[대구/달성군/다사읍] "부매골 삼계탕" / 옻닭, 황기, 오골계

[†커플사지기♡㏇]

▒다사읍 부매골 삼계탕▒

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부매골 삼계탕...

가족들과 보양음식 나들이 어떠세요?

옷 닭으로 유명한 집!

다사읍에 위치한 부매골 정보입니다.

헛개나무와 육종용을 첨가하여 옷 닭의 부작용을 최소화 하였습니다.

사진과 내용 전에 육종용과 옻에 대해 간단한 정보를 전하겠습니다.

육종용이란?

육종용은 양기를 보하며 장이 건조하여 생긴 변비, 신양부족의 요통, 다리의 연약하고 무력한 증, 이명, 건망, 유정, 유노, 불임, 대하, 하복부 냉증, 대출혈, 발한, 변비 등에 쓰인다.

약리작용으로 혈압강하, 타액분비 촉진, 호흡마비 개선 등이 보고되었다.

생김새는 원주모양으로 밑부분이 조금 굵으며 약간 구부러졌고 바깥면은 갈색이며 부드럽고 흔히 세로로 잘려 있고 육질경의 바깥면은 기와장을 엎어 놓은 것 같은 비늘조각으로 싸여 있다.

옻의 효능...

전국민이 옻닭을 집에서 이러한 방법으로 많이 만들어 자주 먹으면 매우 건강하고 병을 치료할 수도 있다. 혹은 도시에서 옻닭을 직접 만들기가곤란하면 옻닭을 진실로 만드는 식당을 찾아 일주일 한 번 혹은 두 번 정도 3-4 개월 정도 복용하면 매우 건강해진다.
최초로 옻닭을 먹을 경우 나이에 따라 다르긴 하지만 대체로 하루 건너 한번씩3-4회 연속 복용하면 그 효능을 직접 느낄 수 있고 그 후 병을 고치려면 일주일에 두 번 , 건강을 유지하려면 한번이면 충분하다.

성서에서 성주방향 30번국도 변 좌측에 위치해있습니다.

북구에서 현재는 다사읍으로 이전한 부매골 삼계탕 전경모습입니다.
국도 변에 위치해 있어 유심히 살펴보셔야 찾기가 수월합니다.


사진은 286세대 인기가수 김범룡씨 모습(바람바람바람)이란 노래를 불렀던 바로 그 가수, 제가 초등학교때 정도 활동했던 가수입니다.

김 범룡씨도 옻닭을 좋아하신다고 하네요.^^

기본찬이 정갈하게 담겨져 있습니다.


직접 재배한 호박으로 만든 호박전입니다.

여러 가지 음식들이 하나하나 차례로 놓이고 있네요.

저기 비워둔 한곳에 오늘의 주인공 옻닭, 황기, 백숙이 차례로 놓이게 됩니다.

사진 우측으로 멸치 볶음인데 그 맛에 감탄했습니다. 동행하신 일행모두 어떻게 구웠을까? 제가 맛 본 멸치볶음 중 최고!!


오골계 탕 즙으로 찐 오골계 약밥입니다.(대추, 잦, 밤, 콩 등.)

사장님이 직접 먹기 좋은 크기로 갈라주시네요. 오골계는 육질이 매우 쫀득쫀득합니다.
닭고기와 맛도 흡사하지만 영양에선 많은 차이가 있다고 하더군요.


사진 좌측부터 백숙, 황기, 오골계가 한상으로 차려진 모습입니다.

위에서 바라다 본 차림 상(한상 가득해서 탕과, 밥은 놓을 자리가 없네요.)

역시 남성에게 좋다는 오골계가 인기 만점이군요.(가격도 제일 비싼 만큼 뭔가 이유가 있겠지요.^^)

여기서 잠깐...

오골계는 예날 부터 왕실에서만 먹을 수 있었고 일반인이 잡아 목으면 곤장 50대로 벌하였던 진귀하고도 신비한 닭입니다.
본초강목과 동의보감에 그효능이 기록되었고 현대한의학에서도 극찬하고 있습니다.

[오골계 효능]

임금들에게 진상했던 만큼 놀람, 공포 등 정신적 충격의 진정풍을 치유하고 심장을 편하게 해준다.

또한 몸이 붓고 저리고 떨리고 마비되는 증상과 고름, 어혈을 없애주고 피를 새롭게 해주며 신경통, 타박상, 골절상, 골통, 산부의 모익, 대하증, 자궁충혈증에도 효력이 있으며 피가 좋아지고 주독을 없애는 효과가 있는 것으로 동의보감, 본초강목에 서술돼 있읍니다.

오골계를 우려낸 탕에 고기와 밥을 넣고 조금 익혀서 먹으니 더욱 영양가치가 있어 보입니다.

찰밥이라 반 공기 정도만 먹어도 배가 바로 포화상태가 됩니다.(천천히 꼭꼭 씹어 드세요.)

세트1. 백숙=백숙밥=백숙탕

세트2. 황기=황기밥=황기탕 두 세트를 나란히 놓아봤습니다.

단골이나 특별하게 오신 손님에게 제공한다는 인삼주^^(커플사 회원이 오신다면 한 잔 드리겠다고 하셨어요.)

어떻게 만들어지나 주방을 간 김에 살짝 담아 본 주방 풍경(아주 깨끗하더군요.)

*부매골 메뉴

*부매골 위치 / 대구광역시 달성군 다사읍 매곡리 957

*부매골 연락소
053-524-5500

정보작성일 : 2007.11.15 기준

[sλㅑλㅑs]

음 맛있게 보입니다. 아 백숙 먹고 싶다 부드러운 죽과 야들한 닭의 살들 ^^

[바비]

이집 정말 맛있어요. 가수 바람바람바람의 김범룡이가 반한 집이레요^^

[솔로는이제안녕]

울동내네;; 빈창고에서 저런맛집으로 변해있을줄....한번 가봐야겠네요

[†커플사지기♡㏇]

닭 한마리면 4인 가족 배불리 드실 수 잇습니다.^^ 옷 닭 즐겨드신다면 강추하구요. 몸에 저 같이 열이 많으신 분은 황기약닭이 열과 땀을 감소 시켜준다고 합니다.

[테인루니]

음~~이맛은 먹어 본사람만 알아요. 닭.백숙.오골계등^^ 어쩐다~다음엔 또 먹을까>>?ㅎㅎ 또가서 먹어야지...중요한것은 남자에 좋은것 모라드라 거시기 육종용??? 끝내준대요. 확인은 직접가서 물어보고 드시고 난 후 확인하세요.ㅋㅋ