'좋은 식사' 하고 계세요?
눈으로 보는 쉬운 "좋은식사법"을 말씀드릴께요^^
아래는 식품구성탑입니다.
즉,
우리는 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 미네랄, 식이섬유, 식물영양소, 물을
골고~~루 잘 먹어야 건강한 신체를 유지할 수 있고 가꿀 수 있답니다.
그래서 만든 것이 이 구성탑이랍니다. 아래쪽으로 갈수록 많이 드셔야 하는 영양소죠^^
![](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fpds39.cafe.daum.net%2Fdownload.php%3Fgrpid%3D1kt%26fldid%3D2wb7%26dataid%3D818%26fileid%3D1%26regdt%3D20070521000807%26disk%3D33%26grpcode%3Dslim%26dncnt%3DN%26.jpg)
곡류와 전분류가 젤로 아래 있는 이유는 에너지원이 되기 때문이며,
채소와 과일류는 비타민 미네랄, 식이섬유 때문이고,
고기 생선 계란 콩은 단백질로 근육을 구성한답니다.
대략 이 비율로 드셔도 좋으며 단백질을 조금 더 드시는 것이 다이어터와 운동매니아들에게 좋답니다.
<< 눈으로 보는 좋은 식사. >>
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이는 우리나라 최고의 병원에서 찍어온 식단이랍니다.
최고의 영양사들이 준비한 건강식이죠.
이 메뉴에서 보듯, 병원식은 영양사의 통제하에 아주 균형잡힌 식사를 제공합니다.
보이는 식단들은 약 600~700 칼로리 식단입니다.
그러나 아무래도 단체식이니 완전하다고 볼 수는 없는 식단일 것입니다^^
이 식단들에 채소나 해초류를 조금씩만 더 곁들인다면 거의 완벽한 식단이랍니다. 푸르게~~
![](https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds26/13_cafe_2007_04_18_13_25_46259d374f790)
우리가 먹는 식사를 분석하면 영양소는
탄수화물 - 밥
지방 - 율류, 무침기름,생선기름
단백질 - 생선,육류
비타민 미네랄 - 채소 나물류
식이섬유 - 채소 등 질긴 모든 것
이렇게 구성이 되어있습니다.
모든 병원식단을 쭉 보시면 알겠지만 꼭 나오는 것은
잡곡밥 - 탄수화물 보충용으로 한주먹 만한 양
생선이나 고기나 두부와 같은 - 단백질 보충용으로 반주먹~한 주먹만한 양
그리고 채소나 나물류가 나옵니다.
여기에 아쉬움이 있다면 신선한 채소류를 더 추가해주면 거의완전한 식단이 됩니다.^^
그리고 딱 먹을만큼만 나온다는 것!! 그것 또한 포인트입니다. ^^
참고하여 좋은 식단 꾸리시기 바랍니다.^^
밖에서 사 드실때도, 집에서 해 드실때도 이런 균형잡힌 식사를 하세요^^
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반드시 나오는 생선류(단백질) 그리고 잡곡밥.
![](https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds26/32_cafe_2007_04_18_13_25_46259d5f5e89a)
채소를 더 강화하고, 돼지고기까지 함꼐 먹도록 했죠. 역시 잡곡.
5대 영양소 골고루~~^^
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닭고기가 들어가고 두부가 들어가 단백질 보충,
밥과, 채소들~
![](https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds26/4_cafe_2007_04_18_13_25_46259d5faa3ab)
북어국과 생선의 단백질, 그리고 해초류~ 무우 등의 식이섬유~
![](https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds26/6_cafe_2007_04_18_13_25_46259d6052575)
이날 살짝 아쉬운건 녹색기운이 적다는 것~^^
![](https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds26/34_cafe_2007_04_18_13_25_46259d60b4005)
역시 좋은 식단~
![](https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds26/26_cafe_2007_04_18_13_25_46259d60e9b6e)
역시~
![](https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds26/3_cafe_2007_04_18_13_25_46259d61106dd)
역시~
이상에서 보듯, 매끼
잡곡밥과,
생선이나 두부 살코기 등 단백질과,
채소 나물 해초류 등을 항상 준비하고,
견과류는 나물 무침에 쓰이는 참기름 등으로 대체했네요.
이렇듯, 영양소가 한쪽으로 치우치지 않은 식단이 바로
"좋은 식단"이랍니다. ^^
<다이어트에 좋지 않은 음식들과 대처방법>
그렇다면 이런 균형론에 입각하여,
마치 살이 찔듯한 음식들도 잘만 영양균형을 고려하면 좋은 식사가 될 수 있답니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds38/33_cafe_2007_05_18_16_25_464d54a8c882e)
보쌈의 경우, 비계 부분 보다 살코기가 많은 것을 시켜서 배추와 김치와 적당량의 밥을 함께해 드시면 아주 좋은 단백질 위주의 식사가 되며,
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이런 떡볶기로 한끼를 드셨다면? 어떨까요?
떡의 탄수화물, 오뎅과 계란의 약간의 단백질, 그러나 비타민과 미네랄, 식이섬유가 부족한 살찌는 식단이 되겠죠?
