0 0 약초 우리님들 잘들 지내고 계시죠?
봄을 시샘하는 찬바람이 또 불어 옵니다.
요즘은 기온이 수시로 변화가 심하네요.
엇그제 찾아 왔던 꽃샘추위로 봄이 오는 듯 했는데 오늘부터
다시 추워진다 하네요.
산속 약초 우리님들 변화무쌍한 요즘 기온에 감기 조심하시길 빕니다.
0 0 약초 고운님들,,
우리는 산삼에 대한 정확한 정보를 얼마나 알고 계신가요?
산행을 하다 산에서 보았던 삼이 모두가 산삼일까요?
산에서 본 삼들이 모두가 산삼이라면 우리나라 전역은 산삼 천국이겠죠?
또한 값이 비쌀리도 없겠고요.
그로 인해 산삼의 약성으로 인해 아픈 사람도 없어야 합니다.
물론 오리지날 산삼을 복용했다 하여 모든 병이 다 낫는다는
것은 아니지만 산삼의 성질이나 약성을 보면
다른 약제외 비교할 때 그 효능은 말로다 할 수 없을 정도로
탁월하여 예로부터 중병이 걸린 사람들이 많이 복용해 왔고
지금도 많이 복용하는 약제라는 말씀을 드립니다.
그래서 오늘의 강의 주제는 산삼에 대한 오해와 진실에 대해 할까 합니다.
참고로 말씀 드리면 제가 올리는 모든 글이 모두 다 옳다고
하지는 않으며 체계적인 처방을 원하시는 분은
한방병원이나 한의원에 내방 하셔서 보다 더
체계적인 처방을 받으시길 바랍니다.
제가 올리는 모든 글은 오랜 세월 전문 심마니로 살아 가면서
실전에서 얻어진 한방 지식이나 경험으로 얻어진
내용을 올리고 있다는 점 참고 하시면 됩니다.
자 그럼 우리가 알고 있는 산삼에 대한 지식을
고운님들께서는 얼마나 많이 알고 계신가?...라는 주제로
간단하게 나마 올려 보겠습니다.
사실 글로서 표현하는 강의가 우리님들에게
산삼에 대한 지식이 얼마나 도움이 됄지는 모르겠지만
이론적인 강의라도 아~~ 산삼은 이런거구나,,
하는 것만 아시고 계시면 강의는 100% 성공적이라 할 수 있겠죠?
우리는 산행을 하면 너 나 할 것없이 수확물에 연연하며 산행을 하게 됩니다.
물론 저 또한 초보 심마니 시절엔 그런 마음이 아주 많아
남들 보다 산행물이 적으면 약올라 어쩔 줄 모르곤 했으니까요.
하지만 산은 항상 자리에 있었고 언제나 줄 수 있는 만큼은
항상 준다는 것을 이젠 스스로 느끼고 산행을 하죠.
이 말씀은 즉 다시 말씀 드리면 욕심은 금물이라는거예요.
산에서 의 욕심은 꼭 사고로 이어지기 때문에 되도록이면
산이 주는 만큼 만 취하는 마음을 갖는게 가장 좋은 줄 압니다.
자 그럼 오늘은 간단하나마 우리가 알고 있는 산삼에 대해 알아 볼게요.
산삼은 야생산삼 이든 지종산삼 이든 천종산삼 이든 잎은 똑같습니다.
하지만 연조에(심령) 따라 삼행.오행.각구.삼구.4구.5구
6구.7구.8구.9구. 등등으로 구분을 하죠.
그리고 심 산행 중 4굿대 를 보았다,, 난 5굿대 를 보았다.
난 6구 만달을 보았다,,등등 말들을 합니다.
여기서 한 가지 알고 넘어가죠.
고운님들 산삼의 연조(심령)와 굿수의 차이를 아시나요?
사람들은 90%는 굿수가 많으면 심령이 오래 되고
좋은 삼으로 알고 있습니다.
가령 예를 들면 3구 보다는 4구가 좋고 4구 보다는
5구가 좋고 5구 보다는 6구(만달이 좋고...)
