오이깍두기 담는법

[옆지기]

오이깍두기 담는법

오이 깍두기

오이 3개, 소금

         소스재료

다진양파 2큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진 청,홍고추 각 1큰술, 고춧가루 1 1/2큰술,

소금 1/2큰술, 설탕 1큰술, 까나리 액젓 1작은술

1. 오이는 굵은소금으로 싹싹 비벼서 씻습니다.

    씻어서 굵은 소금을 뿌린뒤 10분동안 둡니다.

2. 끓는 물에 오이를 살짝 넣었다가 찬물에 씻습니다.

    4cm크기로 잘라서 4등분으로 나눕니다.

3. 그릇에 양념장을 만들어서 오이를 넣고 버무립니다.

    손으로 가볍게 버무려 주세요.

오이 양념장 : 다진양파 2큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진 청,홍고추 각 1큰술,

                    고춧가루 1 1/2큰술, 소금 1/2큰술, 설탕 1큰술, 까나리 액젓 1작은술

4. 그릇에 차곡차곡 담아 조금 새콤새콤할때 드셔 보세요.

[해바라3]

감사드려요

[방 긋]

감사합니다