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<P>순두부는 두부를 만드는 과정에서 두부 응고제인 염화마그네슘(간수)을 넣고 두부가 뭉글뭉글하게 엉기기 시작하면 떠 먹는 것이 순두부이다.</P>
<P>시골에 살 때 친정어머니께서 명절이면 해 주시던 두부맛을 지금도 잊을 수가 없다. </P>
<P>시댁에 명절에 가면 시어머니께서도 두부를 잘 하셔서 순두부와 두부를 맛나게 먹을 수 있는 호사를 누리고 있다.</P>
<P>그래서인지 두부와 순두부를 유난히 좋아한다.</P>
<P>그런데 시장에 가서 순두부를 사면 수입콩으로 만든 것이 대부분이라 국산콩으로 만든 국산 순두부를 만나기가 어렵다.</P>
<P>오늘 맛 본 '윤가네 순두부'는 얼큰하게 바지락을 넣고 끓여 늘상 먹던 순두부맛과 차별화된다.</P>
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<P>깔끔하게 차려진 상차림</P>
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<P> 이 문을 열고 들어가니</P>
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<P> 식당 안이 깔끔하고 차를 마실 수 있게 멋지게 꾸며 놓은 방도 있다.</P>
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<P> 반찬들도 정갈하다.</P>
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<P> 배추겉절이도 간이 잘 맞고 맛이 있어 인기가 많았다.</P>
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<P> 담백한 두부를 간장에 찍어 먹으니 고소하니 맛있다.</P>
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<P> 전도 나오고</P>
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<P> 콩나물 반찬도 나오고</P>
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<P> 드디어 오늘의 주메뉴 순두부가 나왔다. 얼큰하고 담백한데다 바지락을 골라먹는 재미도 있다.</P>
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<P> 이렇게 한술 떠 먹으면 그맛이 참 좋다.</P>
<P>아, 식욕이 돈다.</P>
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<P> 가격표</P>
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<P> 들어가는 입구에 놓인 화분에 예쁜 꽃이 피었다.</P>
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<P> 완주맛고을 음식품평회에서 향토상을 받은 식당이란다.</P>
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<P> 윤가네 순두부</P>
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카페 게시글
완주 팸투어 포스팅(후기)
[완주맛집]바지락이 듬뿍 든 '윤가네 순두부'를 찾아
무지개
추천 0
조회 137
11.08.04 12:07
댓글 12
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첫댓글 와~우!...바지락순두부 정말 좋았어요..특히나 겉절이와 두부 그리고 대상인가? 금상인가? 음악 듣고 발효가 되었다는 음악발효 막걸리....쥑여 줬습니다^&^
음식 맛이 대체로 좋은 집이더군요. 만나뵙게 되어 반가웠습니다.
부드러운게 먹기에 좋았습니다^^
가끔 생각날것 같아요^^
그렇지요. 매일 먹어도 질리지 않을 것 같더군요. 팸투어에서 자주 만났으면 해요.
저도 그러고 싶은데 한 이불 덮고 사는 분이 자주 허락을 안해줘요^^ ㅎㅎ
맛있겠는데요.
네, 아주 맛있게 먹었어요.
엌스..초상권..ㅋㅋㅋ
찻집이 있는 .. 순두부집..맛나게 먹었지요
운치있고 괜찮더군요. 다리 통증은 좀 가라앉으셨는지요? 더위에 고생되시겠어요.
몸조리 잘 하시고요. 얼른 완쾌하셔서 팸투어 다니셔야지요.
부드러운 순두부 백반 맛있어 보입니다.
맛있게 먹었어요. 뵌 지 오래되었네요. 더위에 잘 지내고 계시죠?