씀바귀나물무침

<DIV class=article_subject> <DIV class=subject>씀바귀나물무침</DIV>-씀바귀.꼬막 청오이.실파.고추가루.다진마늘.고추장.후추가루.설탕.식초.  매실원액.맛소금을 준비하세요.</DIV> <DIV id=bbs_contents class="bbs_contents
				 "> <DIV class=bbs_contents_inbox> <DIV style="DISPLAY: block" id=user_contents class="user_contents tx-content-container scroll" name="user_contents">   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1740ED164BFE6EEEA53402 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1740ED164BFE6EEEA5" width=650 actualwidth="650" id="A_1740ED164BFE6EEEA53402"/> 씀바귀는 잔뿌리를 재거하고 깨끗히 씻은후..     끓는물에 살짝 데치세요 너무삶으면 아삭하지 않아요..    <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1940ED164BFE6EF0A7D8BC class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1940ED164BFE6EF0A7" width=650 actualwidth="650" id="A_1940ED164BFE6EF0A7D8BC"/> 삶은 씀바귀는 약 1시간정도 찬물에 담가 쓴물을 우려내세요. 야생씀바귀라 많이 써서 하루정도 쓴물을 우려냈는데   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_2040ED164BFE6EF0A8BFFE class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2040ED164BFE6EF0A8" width=650 actualwidth="650" id="A_2040ED164BFE6EF0A8BFFE"/> 오이는 토막을 내어 둥굴게 오려내어 채를 썰어 놓구요..   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1140ED164BFE6EF0A926C9 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1140ED164BFE6EF0A9" width=650 actualwidth="650" id="A_1140ED164BFE6EF0A926C9"/> 꼬막은 깨끗히 씻은후  30분 기다렸다가 입이벌어질때 삶아서 살을 때여 물기가 잘 빠지게 소쿠리에 건저놓고 마른행주로 살짝 물기를 닦아주세요.     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1940ED164BFE6EF0AA87A5 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1940ED164BFE6EF0AA" width=650 actualwidth="650" id="A_1940ED164BFE6EF0AA87A5"/> 담가놓은 씀바귀도 먹기좋게 썰은다음 마른행주로 물기를 최대한 닦아줍니다.    <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1140ED164BFE6EF1AB12F6 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1140ED164BFE6EF1AB" width=650 actualwidth="650" id="A_1140ED164BFE6EF1AB12F6"/>     <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1240ED164BFE6EF1AC3D87 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1240ED164BFE6EF1AC" width=650 actualwidth="650" id="A_1240ED164BFE6EF1AC3D87"/> 준비한 재료 고추장.고추가루.다진마늘.후추가루.실파.깨소금.식초. 설탕조금.참기름조금.맛소금조금. 매실원액은  밥숫갈로 하나 정도를 넣고 혼합해 조물조물 간이 베도록 무치세요.  <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1340ED164BFE6EF1AD99DD class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1340ED164BFE6EF1AD" width=650 actualwidth="650" id="A_1340ED164BFE6EF1AD99DD"/> 조물조물 무친후...    <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1440ED164BFE6EF1AEB584 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1440ED164BFE6EF1AE" width=650 actualwidth="650" id="A_1440ED164BFE6EF1AEB584"/> 간을본후 간이 맞으면 마지막 꼬막과 오이를 넣고 살짝 어슬어슬 무치면 완성....    <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1640ED164BFE6EF2AFF566 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1640ED164BFE6EF2AF" width=650 actualwidth="650" id="A_1640ED164BFE6EF2AFF566"/> 맛있어 보이지요 ? ~~~ㅎㅎㅎ  새콤달콤한지 맛을 보시고 안맞으면 매실액을 조금 더 넣으세요.   <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1540ED164BFE6EF2B02BB0 class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1540ED164BFE6EF2B0" width=650 actualwidth="650" id="A_1540ED164BFE6EF2B02BB0"/> 식초가 들어가는 음식에는 참기름을 안 넣는게 좋은데  여기에는 아주 살짝 넣어봤어요.    <IMG style="FLOAT: none; CLEAR: none" id=A_1640ED164BFE6EF2B13A0A class=tx-daum-image border=0 hspace=1 vspace=1 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1640ED164BFE6EF2B1" width=650 actualwidth="650" id="A_1640ED164BFE6EF2B13A0A"/>  입맛이 없을때 가끔 해보면 식구들도 좋아하고 밥도둑이 따로 없어요 매운걸 좋아하시면 청양고추 하나정도 넣어면 좋아요.</DIV></DIV></DIV>