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2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예
출처: 나이트의 숨겨진 Bmil -2- ((클럽 매니아) 클럽정보/강남클럽/홍대클럽/이태원클럽 (Club N)) |작성자 Azure
흠 .. 어디서 부터 시작해야 될지..
글을 읽어주시는 분들중 단 한명 이라도 당한사람이 있을것입니다
앞으로라도 나이트를 갔을때 당하지 말라고 글을 적어봅니다..
아물론 재미로 보셔도 무관합니다ㅎㅎ
간단한 궁금증 하나하나 풀어드릴깨요
(뭐 더 궁금하신것은 댓글달아주시면 많은질문중 몇가지뽑아 올려드릴깨요 ㅎ)
- 웨이터는 뭐로 먹고사나요? -
현금 25% 카드 15% , Tip , 총 , 이빨 , 날리기 , 엎어치기 , 더블계산 , 카드날리기, 전속여자손님
이 4개로 먹고삽니다 현금 25% 카드 15% 이런걸 와리라 부릅니다
간단한 예를 들자면 테이블이 4만원 일경우 현금 계산시 25%인 만원을 먹는겁니다
(웨이터들이 왜 카드계산 안받을라 하는지 아시겠죠 ? 만약 카드를꺼냈는데 " 아, 손님 방금 카드기기가 고장나서요 <- (100% 구라입니다 그럼 일어떻게합니까 ? 사전에 미리다 고쳤겠지요 ㅎㅎ)
팁 - 일한지 얼마 안되거나 정말 착하신분들은 팁강요안합니다 알아서 나오게 만들죠
허나 독사같은 몇명은 끝까지 달라붙습니다 (예를들어 .. 아행님 다리에 기름이 떨어졌습니다 ..or 아 행님 힘좀보여주십쇼 or (동료웨이터부른후) 제보조입니다 만원짜리 쥐어주시면 날라다녀요 등등..정말 방법은 많으나 칼맞을까봐 쉿하겠습니다(..응..?))
이빨 - 밖에서 pr 할때 이빨로 손님을 대려와 지명삼아 점점 내손님을 늘려가며 돈을 버는것이지요
★총★ - 총쏜다는 말은 사기친다는말입니다
날리기 - 이건 도중 설명
엎어치기 - 설명해도 어려운 기술입니다 도중설명 갑니다
더블계산 - 술취한손님 초반 선불받고 집갈때 기억못하면 또받는 경우가있습니다
카드날리기 - 두번긁어요 인출기로 멀리가서 몰래긁고오고 가게에서 긁습니다
전속여자손님 - 여자들을 왜공짜로까는지 간단히는 알고계시겠지만 자세히 설명해드리죠.
돌발퀴즈 : 웨이터 한달에 얼마 벌것 같습니까 글을 읽은후엔 감이올지도..
ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ지금부턴 100% 실제 상황 입니다 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ
* 모든 나이트가 이렇지는 않지만 반은 이렇습니다 돌아다녀본 결과에요
* 총맞는 바보들을 호식이라 부르겠습니다
간단한예를들어 졸업식 시즌이 터졌을당시였습니다
사람들이 기분좋게 꽃다발들고 거리를 다닙니다 (중심지역이라 유동인구 50만입니다)
WT - 아 행님 졸업기념 나이트 ㄱ? or 행님 부킹에 &&까지 확실하게 모시겠습니다 or 와 행님 난리나네 잘생기고 키크고뭐하면서 온갖 아부 필살기로 손님을 모읍니다
졸업생(호식이) - 아 못갈거 없죠 어디에요 ? 가죠뭐
wt - 이쪽입니다
하고 안내를해서 앉칩니다
호식이 - 아 행님 오늘 나이트 처음와서그런데 얼마죠 ? 테이블 4만원 이건가요 ?
wt - 아 행님 나이트처음이시구나 클럽은 가보셨어요 ?
호식이 - 네 가봤죠
wt - 한명당 얼마내셨어요 ?
호식이 - 2만원이요 ㅎㅎ
wt - 나이트도 똑같아요 한명당 4만원입니다 ㅎㅎ
호식이 - 아~ 그래요 ?
