|
맑은 물 깊은 산 그곳에서 가족과 함께 즐겁고, 시원한 여름나기를 ...... 평창 더위사냥 축제 예전에는 조금은 거시기한 음식들이 요즘은 웰빙에 건강에 좋은 음식으로 사랑을 받는 그런 먹거리가 되었지요. 나들이 길에 길가에서 사 먹을 수 있는 옥수수는 웰빙에 건강을 챙기는 그런 먹거리는 아니지만 여행길 차 안에서 먹는 간식으로는 사랑을 받고 있는 것 같아요. 오늘은 강원도 먹거리 중 가장 쉽게 만나는 옥수수로 만든 음식을 평창에서 만나 봅니다. 비가 내리는 토요일 오후지만 대화로 가는 길목에 있는 평창면옥으로 점심 시장기를 달래러 갑니다. 평창군 대화면의 대화전통시장 옆 버스터미널 근처에 있어요 평창지역이 강냉이 공이국수 입니다. 정겨운 단어 강냉이....옥수수와 강냉이이 차잇점은? 강냉이로 만든 콧등치기 국수, 올챙이 국수는 알아도 공이국수는? 옥수수 반죽을 공이로 눌러 나오는 면은 달짝지근한 맛과 옥수수 향을 품었다고... 여기에 한우 사골과 닭, 그리고 28가지 각종 약재를 달인 국물과 양념을 사용한다고... 강냉이 공이국수는 비빔과 물이 있는데 일단 비빔으로 주문하고... 그리고 국수 나오는 시간 무료함을 달래기 위해 강원도 오대산 막걸리 한 잔을.... 막걸리 안주로는 좀 걸죽한 수육과 녹두 전을.... 살아숨쉬는 강원도 평창의 맛 찰 옥수수 생막걸리 입니다. 오대산 맑은 물로 빚은 깔끔하고 맛 좋은 옥수수 가루로 만들었다고.. 노릇 노릇하니 평창의 맛을 느낍니다. 즐거운 평창 여행을 위하여 건배!!! 대낮부터 먹는 음주가 아니라 평창의 맛을 음미하기 위한 한 잔 입니다 막걸리 먹고 안주 한 점 ! 오대산 강냉이 막걸리 한 모금 꿀꺽하고 안주 한점 먹으면 여행의 즐거움이 보여요!! 그리고 수육도 한 점 평창면옥에서 만드는 모든 음식 드디어 등장한 강냉이 공이국수. 물, 비빔 두 종류인데 가격은 6천원 입니다. 비빔 강냉이 공이국수 강냉이 효능은 동맥경화, 고혈압 등 각종 심혈관 질환을 개선, 예방하고 천연 황산화 물질로 세포의 산화을 방지 한다고 합니다. 한우사골과 닭고기 그리고 28가지 약재를 달여 만든 육수. 취향에 따라 국수에 부어 먹으면 됩니다. 주변을 보니 어떤 이들은 냉면의 따뜻한 육수를 컵에 마시듯 이 육수를 마십니다. 강냉이 효능 계속 피부보습력을 높여주고 피부의 노화와 각종 트러블을 예방하며 칼로리가 낮은 식이섬유로 변비를 개선하고 식욕억제 다이어트에 좋다고 합니다. 요리 조리 잘 비벼서 한 젓가락 떠 봅니다. 수육에 보쌈도 찰떡 궁합입니다. 많이 드셔들 보신 모습도 한 장 찍어 봅니다. 강냉이공이국수 맛나게 먹으려면 준비된 양념식초와 겨자 그리고 설탕을 골고루 넣어서 잘 비벼 먹으면 평창면옥의 비빔 강냉이 공이국수를 아주 맛있게 먹을 수 있습니다. “상기 팸투어는 평창군에서 평창여름축제와 문화 관광 먹거리를 홍보하기 위하여 여행블로거들을 초청하여 진행하는 팸투어입니다 |
출처: 하늘하늘의 공간사랑 원문보기 글쓴이: 하늘하늘
