초크베리, 킹스베리라고도 부르는 아로니아(Aronia)는 세상의 모든 과일과 채소 중에 안토시아닌 성분을 가장 많이 함유한 과일입니다. 아주 강한 자외선이나 영하 40도의 추위와 같은 가혹한 환경에서도 잘 자라는 아로니아는 '서양의 인삼'이라고 불린다고 하네요.
아로니아를 생과나 무첨가 즙으로 드셔보신 분들은 알겠지만, 굉장히 떫어서 씁씁하다고 느끼게 되는데요. 사실 아로니아는 당도가 높은 편이라는 사실! 그러나 타닌, 클로로겐산, 폴리페놀과 같은 성분의 함량이 높아 상대적으로 달지 않다고 느끼게 되는 것이라고 하네요. 참 놀라운 사실이죠?^^ 오늘은 아로니아 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다!
노화 방지
안토시아닌이 다량 함유된 아로니아는 항산화 효과가 높습니다. 젊어지고 싶지않은 사람은 아마 없을텐데요. 아로니아에는 항산화 물질의 대표격인 안토시아닌이 블루베리의 4배, 포도의 12배, 사과의 120배이상 함유되어 있습니다. 또 아로니아에는 카테킨이라는 성분이 들어있어 노화방지에 탁월한 효과가 있습니다. 체내에 활성산소가 많이 생성될수록 노화가 가속된다는 사실은 이제 널리 알려져 있는데요. 위 성분들이 활성산소를 제거하고 억제하는 효과가 있습니다. 안토시아닌은 섭취후 12시간 가량 지속된다고 하니 매일 섭취하는 것이 좋겠죠?
주름 개선
활성산소는 우리 피부의 케라틴과 콜라겐을 감소시켜 피부 탄력이 떨어지게 하고 지방층을 균일하지 않게 감소시켜 얼굴에 주름이 생기게 하는데요. 아로니아는 피부 탄력을 유지하는 콜라겐을 활성화시키고 모세혈관을 강화하는 효과가 있습니다. 나이가 들수록 우리의 몸은 콜라겐 합성을 잘 못하게 되는데 이에 도움을 주는 아로니아를 꾸준히 섭취함으로 피부 탄력을 좀 더 오래 지속시키고 주름이 생성되는 것을 방지할 수 있으니 참 좋은 아로니아 효능이라고 할 수 있습니다.
눈 건강
우리의 눈 망막에는 단백질의 일종인 로돕신이라는 색소가 있습니다. 이 색소는 빛을 분해하고 재합성하여 눈으로 받아들인 시각 정보를 뇌에 전달하는 역할을 하는 핵심적인 물질입니다. 이 로돕신이 부족하면 시력 저하, 눈의 피로, 백내장, 녹내장 등 안과질환이 유발되는데요. 현대인들은 매일 컴퓨터와 스마트폰 등 각종 전자기기로 인해 항상 눈이 혹사당하고 있죠. 아로니아는 로돕신의 합성을 촉진해 눈의 피로를 완화시켜주고 시력의 회복에 도움을 줍니다.
성인병 예방
아로니아 효능 중에는 혈압 상승을 억제하고 혈액을 맑게 하는 효과도 있습니다. 동맥에 침전물이 생겨 혈관을 막는 것을 예방해 혈류를 개선시켜 동맥경화, 뇌졸중 등 심혈관계 질환에 도움을 줍니다. 또한 혈당과 콜레스테롤을 감소시켜 1형, 2형 당뇨병을 개선시켜줍니다. 이 외에도 악성세포의 자살을 유도하고 활성산소를 제거해 항암 효과, 간 기능 강화, 면역력 증강 등 건강 전반에 영향을 미칩니다.
아로니아는 섭취후 4시간 이내 효과가 나타나기 시작해 12시간 가량 지속된다고 합니다. 24시간 후에는 모두 소실된다고 하니 매일 꾸준히 섭취하는 것이 아로니아의 효과를 최대로 누릴 수 있는 방법인 것 같네요. 요리가 가능하다면 샐러드, 시리얼 등으로 드셔도 좋고 바쁘신 분들은 보다 섭취가 편한 즙 형태로 드시는 것이 챙겨먹기 쉬울거예요. 요즘은 아로니아 구하기가 쉬워졌으니 한번 드셔보시기를 권합니다.)
옮겨온 글 .
첫댓글 지금 주문하면 언제되나요
토욜 딸집에 가면 한 일주일 거릴것 같아서요. ^^
아마도 수확은 8월중순경이 될것이라 하였습니다. ~^.^
네 알겠습니다.