떡 만들기 6회기: 견과타르트, 누룽지바크

[살림커뮤니티]

저희 살림커뮤니티는 노숙인 자활을 위해 다양한 프로그램을 운영하고 있습니다.

그 중에서도 가장 인기 있는 프로그램 중 하나가 바로 떡 만들기 프로그램입니다.

이 프로그램은 총 12회기로 구성되어 있으며,

매 회기마다 다양한 떡을 만들어보며 자활의 즐거움과 보람을 느낄 수 있습니다.

이번 글에서는 떡 만들기 프로그램의 6회기인 견과타르트, 누룽지바크에 대해 소개해드리겠습니다.

6회기 견과타르트, 누룽지바크 만들기 활동 내용

6회기에서는 견과타르트, 누룽지바크를 만드는 과정을 배웁니다.

참가자들은 모두 한자리에 모여, 재료를 준비하고, 만드는 과정을 함께 경험합니다.

활동은 다음과 같은 단계로 진행됩니다.

1. 미니 타르트지, 각종 견과류, 생크림, 꿀, 설탕, 버터코팅 초콜릿, 데코용 초코 과자류 등을 준비한다.
2. 시럽을 끓인다. 분량의 견과류를 넣어 시럽을 풀어준다.
3. 졸인 견과류는 미니 타르트지에 담아 내면 완성
4. 누룽지는 초콜릿 중탕 된 코팅 초콜릿을 발라 건과일, 데코들을 올려 굳혀준다.

앞으로의 프로그램

떡 만들기 프로그램은 앞으로도 다양한 종류의 떡을 만들어보는 시간을 가질 예정입니다.

7회기에는 꿀설기를  만들어 볼 계획입니다. 

살림커뮤니티의 자활프로그램을 통해 많은 분들이 자립의 기쁨을 느끼길 바랍니다.