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* 키위의 효능
1.무수한 비타민과 미네랄이 포함 되어 심장의 건강을 보호하는
아스피린 처럼 혈액을 묽게 하는 효증이 있습니다
2.키위를 즐겨 먹는 아이들은 호흡기 질환 천식및 호흡 곤란에
걸릴 가능성을 줄여 줍니다
3.콜레스테롤조절,대장 내 독소 제거 ,대장 및 절립선 암 예방에 좋습니다
4.혈당조절, 활성산소로 부터 DNA를 보호, 피부암 억제 , 피부검버섯 생성
예방 및 치료를 하며 모발 건강에 좋은 아미노산,판토넨산,엽산, 티로신 등이 있습니다
5. 비타민 C의 결정체이므로 기미 주근깨 예방 과 혈관의 노화방지 및 스트레스 해소에
효증이 있으며 콜레스테를 수치를 낮추며 섬유질로 인해 변비에 도 효과가 있습니다
* 키위 천연 발효 식초 만드는 방법
1.칼,도마 ,유리병, 스테인레스 그릇등을 끓는 물에 소독 합니다
2.키위의 껍질을 벗겨 잘게 썬뒤 그릇에 담아 과즙 모양이 될때까지 으깬다
3.냄비에 담아 70 도시 에서 3분간 가열하여 살균합니다
4.이곳에 현미식초를 넣고 소득 병에 담는다
5. 주둥이를 삼베로 덮고 고무줄로 묶은후 서늘하고 통풍이 잘 되는
곳에서 3개월간 발효 시킵니다
6.3개월이 진후 삼베로 여과시켜 건더기를 걸러낸 다음 3개월을 더 숙성 시킵니다
[천연 발효식초 80가지중]
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