대전남♥중앙지방 | 장수비결

장수 비결 우리 나라에 지금 100세 이상 사는 사람은 1,284명입니다. 그 중 가장 장수마을은 전북 완주군 화산면 와룡리 임전 마을입니다. 그 마을 주민 69명중 55명이 80세가 넘었습니다.이 마을에서는 60세는 아이들입니다. 우리나라 최고령자는 서울 쌍문동에 살고 있는 최 남이 할머니로서 114세입니다. 남자로서는 서울 효창동 손 영만 할아버지로 112세입니다. 어느 기자가 장수마을을 취재하고 다른 지역과 다른 점이 무엇인가를 조사하였습니다. 다음과 같은 것들이 달랐습니다. 1. 식수가 오염되지 않고 좋았습니다. 2. 유기질이 많은 토양에서 자란 식물성 음식을 많이 먹고 있었습니다 3. 밥보다 잡곡을 많이 먹고 있었습니다. 4. 자연 생수를 마시고 있었고, 산나물이나 밭 나물을 많이 먹고 있었습니다. 5. 부지런히 일하면서 적당한 휴식을 취할 줄 알고 있었습니다. 6. 낙천적으로 살면서 웬만한 일은 <그까짓 것>라고 넘길 줄 아는 이들이었습니다 지금은 식탁위에서 '봄'을 먹는계절입니다. 제철을 맞은 봄나물은 겨우내 움츠러 들었던 심신을 깨우는데 큰몫을 합니다. 또한 봄나물의 엽록소는 혈액과 간장의 콜레스테롤 상승을 억제하고 신진대사기능을 촉진시켜줍니다. 자연의 향기를 듬뿍 담고 있는 봄나물은 체내의 부족한 발진의 기운을 보충해주고 식욕을 돋우며 몸과마음을 상쾌하게 해 나른함을 없애주는 '봄의 전령들'입니다. 1)위와 장에 좋은 냉이 봄나물의 대표선수로 뽑히는 냉이는 독특한 향이 입맛을 돋우는데 일품이다.냉이는 단백질이 풍부한데다 칼슘과 철분까지 가득하고 비타민 A,C가 다량함유되어 있어 피로회복에 탁월한 효능을 나타낸다.한방에서는 냉이가 간기능을 돕고 눈을 맑게 한다고 한다. 옛기록에 의하면 우리조상들은 자녀들이 이른봄에 냉이된장국을 먹지 않으면 큰 눈병에 걸린다고 믿었을 정도다. 2)스트레스 잡는 달래 스트레스에는 달래가 직효다.스트레스를 받을때 분비되는 부신피질호르몬의 분비와 조절을 도와 노화를 방지하기도 한다. 또 달래에 풍부한 칼륨은 몸속의 나트륨과 결합해 밖으로 배출되므로 음식을 짜게 먹는 편인 우리나라 사람들의 성인병예방에도 도움이 된다.하지만 체질적으로 열이 많거나 위장이 약한 사람은 다량섭취하지 않도록 주의해야 한다. 반대로 손발이 유난히 차거나 피부색이 하얀사람등 몸이 냉한 체질의 사람에게는 달래가 건강유지에 이롭다. 3)저항력 높여주는 쑥 쑥은 음식이면서 동시에 한약 약재로 많이 쓰이는 나물이다. 쑥에는 사람의 피를 맑게 만들어주는 정혈작용을 하는 성분이 많이 함유 되어 있다.기름진 음식을 많이 먹지만 겨우내 운동량이 부족해 몸속의 피가 탁해져 있는 현대인들에게 좋은 보약이다. 특히 쑥은 여성들에게 좋다.쑥을 물에 넣어 끓인 증기를 하복부에 쐬어주면 자궁출혈이나 임신중 출혈등에 효과가 있다고. 이외에도 습진과 피부 가려움증에는 쑥을 달인 물로 환부를 세척하면 효과를 볼수있다. 4)여름 더위 물리치는 씀바귀(고들빼기) 고들빼기라고도 불리는 씀바귀는 쌉싸름한 맛이 특징. 봄철 입맛이 없을때 새콤하게 무쳐 먹으면 미각을 돋구는데 도움을 준다. 씀바귀는 위장을 튼튼하게 해 소화기능을 좋게 해주고 심신을 안정시키며 특히 잠을 몰아내는 데 효과가 있다. 5)칼슘이 우유의 2배인 돌나물 돈나물,돗나물,석상채라고도 부른다.특유의 향기를 담고있는 돌나물은 간염이나 황달,간경변증 같은 간질환에 효과적이다. 비타민C와 인산이 풍부해 신맛도 풍부하다. 이 신맛은 식욕을 증진시켜 준다.칼슘함량이 우유보다 2배가량 높아 갱년기 여성의 골다공증 예방에도 탁월하며 피를 맑게해 대하증에 효험이 있는것으로 전해진다. 6)피로회복에 좋은 두릅 두릅나무의 어린순은 단백질을 비롯해 비타민 A와 C,칼슘,섬유질이 풍부하다. 달래와 비슷하게 신장기능을 돕는 역할을 한다. 따라서 만성 신장병을 앓고 있거나 소변이 잦은 사람에게 권장할만 하다.또한 인슐린의 분비를 촉진시키는 기능이 있어 당뇨를 앓는 사람에게는 빼놓을 수없는 자연식이다. 아침에 잘 일어나지 못하고 활력이 없는 사람에게도 좋다.정신적으로 긴장이 지속되는 사무직 종사자와 학생들이 먹으면 머리가 맑아지고 잠도 잘오게 된다. 7)기분전환에 탁월한 취나물 참취,곰취,큰수리취,박쥐취,개미취등 다양한 종류의 취나물은 만성기관지염,인후염등으로 고생하는 사람이 장복하면 좋은 효과를 볼 수 있다.목소리가 갈라지거나 말을 많이 해 목이 아플때도 효과적이다.성질이 따뜻해서 혈액순환을 촉진시키므로 순환이 안되어 생기는 근육통,요통,두통등에 좋다,특히 취나물만의 독특한 향기는 비위를 좋게하고 기분을 풀어준다. 8)항암 치료제 머위 기침을 멎게 해주며 가래를 없애주는 효과가 있는 머위는 특히 유럽등지에서 우수한 항암제로 인정을 받고 있다. 암환자들의 통증을 완화시켜 주는 역할을 한다고 알려져있다. 머위잎에는 비타민A를 비롯해 각종 비타민이 골고루 함유돼 있으며,칼슘성분이 많은 알카리성 식품이다. 이상과 같이 8가지 봄나물을 요즘에 열심히 해 드시면 건강한 몸으로 목회에 전념할수 있을것입니다.아울러 봄나물요리 몇가지 를 곁들여서 소개 합니다. *돌나물 겉절이,냉이무침, 취나물무침, 달래냉채등등 궁금한거 있으시면 예수사랑에게 연락주시면 친절하게 대답해 드리겠 습니다.(연락처; 010-8477-2386,열방선교한의원)