채소, 야채 菠 薐草 ホウレンソウ (시금치)

[김용채]

ホウレンソウの原産地は、中央アジアから西アジアで、初めて栽培されたのはアジア、おそらくはペルシア地方（現在のイラン）だったと考えられている。英語のspinachの語源はペルシア語から来ていると思われ、「菠薐草」の「菠薐」も中国語でペルシアを意味していると思われる。ヨーロッパには中世末期にアラブから持ち込まれ、他の葉菜類を凌いで一般的になった。東アジアにはシルクロードを通って広まり、中国には7世紀頃、日本には江戸時代初期（17世紀）頃に渡来した。

시금치의 원산지는 중앙아시아에서 서아시아, 최초로 재배되어진 곳은 아시아, 아마도 베루지아 지방(현재의 이란)이라고 생각되어 지고 있다. 영어의 sponach의 어원은 베루지아어에서 나왔다고 생각되어지고 菠薐草 의 菠薐 도 중국어로 베루지아를 의미하고 있다고 생각되어진다.

유럽은 중세말기에 아랍에서부터 가져들어와, 다른 엽채류（ようさいるい）를 제치고 일반적으로 되었다. 동아시아에는 실크로드를 통해 퍼지고, 중국에는 7세기경, 일본에는 에도시대초기(17세기) 경에 도래 되었다.

[izanagi]

ほうれん草 또는 ホウレン草로 표기하는 시금치...
漢字를 사용하자면, 菠薐草(파릉초)... 그래서 한국에서도 '파릉초'라는 생약명을 사용하기도 하지요.

위 번역에서 ペルシア[발음 ; 페르시아]는 '페르시아만(湾)'이라 할 때의 페르시아(현재의 '이란')이므로
베루지아→'페르시아'로 수정할 필요가...

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