진짜 4명받고 한테이블에서 16만원에 팁과 온갖 이빨로 25만원벌었습니다 그럼 가계에다 3만원내고 22만원 제가갖는겁니다
계산 = (테이블비 4만(25%갖고 75%입금) 나머진 사기친돈)
이건간단한총이구요
부스같은경우 메뉴판을 잘보세요 뭐예를들어 C 세트 15만 B세트 18만 A 세트 21만 이라고칩시다
손님 3명이왔어요 입구에서 무전이날라옵니다
" 사탕지명 남성 3분 "
" 예! 사탕 확인확인!!!"
손님이 부스를갑니다 ( 테이블 앉아도 온갖이빨 1~2분이면 부스로올리는건 식은죽입니다 )
부스앉은 손님들중 메뉴판 유심히 정말 제대로 보는사람 없습니다 세트라는것과 금액만 봅니다
왠만하면 다 C세트먹어요
손님 : C주세요
가져옵니다 근데 손님이 요구가 많습니다
"아 행님 찾고 부스왔는데 뭐없습니까 "
했는데 맥주나 뭘더준다 이럼 100% 날리거나
小짜를 깔은것입니다 ( 단, 주말엔 소짜날릴수가없으니 안심하셔도되요)
소짜 깐다는건 테이블에서 먹는 8만원대 의 양주셋트를 부스에 몰래올리는것이죠 그럼
16만원받고 가계에는 8만원의 75%인 6만원만 내고 자신이 25%인 2만원 + 8만 10만원을 먹기때문입니다
용량을 잘보세요 예를들어 c세트 ( 윈져 or 임페리얼 12년 대 +특과일 )
그럼 양주가나오면 용량부터보세요 500ml 면 맞습니다 근데 350ml 가나왔다 그럼
주저말고 ======십진지한 표정으로 재떨이 or 캔들로 이마한대 날리세요 양아치새x입니다======
ㅡㅡㅡㅡㅡ여기서 조금더 총들어가자면 小짜 깔은상태에서 양주를 빨리개봉한후
"아 행님 오늘 가게장사가잘되서 c가 다나가서 b세트 밖에 없네요"
하고 18만원을 받은뒤
" 아행님 주말엔 부스값이란게 존재합니다 "
하고 2만원 더받은뒤
"아 행님 웨이터 tc 보조tc 해서 4만원 내셔야합니다"
이건 개소리입니다 하지만 사람들은 다줘요 ;; 90%이상의 손님들이 그랬습니다
부킹몇번해주고 맥주날리고
(11시나 12시전 무료로 깔아주는 여자테이블 있잖습니까 ? 거기나갔던 맥주 반은먹어도 춤쟁이들은 안먹습니다 그럼
거기나갔떤 맥주 3병을 부스에다 팔아버립니다 <= 이게날리기 * 본인은 맥주 날렸는데 날린맥주의 용량이달라서
큰일날뻔했습니다 어두워서 안보여가지고;; 화려한 이빨로 넘어갔지만 이이야기가궁금하면 적어드림 )
얼레벌레하다보면 손님한팀받고 2~30만원 버는건 우습죠
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간단한 총 2개설명했지만 이글적고 더듣고 싶다는분 계시면 진짜 생각지도 못한 총 이란 무엇인가를 써드리겠습니다
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엎어치기란,
총을 쏘는건 나쁜것이지만 가게에서도 총을 못쏘게합니다
근데 어떻게 총을쏘냐, 요령껏 걸리면 안됩니다 돋뜯기고 뒤지게맞고 퇴사당해요
본론으로 들어가
엎어치기란 카드로 총을 쏘는것입니다
현금계산한다면 입금할돈만 제대로넣으면 총쏘는게 안걸리죠
허나 카드는
(격리실 이란곳이 있습니다 전표로적고 술이나가기때문에 얼마넣치 팔았나 계산서때가는 사람도있기때문에 다알고있어요)
격리실에서 얼마나왓나알기때문에 정가에 팔아야되서 총을못쏴요
하지만 카드총쏩니다
엎어치기 - 첫번째 손님을 1T 라부르고 두번째손님 2T 세번째손님 3T 등등 12345678910 늘어갑니다
