커피의 종류

[학수]

1 에스프레소

    -  즉석에서 높은 압력을 가하여 빠르게 추출한 커피

    - 진하고 향이 강하지만 카페인이 적어 모든 커피의 기본이 됨

2 에스프레소 도피오(더블 ,투삿)

    아주 진한 커피(두잔의 에소프레소) 맛을 즐기는 사람들이 찾는 커피

3 에스프레소 콘파냐

     - 에스프레소 커피에 휘핑크림을 얻은것

4 에스프레소 마끼야토

    - 더미타세에 에스프레소 원삿 + 휘핑크림

   - 약간의 거품이 있는 우유를 섞은 커피

5 아메리카노

   - 진한 커피 맛이 맞지 않는 사람들을 위해 에스프레소에 뜨거운 물을 첨가

      농도를 열게해 마시는 커피

6 카페라떼

    - 커피와 우유를 의미하는 라떼의 합성어로 에스프래소 커피에 여러가지

      시럽을 첨가한 커피를 말함

    - 70도가 넘지 않는 우유나 카랴멜 바닐라 헤이즐럿 시럽등을 첨가한 커피를 말함

    - 바닐라 라떼(바닐라 시럽첨가), 모카라떼(모카시럽첨가)

7 비엔나(아인슈페너)

   - 에소프레소 원삿 + 뜨거운 물 + 설탕(시럽) + 휘핑크림 + 초코드리즐 +_파우더(계피 초코)

   - 아메리카노 커피위에 휘핑크림을 잔뜩 얹은 커피

   - 오스트리아 빈에서 유래함

8 헤이즐넛

  - 질이 떨어지는 원두를 버리지 못해 향신료를 가미해 만든 커피

9 카푸치노

    - 에스프레소에 거품을 낸 스팀 우유계피가루를 첨가한 것으로 커피와 우유 계피를 1;1;1비율을

      맞춘 커피

10 카페모카(라떼 잔)

     - 에스프레소 원삿 + 스티밍우유 + 초코소스 + 설탕(시럽) + 휘핑크림 + 초코드리즐 + 파우더(계

        피 초코)

     - 모카는 초콜릿을 의미하며 초콜랫 소스를 첨가한 에스프레소에 우유를 첨가한 후 기호에 따라

       생크림을 올리기도 함

11 카랴멜 마끼아또

     - 에스프레소와 카랴멜시럽 부드러운 우유거품과 함께 마시는 카랴멜 향이 가득한 커피

     - 에소프래소 시럽 + 시럽과 우유 + 우유거품+거품위에 에스프레소를 얻어 준 커피

12 아포가또

     - 아포가또는 이태리어로 끼얹다 빠지다는 의미로 식후 바닐라 아이스크림 위에 뜨거운 에스프

        레소를 얹어 만든 커피

     - 취향에 따라 견과류아 초콜릿을 토핑해서 먹는다

13 프리푸치노

      - '차다'라는 뜻의 이태리어와 계피를 넣은 커피를 의미하는 카푸치노를 합해서만든 커피로

         에스프레소에 저지방 우유와 미세한 얼음을 섞언준 커피

      - 얼음과 우유를 갈아낸 커피

      - 프라푸치노 가루가 있음 녹차 , 모카

14 카페 브리브

     - 카페라떼에서 우유대신 윶방이 적은 우유를 넣은 미국식 라떼로 칼로리 걱정이 많은 사람에게

       적합한 커피

15 에소프레소 콘파냐

     - 에소프레소 커피위에 휘핑크림을 얻은 것으로 콘은 무엇과 넣다는 이태리어다 파냐는 생크림

        을 말한다

16 플렛화이트

    - 카푸치노 라떼보다는 우유의 양이 적게 들어가는 커피로 거품 역시 적다

     - 호주에서 즐겨 마신다

17 드립 커피

     - 필터커피라고도 부름  로스팅한 커피를 간다음 필터위에 넣고 뜨거운 물을 부어 만드는 커피로

       중력만을 이용하여 커피사이를 물이 통과하면서 만드는 커피

18 더치 커피

     - 뜨거운 물을 아용하지 않고 상온의 물을 이용하여 3시간 이상 우려낸 커피

     - 커피를 유럽으로 운송하던 선원들 사이에서 유래된 커피로 커픠 쓴 맛이 적게 나고 부드러우면

        서 시간에 따라 숙성돤 독특한 향과 맛이 난다

    - 산미가 있고 카페인이 강하다

19 깔루아밀크

     - 커피 우유 그리고 약간의 설탕이 들어간 술

20 오랜지 비앙코

      - 커피 우유에 오렌지청을 더한 커피

21 아메리치노

  - 에소프레소를 투삿 추출한다

  - 유리잔에 물과 얼음 에스프래소 원삿을 혼합

  - 쉐이커에 얼음 다섯개와 에스프레소 원샷 혼합 쉐이킹

  -  유리잔에 쉐이킹한 것을  위에 붓는다

22 사케라또

    - 쉐이커에 에스프레소 2샷을  얼음과 함께 섞어 쉐이킹한다 (5분정도)

    - 유리잔에 부어 낸다

    # 양이 적을시 얼음을 넣어 높이를 높여 준다

    -