건강 먹꺼리 매실청 담그기 - 홍쌍리 명인- 볶음장 비빔국수

[mono]

■매실 볶음장 비빔국수 만드는 법

1,신선한 제철 채소를 넣어서 올려준다

2,비비기 쉽게 다시마 우린 물 2큰술 정도 넣는다

3,식성대로 매실 볶음장을 넣어 준다

◙매실의 효능

1,복통, 설사, 이질, 식중독 등 소화 장애 시 열을 가라앉힘

2,해독, 위장운동 촉진, 진통, 노화 예방, 미용에도 효과적

3,면역회복에 좋은 유기산 풍부해 염증으로 인한 통증 완화

4,유기산의 일종인 피루브산이 간 독소 배출 및 피로회복

5,매실 속 구연산이 젖산을 해독

6,비타민D와 칼슘 흡수를 도와 뼈 건강에도 도움

※1년 숙성 하면 씨 안 빼도 독이 사라진다

그래도 안심 안 되면 끓이면 독성제거 된다