첫번째손님이 테이블먹고 계산하고갔어요 1T -40000 원이잖아요 ?근데 다른손님이 술추가나간걸 1t에 다 올려버립니다
그럼 계산이 어렵지않냐구요 ? 상관없어요 입금할돈만 가계에다 내면 되니까요 이해안되시면 추가설명 밑에갑니다
이렇게 1T에 추가가 쌓이다보면 4만원이 금세 10만원 20만원이됩니다
자 이게 엎어치기랑 무슨상관이냐, 2T (두번째손님) 이 부스에서 술을먹었는데 총이 들어갔습니다 20만원이라고 이빨 다깠어요 근데 이 손님이 현금과 체크카드가 없는겁니다 그럼 카드계산해야되는데 정가로 하면 15%밖에못먹잖아요 그런데 이손님이 2T인데 격리실가서1T로 계산해버리는겁니다 그럼 2T가 15만원어치먹었지만 1T 꺼로 20만원계산하고 손님한테갑니다
(그럼격리실에 1티가 두번계산됬다고 안물어보냐고요 ? 처음에 1T가 4만원 선불계산하고 갔고 가게에다 입금은 나이트 영업종료후 내기때문에 걸릴일이없어요)
이게 간단한 엎어치기입니다
- 추가설명 입금할돈 만 가계에다 낸다는게 오늘 1~10티 팔아서 총 100만원이나왔어요 그럼
주머니에 넣어뒀다가 25%인 25만원 내가가지고 75만원 집가기전에 가게에다가 내고 가면됩니다
웨이터는 하루하루 벌어가기때문이지요
더블계산이란 무엇인가.
다들 나이트나 클럽가기전에 간단하게 한두잔하잖아요 ~
근데 완전 맛탱이가가지고 오는사람도있어요
심하게취해서 오는손님은 기분이 상당히 업되있습니다 500%이상이요
그럼 물어볼것없이 부스나 룸을 로대려간다음
"행님 오늘은 부스지요 ?"
하면
"당연하지 임마 남자는 자존심이야"
하면서 가는손님있습니다 ㅋㅋ 웃겨요
그럼 선불로일단 받아요 그리고 부킹몇번해주고 얼레벌레 총쏘고 뭐하고 날리고뭐하고
집갈때가됩니다 손님 이 너무맛이갔다 싶으면
손님 계산은 하셨습니까 ?하고 간봐요
"아맞다 얼마지?"
이럼 끝입니다 또 받아요 선불로 현금을받았기때문에 후불로는 카드 ok '-'
간단한 것만 말씀드리는겁니다계속
카드날리기 이건
몇몇의 가게에서는 카드를 2~3번긁어줍니다 ;; 이건뭐 거의 악마에요
전속여자손님 이란 무엇인가
자
거리를가다보면 여자손님은 테이블 공짜라고 대려갑니다
문득 생각이들어요 아 우린왜 공짜지 ? 뭐.. 뻔하지 부킹대려갈려고 손님많아보일려고 ? 물좋아보이려고 ?
다맞는말이에요 근데 더깊이가자면
각종 이벤트 참여시키게만들고
추첨권에 이름과 연락처를 적게합니다 그럼다들 경품추첨인줄알고적어요
맞긴해요근데 이종이 웨이터가 자신의공책 or 핸드폰에 입력다합니다
문자PR 하기 위해서지요
금준다그러면 다적어요
그리고 여자손님 까는이유 잘해주고 꼬득여서 부스나 룸에가서 술먹고 튀게하는경우있어요
작업녀라그러죠 선수들은 다알아채지만 여자가 한수위일경우는 게임오버에요
룸에들어가서 오빠 하면서 튀김안주 양주등등 추가시켜버립니다
거기에 자기일끝나면 그 술먹은 여자애들 고맙다고 밥사준다해놓고
술도먹고 뭐 !@#%@#$!@$!@%@#$%!#@$@#%@#%@#% !#%# 나쁜놈들많아요
할말 많~은데 댓글보고 반응괜찮으면 더써요
웨이터분들은
서부의 총잡이라면 절욕할테지만
초보웨이터들은 제글보고 배울지도..
아 서비스로뭔가알려주자면
나이트에서 나오는 맥주 3명 과일 뭐 칵테일소주 얼음뭐 튀김 뭐 과자 ? 팝콘이라던가 쥐포 오징어 뭐이런거
재탕아닐거같죠 맥주마저 재탕인데 무엇이 아니오리까
양주나 바나나 외에는 먹지않아요 물도 재탕인걸요..