이때는 부족한 영양소를 채워줘야 좋은 식사가 될 수 있답니다. 또 짜고 매우니...^^
피하는게 상책.
![](https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds34/9_cafe_2007_05_18_08_58_464cec2db3a9b)
면류도 마찬가지~ 간장소스의 염분, 면의 염분, 면이 탄수화물, 열처리된 채소들..
역시 단백질과 채소류가 부족한 음식이죠?^^ 역시 좋지 못한 다이어트식
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냉면, 국수, 밀면...전부 고탄수화물에 고염식.
역시 가~~끔만 드셔주세요~
![](https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds39/2_cafe_2007_05_01_00_48_46360fd986b6c)
스파게티도 이럴게 드시면 대략 웰빙 다이어트식~ 그러나 칼로리는 꽤 하죠?^^
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만두속이 기름지지만 않다면, 그 속에는 두부와 야채를 다져 놓았을테므로 아주 좋은 식사가 된답니다.
역시 열처리 된 것이므로 날김치 등을 함께 드신다면 좋은 밸런스를 이룰 수 있겠죠?^^
그러나 과식은 금물!
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탕수육은 고기를 밀가루에 싸서 튀긴 것이므로
고기 - 단백질, 밀가루-탄수화물, 튀김기름-지방 이 세가지 영양소가 가장 많고,
그다음으로 지용성 비타민이 풍부한 당근 , 몸에 좋은 양파, 탄수화물 덩어리 전분이 배합된 음식.
탄수화물과 지방이 많은 음식이지만 여럿이 드실 때 적당히 드시는 것은 좋답니다.
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자장면은 면의 탄수화물, 자장의 지방(자장은 기름과 춘장을 1:1로 섞은 것)이 주 영양소인,
아주 고지방 고탄수화물식이랍니다. 다이어트식으로는 최악이죠.
그러나 등산 등 장시간의 아주 힘든 운동을 앞두고 있다면~~ ㅋ 최상의 음식이죠 ^^
다이어터들은 피하는게 상책!
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과자류는 아주 단순합니다. 탄수화물! 지방! 끝!
영양의 불균형하죠. 피하느넥 상책이고, 드실것이라면 식사 전에 조금 드시는 것이 좋겠습니다.
그외 맛을 돋구기 위해 좋지 못한 성분이 많이 들어있다고하죠?^^
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피자는 고탄수화물식 + 고지방식입니다.
한쪽에 밥 한공기의 칼로리가고 하죠.
하지만 피자도 빵을 얇게해서 토핑을 야채나 고기 등을 올려 한조각 정도 아주 맛나게 드시는 것은 좋답니다.
그 자체로 다양한 영양소를 얻을 수 있으니까요.
그러나 먹다보면 두어조각은 기본. 피하는게 이롭죠.. 드실 때는 여럿이서 모자르게 시키세요^^
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떡은 걍 탄수화물식이라고 생각하세요. 밥입니다. 단 밥. 이것만으로 허기를 채우는것은 영양 불균형!
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빵도 마찬가지입니다. 빵만 드시면 영양 불균형. 우유와, 계란과 채소를 같이 드셔야 균형!
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빵이라고 다 나쁜것은 아닙니다. 이렇게 신선한 채소를 듬뿍 넣고 치즈와 살코기 등을 첨가한 것이라면,
한끼의 간단 식사로 대략 괜찮습니다. ^^
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서브웨이 샌드위치... 이런 정도라면 좋은 영양 밸런스, 마요네즈는 뺴달라고 하세요 ㅋ
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이런 햄버거는 곤란... 고탄수화물식에 고지방식일 뿐.
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김밥은 은근히 밥을 많이 먹게되어 고칼로리 음식이지만, 속을 꽉꽉 채우고 밥이 얇은 김밥은 최고의 균형잡힌 영양식이 되죠.
김밥은 딱 2/3토막만 드시면 좋겠어요^^
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치킨은 양면을 가진 음식.
닭가슴살은 최고의 다이어트식이지만, 튀긴닭은 살찌는 음식~
그래서 저는 항상 튀김옷 얇게해서 후라이드로 시켜먹죠.
이또한 과식 하지 않게 여럿이 시키시고,
무우 열심히 드셔주세요 ㅋ 날개보다는 가슴살 위주로 먼저 드세요.
치킨을 영양균형있게 먹기는 힘드므로, 아주 가끔 드세요. 그리고 운동 후에는 전신이 뻐근할 정도로 근력운동해주시는 센스!
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스테이크도 고지방 고단백식이지만, 강한 근력운동으로 체중을 늘릴 분들께는 좋은 식사랍니다.
이 또한 가끔 드시되, 기름기 부분은 걷어내서 드시고, 곁들여서 탄산음료 등을 드시지 않도록 해주세요.
그리고 이런거 드신 날도 근육이 뻐근할 정도로 근력운동을!!^^
![♥편안함과 쉼이 있는 공간](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fcfs11.planet.daum.net%2Fupload_control%2Fpcp_download.php%3Ffhandle%3DNVNzZWFAZnMxMS5wbGFuZXQuZGF1bS5uZXQ6LzExMjgyOTY2Lzg1Lzg1MjcuZ2lm%26filename%3Dcolor_deco22.gif)