005-토란탕

수요일 아침부터 궁리를 하였지만 저녁 메뉴 정하기가 만만치 않다. 가족들에게 삼시 세끼를 챙겨주는 주부들이 정말 대단하다고 느껴진다.   결국 콩이맘에게 훈수를 받고 토란탕을 끓이기로 하였다.   <IMG class=txc-image id=tx_entry_8450 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/203A575A4D3FF8542A" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="764" id="A_203A575A4D3FF8542A0F44"/>  지난년말 귀농인 모임에서  얻어온 토란을   <IMG class=txc-image id=tx_entry_4750 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/154500544D3FF8561B" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="764" id="A_154500544D3FF8561B0B0F"/>  흙을 털어낼 정도만 씻어서 껍질이 익을 정도로 끓여준 다음   <IMG class=txc-image id=tx_entry_1342 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/133765544D3FF85731" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="764" id="A_133765544D3FF85731FDDE"/>  찬물에 헹궈서 칼로 껍질을 살살 벗겨내면 잘 벗겨진다.   <IMG class=txc-image id=tx_entry_1477 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/123556544D3FF85939" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="764" id="A_123556544D3FF859391F6C"/>  토란을 반으로 갈라   <IMG class=txc-image id=tx_entry_5782 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/133B25544D3FF8592D" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="764" id="A_133B25544D3FF8592D4352"/>  당몰샘물 두컵+양파반쪽+마늘약간을 넣고(버섯도 있으면 넣어줬을텐데...) 소금으로 간을 한 다음에   <IMG class=txc-image id=tx_entry_2135 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1347A6544D3FF85A17" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="764" id="A_1347A6544D3FF85A174A08"/>  끓여주다가 대파도 넣고   <IMG class=txc-image id=tx_entry_9740 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/114AF1544D3FF85B0F" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="764" id="A_114AF1544D3FF85B0F5A54"/>  토란이 익을때쯤 들깨가루를 넣어서 한번 더 끓여준다.(걸찍하게 끓이려면 쌀가루를 넣어도 된다)     <IMG class=txc-image id=tx_entry_6338 style="CLEAR: none; FLOAT: none" hspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/163947544D3FF85C38" width=764 vspace=1 border=0 actualwidth="764" id="A_163947544D3FF85C384038"/> 이번 수요일 저녁도 콩이맘의 조언을 받아가며  토란탕으로 맛있게 마무리.