아물론 전국나이트 다 그런거 아닙니다 ㅎㅎ
흠간단한 총 2개하다말았죠
준고수 급 총이야기 시작합니다
외국인들이 나이트에 옵니다 "샬라" 라고부르죠
외국인이 테이블에 앉자마자 총들어가죠 왠만하면 ? 예를들어 한명당 4만원받거나 양주팔고 그양주도 한명당으로받거나
왜냐면 클럽문화가 발달한 외국에서 왔기때문에 나이트는 잘모르죠 ㅎ
Tip : 이땐 가게에서 나오는 서비스 안주 다팔아먹으면됩니다
필자는 물 , 얼음 , 과자 , 팝콘 , 칵테일 , 과일 다팔아먹었습니다
기본팔고 40만원 쉽게뽑습니다 (4명기준)
맥주무조껀 1만원받구요(거의 80%는 안따져요)
팁문화잘발달해서 팁은 알아서나오거나 말하면되구요
저같은경우 새접시에 과자한주먹 쥐포한주먹 지나가면서 Get 한후 맥주풀셋트라고 팔고
물찾는 사람은드물지만 얼음담은컵에 날려서 5천
그리고 칵테일은 가서 추천을합니다 전영어못해요(헤이 코리아 화이트 위스키 유노 ? ) ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ...
한잔당 만원에 간부들 눈조심히피해가며 팔았어요
룸에서 총쏘는건 아주쉽습니다 메뉴판이 없는곳이라면 하루에 남들 월급받아요 손님만있다면
메뉴판 있는곳도 흐린곳이 있잖습니까 손님앉으면 잔을 싹 메뉴판쪽으로옮기고
무조껀
"아 행님 오늘 기본이시죠 ? " 하면 10명중에 8~9명은
"기본갑시다 " 해요 그럼 100% 바주카날라갑니다
c셋 25만 b셋 30만 a셋 35만 뭐각종 메뉴에 써져있고 나이트마다다르지만 룸이용시간이 있는곳이있고 없는곳도있고 참 전국나이트는 룸손님이 제일 해먹을게 많습니다 ..
+++++ 룸총이란, 무엇인가.++++++
기본으로가자하면
C세트를 일단가져옵니다 (c셋 = 양주 500ml , 특과일(노재탕), 생수(노재탕 뚜껑있음 굿), 음료(홍차&옥수수수염차), 얼음통)
이건기본적으로 어딜가나 똑같고 제가최근 일하던곳은 맥주5병,모듬튀김(너겟,감자,야채) 가더나왔지요
이모든것이 25만원 입니다 하지만 메뉴판엔 그렇게 정확하게 안써져있어요 가게측 써비스가 많이 껴있기때문이죠
-----------------자 이걸 어떻게 해먹냐 시작합니다-----------------
일단 싸이즈를 잽니다 일 몇달몇년 해보면 눈에보여요
이녀석이 오늘 총좀 잘맞게생겼구나 or 아 얘넨 개털인데 있어보일라고왔나 뭐등등
그리고 계산얘기를시작합니다 25만원이지만 40만원이라 부릅니다.
여기서 잠깐 . (40불렀을때 멈칫없이 주는사람을 A 40불렀더니 개거품무는사람을 B라고 칭하겠습니다)
A 에서 총들어가는법 - 40불렀는데 그냥줍니다 (이사람 오늘 무료봉사하러온겁니다 총들어갑니다.)
