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<p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size18"><span data-ke-size="size23"><u><b>조청</b></u></span> <span data-ke-size="size20"><b>엿길금 마른가루 자루담아 큰그릇에 넣고 물부어 불려 세게젖지말고 살살 움직여  </b></span></span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size20"><b> 엿길금 성분 잘우려나도록 </b><b>살그머니 물 짜  엿길금 그릇 기울려놓고 물 가라앉도록 살짝</b></span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size20"><b> 따라 </b></span><span data-ke-size="size20"><b>고두밥에 붓고 하룻밤지나 16시간만에 자루에 넣어  짜 불졸이기 시작 위 뜨는거품 </b></span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size20"><b>걷고 </b></span><span data-ke-size="size20"><b> 한참 졸이면 거품생기는데 걷지말고 잦아들게 불조절 농도 될때까지 약불 수분날려 </b></span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size20"><b>  실 보이면 완성   조금식혀 병 담는다</b></span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size18"><b> </b></span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size18"><b><u><span data-ke-size="size23">식혜</span></u> <span data-ke-size="size20">쌀1키로 엿길금300 물6리터 <span style="color: #ff00dd;">(인삼 생강 기호따라) <span style="color: #000000;">압력솥 아닌 보온 취사만 되는 구형 전기밥솥 </span></span></span></b></span><span data-ke-size="size20"><b><span style="color: #ff00dd;"><span style="color: #000000;">쌀2시간 이상 불려 잘씻고 찜기 쌀넣을때 중심부분 옴팍 파놓는다 </span></span></b></span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size20"><b><span style="color: #ff00dd;"><span style="color: #000000;">된김나오면20분찌고 5분뜸 </span></span></b></span><span data-ke-size="size20"><b><span style="color: #ff00dd;"><span style="color: #000000;">따뜻한물 밥솥의8부 면자루(<span style="color: #ff00dd;">아기기저귀 만드는천</span>) </span></span></b></span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size20"><b><span style="color: #ff00dd;"><span style="color: #000000;">마른가루담고 내용물 움직 이도</span></span></b></span><span data-ke-size="size20"><b><span style="color: #ff00dd;"><span style="color: #000000;">록 여유주고  잘동여매 </span></span></b></span><span data-ke-size="size20"><b><span style="color: #ff00dd;"><span style="color: #000000;">물에 넣어 올렸다 내렸다 </span></span></b></span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size20"><b><span style="color: #ff00dd;"><span style="color: #000000;">엿길금 성분 퍼지게 깔개째 들어다 </span></span></b></span><span data-ke-size="size20"><b><span style="color: #ff00dd;"><span style="color: #000000;">엇길금 살그머니넣는다 고두밥덩어리 살살 풀어준다 15시간이상되면 단맛 진해진다 (옛날엔 6시간 삭혀 설탕넣는데 이것은설탕)</span></span></b></span></p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size20"><b><span style="color: #ff00dd;"><span style="color: #000000;"><u><span data-ke-size="size23">양파믹서</span></u> 그냥은 못 먹어 천원에 몇개주는 작은요그르트 섞어 농도보면서 하룻밤냉장 </span></span></b></span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size20"><b><span style="color: #ff00dd;"><span style="color: #000000;">                  저녁은 견과 이것3수저</span></span></b></span></p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size20"><b><span style="color: #ff00dd;"><span style="color: #000000;"><u><span data-ke-size="size23">무청</span></u> 무300 껍찔째 양파150 조청450 (겨울무끝나는 설지나면(<span style="color: #ee2323;">여유있게하세요</span>)</span></span></b></span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size20"><b><span style="color: #ff00dd;"><span style="color: #000000;">   다시 가을오기까지 하지않습니다  다른무도 있지만 가을이 오면 다시 시작합니다)</span></span></b></span></p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size20"><b><span style="color: #ff00dd;"><span style="color: #000000;"> </span></span></b></span></p><p style="text-align: start;"><b><span data-ke-size="size18"><u><span data-ke-size="size23">두부마요네즈 </span></u><span data-ke-size="size20">두부1/2수분제거  자색양파1/2 식초1 올리브유3 소금 꿀1=믹서</span></span></b></p><p style="text-align: start;"> </p><p style="text-align: start;"><span data-ke-size="size20"><b><span style="color: #ff00dd;"><span style="color: #000000;"> </span></span></b></span></p>
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카페 게시글
◈ 밑반찬 만들기 ◈
조청 식혜 양파 무청
삼일절
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24.10.28 17:33
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