샘표의 501s 701간장은 무슨간장?

[흐름]

 

        이 사진들은 샘표간장의 포장이다.501s 701양조간장이다.2008년 9월에 것인데 지금은 <발효숙성>옆에 501s는 <T.N1.5%>가 더 씌여있고 701은 <T.N1.7%>가 씌여있다.그러면 이 501s 701은 무엇을 표시하는가?소비자가 알수없는 기호이다.T.N역시 일반 소비자는 그뜻을 알수없다.샘표 홈페이지에 문의해도 똑똑한 대답을 못한다.이런 포장설계를 한 샘표 광고기획은 문제가 있다.501 그리고 701은 아마 샘표 내부 생산라인에서 쓰고있는 대호(代號)인것 같다.501은 총질소1.5%간장의 대호이고 701은 총질소1.7%간장의 대호인것 같다.T.N은 영어로 total nitrogen 전체질소의 약자이다.질량분석실에서 많이 쓴다.그런데 소비자는 모른다.우리말로 <총질소>라고 국가산업표준에 규정하였다.샘표가 만든 간장은 소비자가 먹는다.그런데 501 701 T.N 모두가 소비자가 알아볼수 없다.샘표501s는 국가산업표준 특급양조간장이다.샘표701간장은 국가산업표준 초특급양조간장이다.그리고 한국내 오복식품의 황가양조 별100양조간장과 같이 표준과 등급을 표시한 간장이다.그외에 간장은 이런 표시가 없다.제일 좋은 간장이라 할수 있다.그런데 포장설계에서는 이런 우수한점들을 알아볼수 없다.<양조간장> 네글자를 <특급양조간장><초특급양조간장>으로 하면 선명하게 간장의 질을 나타낼수 있지 않는가?