1" vspace="1" width="743" id="A_175A993B4F5808621E6B9F"/></SPAN></SPAN></P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕; FONT-SIZE: 12pt"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/12666B3B4F58086210" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="743" border="0" hspace="1" vspace="1" width="743" id="A_12666B3B4F580862102BD4"/></SPAN></P>
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<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕; FONT-SIZE: 12pt">벗굴은 섬진강 3~4m 물속 바위에 붙어살기 때문에 잠수부가 잠수를 하여 굴을 딴다. 크기는 30Cm나 되며 알은 쌀뜨물처럼 뽀얗고 일반 굴보다 영양가도 3,4배 높고 짠맛이 없어 담백하고 시원한 맛을 낸다. </SPAN></P>
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<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕; FONT-SIZE: 12pt">일제 강점기에 일본인들이 벚꽃이 피는 시기에 먹는 굴이란 뜻으로 벚굴로 불렸으나 민족심의 발로로 ‘ㅈ’받침을 ‘ㅅ’받침으로 표기했다고 한다. </SPAN></P>
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<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕; FONT-SIZE: 12pt">그러나 생태계의 변화로 갈수록 벗굴의 수확이 줄어 우리 세대에 섬진강의 별미 하나가 사라질지도 모른다는 우려를 낳고 있다. </SPAN></P>
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<P class=바탕글><v:shapetype id=_x0000_t75 stroked="f" filled="f" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" o:preferrelative="t" o:spt="75" coordsize="21600,21600"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:connecttype="rect" gradientshapeok="t" o:extrusionok="f"></v:path><o:lock aspectratio="t" v:ext="edit"></o:lock></v:shapetype> </P>
<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글><v:shapetype stroked="f" filled="f" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" o:preferrelative="t" o:spt="75" coordsize="21600,21600"><o:lock aspectratio="t" v:ext="edit"><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:connecttype="rect" gradientshapeok="t" o:extrusionok="f"></v:path><o:lock aspectratio="t" v:ext="edit"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/145CB73B4F5808621C" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="743" border="0" hspace="1" vspace="1" width="743" id="A_145CB73B4F5808621CBD0B"/></o:lock></o:lock></v:shapetype></P>
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<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕; FONT-SIZE: 12pt">벗굴식당은 하동IC를 빠져나와 전도에서 하동읍 가는 길목에 있는 신방촌에 들리면 벗굴을 맛볼 수 있는 곳이 몇 곳 있다.</SPAN></P>
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<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 바탕; FONT-SIZE: 12pt">그 중에서 내가 가끔 들리는 식당을 추천한다. 젊은 사장님이 직접 벗굴을 채취하고 재첩체험마을(민박)을 운영하고 있다. 홈페이지 (http://www.seomjinfarm.co.kr/)</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; mso-fareast-font-family: 바탕"> 도 운영하고 있다. 주소는 경남 하동군 고전면 전도리 월진 566번지이다.</SPAN></P>
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<P class=바탕글><SPAN style="FONT-FAMILY: 한양중고딕; FONT-SIZE: 12pt; mso-hansi-font-family: 한양중고딕; mso-ascii-font-family: 한양중고딕">찾아가는 길</SPAN></P>
<P class=바탕글><v:shapetype id=_x0000_t75 stroked="f" filled="f" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" o:preferrelative="t" o:spt="75" coordsize="21600,21600"><v:stroke joinstyle="miter"></v:stroke><v:formulas><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></v:f><v:f eqn="sum @0 1 0"></v:f><v:f eqn="sum 0 0 @1"></v:f><v:f eqn="prod @2 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @0 0 1"></v:f><v:f eqn="prod @6 1 2"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></v:f><v:f eqn="sum @8 21600 0"></v:f><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></v:f><v:f eqn="sum @10 21600 0"></v:f></v:formulas><v:path o:connecttype="rect" gradientshapeok="t" o:extrusionok="f"></v:path><o:lock aspectratio="t" v:ext="edit"></o:lock></v:shapetype> </P>
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<P style="TEXT-ALIGN: center" class=바탕글><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1757E8364F5824FF2A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="640" border="0" hspace="1" vspace="1" width="640" id="A_1757E8364F5824FF2A6A79"/></P>
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<P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; mso-fareast-font-family: 바탕"> - 섬진강 / 김인호 </SPAN></P>
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섬진강 벗굴 식당소개
까만건반
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12.03.14 11:33
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첫댓글 매화구경 하시고 한 번 들러 보심도 좋을 듯 ...이분이 추천하신 음식점 맛은 개인적으로 보증 합니다. ^^
좋습니다.
지도 먹어봤슴돠 언제 또 거기까정 가셨남요 먹기 제일좋을때는1월중순 에서 3월초까정 이 최고 좋은맛 입니다 ㅎㅎ
운전연습 열심 해서 꼭 찾아가봐야겠습니다...얼른 초보딱지를 떼어야하는디...
꿀꺽~!