그런데 그건 아주 잘못 된 상식입니다.
산삼의 굿 수는 아무런 상관이 없으며 오히려 4구대 이상이면
거의 얼치기(20년 이하의 어린 산삼) 삼이 많다는 거죠.
여기서 아주 중요한 정보 하나 알려 드릴게요.
제가 30여 년 간 심마니로 생활해 온 결과 오히려 아주 좋은
산삼의 굿 수는 3구에서 다 나왔다는 말씀 드릴게요.
실제로 제가 그간에 아주 많은 삼을 감정 해 온 결과도
3구 삼이 가장 좋은 삼이었구요.
예를 들어 굿 수가 많을수록 좋다면 예로부터
우리 한방서적이나 문언에 9지오엽이라는 표현을 썼겠죠?
(9지는 우리 산삼 용어로 보면 두루구치 라 합니다)
하지만 우리 한방 서적이나 문헌을 보면 3지오엽 이란 표기되어 있습니다.
그 만큼 산삼은 3지5엽이 가장 좋다는거죠.
장뇌나 산양삼의 경우 3~4년 정도면 4구 5구 막 나오거든요.
하지만 야생 1대를 지난 야생 2대 만 되어도 씨가
떨어져 그 싹을 틔우는데 3년이 걸리고 첫 싹이 3엽이며 3엽이
2~3년 정도 커야 오행이 되고 오행은 5~8년 이상 자라야 각구가 되고.
각구가 8~15년 정도를 커야 3구가 되죠. 물론 3구에서 4구 5구 나오구요.
하지만 그건 그 산삼이 얼치기 삼으로서 성장 과정을 거치는
단계라 고 생각 하시면 이해가 빠를겁니다.
그러니 고운님들께서 는 앞으로 심을 보셨을 때
난 어린 3구야... 또 난 멋진 6구야,, 라는 말은 하지 않으시길 바랍니다
참 여기서 한가지 알려 드릴게요,,
심이 6구를 보면 사람들은 모두 다 그 6구 삼이 만달이라고 들 합니다.
그건 잘못 된 산삼 용어예요.
6구는 그냥 6구 입니다.
진짜 만달은 6구에 가지마다 딸대가 올라온 삼 잎이 있답니다.
즉 다시 말해서 6개의 가지 안쪽으로 가지마다
아주 작은 딸 대가 6개가 더 올라오는 아주 귀한 삼이랍니다.
하지만 그런 삼은 찾기가 쉽진 않지만 6구 만달이라 하여
3구보다 좋다,, 라고 말씀은 드리지 않을게요..
횡성 산삼 경매장에서 지금은 경매를 잘 하지 않지만
예전에 한참 경매를 할 땐 5구 6구 이런 굿 수가 많은 삼은
경매 값 자체가 약하다는 거예요
물론 다 그런 건 아니지만 보면 7~80%는 3구 보다
훨신 밑도는 가격에 낙찰이나 유찰이 되죠.
그만큼 산삼은 3구에서 좋은 삼이 다 있다는 것입니다.
이제 0 0 약초 고운님들께선 이제 어디를 가시든 굿 수에
연연하지 마시고 제가 올린 글 보시고 이해 하신 분은
어디 가셔서 산삼에 대한 얘기가 나오면 당당하고
자신 있게 말씀 하셔도 될 듯 싶네요..
그러니 앞으로는 우리님들께서 산행시 채심한
삼의 굿수가 많아서 좋다,, 적어서 나쁘다,, 하는
잘못된 정보에 너무 민감하지 않으셔도 됩니다.
다시 한번 말씀 드리면 굿수가 많다고 좋다는 정말
잘못된 정보를 가지고 계신 분들이 너무나 많이 있기에
오늘 이 강의로 그간에 알고 계셨던 정보는 깨끗이 정리하셨음 합니다.
즐거운 날들 되시고 항상 건강하시길 진심으로 빌며
해산 이만 글 놓습니다.
이글을 쓴이이게 허락받아 펌한글입니다