옥수수 머핀

<TABLE background=images/bg63.gif border=0> <TBODY> <TR> <TD align=middle width=343 colSpan=3 height=18> 옥수수머핀</TD> <TD vAlign=bottom width=175 rowSpan=10>   <IMG height=200 alt=옥수수머핀 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.homecake.co.kr%2Fimages%2Fcornmuffin.jpg" width=150 border=0>  </TD></TR> <TR> <TD width=74 height=54 rowSpan=2>  </TD> <TD align=middle width=343 colSpan=3 height=21>  190도 30분</TD></TR> <TR> <TD width=343 colSpan=3 height=29>  </TD></TR> <TR> <TD width=74 height=15>  </TD> <TD width=133 bgColor=#ff9900 colSpan=2 height=15>  재료</TD> <TD width=206 height=15>  </TD></TR> <TR> <TD width=74 rowSpan=2>  </TD> <TD width=343 bgColor=#ccff99 colSpan=3>  박력분 200g, 달걀 4개</TD></TR> <TR> <TD width=343 bgColor=#ccff99 colSpan=3>  설탕 200g, 버터 220g, 옥수수분말 64g,</TD></TR> <TR> <TD width=74>  </TD> <TD width=343 bgColor=#ccff99 colSpan=3>  베이킹 파우더 1작은술, 소금 2g,</TD></TR> <TR> <TD width=74 rowSpan=3>  </TD> <TD width=343 bgColor=#ccff99 colSpan=3>  옥수수통조림 30g</TD></TR> <TR> <TD width=343 bgColor=#ccff99 colSpan=3>  </TD></TR> <TR> <TD width=343 bgColor=#ccff99 colSpan=3>  머핀팬 혹은 컵호일과 컵유산지 준비</TD></TR> <TR> <TD width=74>  </TD> <TD width=133 bgColor=#ff9900 colSpan=2>  만들기</TD> <TD width=206>  </TD> <TD vAlign=bottom width=175>  </TD></TR> <TR> <TD width=74>  </TD> <TD width=522 colSpan=4> 1.  팬에 컵유산지를 한 개씩 깔아 놓는다. </TD></TR> <TR> <TD width=74 rowSpan=3>  </TD> <TD width=522 colSpan=4> 2.  밀가루, 옥수수가루, 베이킹 파우더, 소금을 체에 내린다.</TD></TR> <TR> <TD width=522 colSpan=4> 3.  버터를 부드럽게 한후 설탕을 넣어서 섞어준다.</TD></TR> <TR> <TD width=522 colSpan=4> 4.  여기에 달걀을 조금씩 넣으며 크림화가 될 때까지 섞어준다.</TD></TR> <TR> <TD width=74>  </TD> <TD width=522 colSpan=4> 5.  체질한 2의 가루를 넣어 잘 섞어준다.  반죽기를 사용할 </TD></TR> <TR> <TD width=74>  </TD> <TD width=522 colSpan=4>    경우에는 가루재료도 함께 반죽기에 넣어 섞어주면 손으로 섞는 </TD></TR> <TR> <TD width=74>  </TD> <TD width=522 colSpan=4>    것 보다 좀더 부드러운 머핀이 된다.</TD></TR> <TR> <TD width=74>  </TD> <TD width=522 colSpan=4> 6.  반죽에 체에 받친 옥수수 통조림을 넣어 잘 섞어서 틀에 부어 굽는다.</TD></TR> <TR> <TD width=74>  </TD> <TD width=522 colSpan=4>     (반죽은 60% 정도만 부어서 구워주세요)</TD></TR> <TR> <TD width=74>  </TD> <TD width=522 colSpan=4>  </TD></TR> <TR> <TD width=74>  </TD> <TD width=83 bgColor=#ff9933> 요리사왈  </TD> <TD>  </TD> <TD>  </TD> <TD width=175>  </TD></TR> <TR> <TD width=74>  </TD> <TD width=522 colSpan=4>   <IMG height=10 alt=flo01i.gif src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.homecake.co.kr%2Fimages%2Fflo01i.gif" width=10 border=0>  오븐은 항상 예열해서 사용하고 오븐마다 온도가 약간씩</TD></TR> <TR> <TD width=74 rowSpan=7>  </TD> <TD width=522 colSpan=4>     차이가 남으로 반죽을 꼬치로 찍어보아 반죽이 뭍어나오지 </TD></TR> <TR> <TD width=522 colSpan=4>     않고 색깔이 약간 노릇해지면 OK.</TD></TR> <TR> <TD width=522 colSpan=4>   <IMG height=10 alt=flo01i.gif src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.homecake.co.kr%2Fimages%2Fflo01i.gif" width=10 border=0>  옥수수 대신 호두나 땅콩, 건포도를 넣어도 좋아요.</TD></TR> <TR> <TD width=522 colSpan=4>     단 건포도는 잠깐 위스키에 담구어 사용하세요.</TD></TR> <TR> <TD width=522 colSpan=4>   <IMG height=10 alt=flo01i.gif src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.homecake.co.kr%2Fimages%2Fflo01i.gif" width=10 border=0>  옛날에 급식빵으로 받던 옥수수머핀이 생각나신다면 옥수수분말  </TD></TR> <TR> <TD width=522 colSpan=4>      을 조금 더 넣어 보세요.  약간 거칠긴하지만 그옛날 추억에 잠길 수 </TD></TR> <TR> <TD width=522 colSpan=4>      있을 것 같네요.</TD></TR></TBODY></TABLE>