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[ii검]

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People went crazy for it and did not hesitate to form a block-long line even before the truck showed up.

사람들은 그것에 열광했으며, 심지어 그 트럭이 나타나기도 전에 한 블록 길이의 줄을 서는 것도 주저하지 않았다.

* go crazy for~ : ~에 열광하다.

* hesitate : 주저하다.

* form a block-long line : 한 블록 길이의 줄을 서다.

* show up : 나타나다.

How did people know the truck would be parked there?

사람들은 어떻게 그 트럭이 거기에 자리를 잡으리란 것을 알았을까?

Kogi pioneered the food truck’s symbiotic relationship with social media, being one of the first food trucks to utilize SNS to promote their location.

Kogi는 푸드트럭의 소셜 미디어와의 공생 관계를 개척했으며, 자신의 위치를 홍보하기 위해 SNS를 활용한 최초의 푸드트럭들 가운데 하나였다.

* pioneer : 개척하다.

* symbiotic [심비아릭] 공생의, 공생하는

* utilize : 활용하다.

* promote : 홍보하다. 승진하다.

☞ pro(앞으로) + mote(움직이다) = 앞으로 움직이다. ☞ 승진하다.

* location : 위치, 장소

☞ loc(장소) + ate(~하다) + ion(~함) = 장소, 위치

Since then, food trucks have become a respectable way for aspiring chefs to launch their careers.

그때 이후, 푸드트럭들은 훌륭한 방법이 되었다. / (어떤?) 야심 찬 요리사들이 그들의 직업을 시작하는

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그때 이후, 푸드트럭들은 야심 찬 요리사들이 그들의 직업(일)을 시작하는 훌륭한 방편이 되었다.

* respectable : 훌륭한

* aspiring : 야심 찬

* launch : 시작하다.

* career : 직업

The biggest advantage food trucks have over traditional brick and mortar restaurants is very low costs.

푸드트럭이 전통적인 점포형 식당들에 비해 갖는 가장 큰 이점은 아주 낮은 비용이다.

* over : 넘어서, 극복하여 (win over~ : ~을 이기다.)

* brick and mortar : 전통적인

* brick : 벽돌

* brick : 몰탈

New chefs who want to share their food with the world use food trucks to gain exposure as a stepping stone to more conventional restaurant work.

자신의 음식을 전 세계와 공유하기를 원하는 새로운 셰프들은 좀 더 평범한 식당업무로의 발판으로써 노출되기 위해 푸드트럭들을 이용한다.

* exposure : 노출

☞ ex(밖에) + pose(놓다) + ure(~함) = 밖에 놓음 ☞ 노출

* stepping stone : 디딤돌, 발판

* conventional : 전통적인, 평범한

Thanks to the trend, food lovers get to eat more and more diverse dishes for a great price.

이런 경향 덕분에, 음식 애호가들은 점점 더 다양한 음식을 탁월한 가격에 먹게 된다.

* thanks to~ : ~덕분에, ~때문에

* trend : 경향, 추세

* diverse : 다양한

* dish : 음식

* great : 탁월한

Soon it will shock nobody if a person says he got his sophisticated lobster roll or organic quinoa burrito from “a guy in a van.”

머지않아, 만약 어떤 사람이 고급 랍스터 롤이나 유기농 퀴노아 브리토를 “밴에 있는 사람”한테 샀다고 말하더라도 아무도 놀라지 않을 것이다.

* shock : 깜짝 놀라게 하다.

* sophisticated : 고급의

* lobster : 바닷가재

* organic : 유기농법의