a도 방법은 2가지
1 : (룸장 or 보조와 졸라친한사람 = c셋트 그많은 메뉴중 양주와 특과일만 갖다준후 나머진 옆방이나 대기실에 숨겨놓습니다
그리고는 가서 이빨들어갑니다 " 아 행님 저희가게는 기본적으로 안주하나 더시키셔야 된다고 모듬튀김이 기가막힙니다 "
하면 10명중 8명은 시켰습니다 그럼 40에 +5만원추가 45만되는거죠 ? 거기에
"아 행님 양주만있으면 여자애들이 뭐마십니까 맥주기본갑시다 하고 5병갖다준후 5만원받아요 줍니다
50만원됬어요 거기에 웨이터 tc 보조tc 룸장 tc 룸이용료 등등 수많은 이빨로 60~65맞춰요 끝아닙니다
다갖다놓고 부킹들어갑니다 3~4번 넣고 팁갈이하고 아양떨며 물수건으로 손바닥이라도 딲아주고 돈받고 수시로들어갑니다
이젠 슬슬 작업시간입니다 ( 개인관리 하던 친한여자애보고 가서 털으라합니다) 이거 심해요
가서 양주 튀김다빼고 나오면 들어가서 술추가건의합니다
돈많은 애들은 양주 더나옵니다 하지만. 빡곰 or 평민 은 맥주몇개더시키고가요 (지면안됩니다 양주추가 무조껀 이빨터세요)
제가 털던이빨 ( 행님 주말이잖습니까 룸이용료 4시간이지만 제가 오늘 양주하나더시키면 집갈때까지 풀부킹가겠습니다
제가 급사장 or 총무님 말이거든요 ? 가능합니다 )하면 진짜 양주추가들어갑니다
거기에다가 가게측서비스 칵테일같은걸 갖다 팔아버립니다 단, "티안나게 얼음통에 부어서 올라가세요"
칵테일 이란 . - 소주에 시럽을 탄것이기에 소주라고하고 팔면 효과 직빵입니다 3만원무조껀받아요
등등 제가 갖고있는 온갖 초 필살기 들어가면 그룸에서 80~많게는 100까진 뽑습니다 이빨아니에요
2: 룸장이나 보조 안친하면 사전에 들어가서 가격얘기하면서 거기서 쇼부다봐야합니다 이땐 정말 신들린 집중력으로 뽑아내야합니다 배운기술 들어갑니다 그리고 한번에 갖다주면되요 ( 하지만 여기선 1번만큼 안전하게 못뽑아요 급하기때문에)
자, 여기까진 A유형 돈많은사람입니다
B유형 들어갑니다
40불렀더니 개거품물어요 .. 어떻게하죠 ?
(간단합니다 웨이터를 괜히 박사님들 이라고할까요 이유는 다있잖아요)
매뉴설명 들어가면되요
"행님 저희가게가왜 40이냐면 -> c세트 나오는걸 전부다 설명들어갑니다 @#%$@#^@#%#$%^ㅛ&@$%@$#^ "
여기서 필요한건 적절한 표정 변화와 십진지한 목소리톤 입니다
성공률 거의 95%입니다 왜냐면 이사람들 룸잡을 생각으로 왔기때문에 왠만하면 다 들어줘요
대신 B 유형사람한텐 돈 그렇게 못뽑아요 이빨다까고 정말 내생에 최고의 사기를 쳐도 50만원넘기기가 하늘의별따깁니다
(하지만 그래도 룸하나받고 수십만원 땡기는 우리 웨이터님들 고생많으십니다)
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끝나기전 팁하나 드리자면 룸손님 집에갈때 꼭 입구가아닌 아주 끝까지 배웅나가시기바랍니다 내보냈다가 집가는길에
"아 ^^ㅣ* 여기 왜이렇게 비싸하면서 가다가 간혹 지배인이나 누가 물어봐서 총쏜거 걸릴경우 삶이 어두워집니다 "
기본이 25만원인데 100뽑는총입니다 기본이 25란소리는 지방나이트라는거에요 서울가면 더뽑을수있어요 내기가능
하지만 필자는 지금 열심히 학교다니며 호텔 야간 경호를하고있습니다 20대초의 젊은 남자 사람이에요
술한잔하며 더알고싶다 하시면뭐 카톡아이디 간단하게 알려드려요
더깊은총은 고민좀더해보고 괜찮다 싶으면 써드릴깨요
- 잡이야기..
티비에 종종보면 핸드폰 팔다 걸려서 잡혀가는 사람들 보이잖아요 ?
돌아다니며본 웨이터중 정말 드러운사람을 봤습니다
츄라이밑ㅇ에있는 손이 빛의속도에요 핸드폰 쌔벼서 파는겁니다 ;
지갑터는놈들도 봤어요
제가하고 싶은말은 테이블위에 폰이나 지갑 절때두지마세요
ㅋㅋ그리고 나이투에 쥐 엄청나게 많이삽니다 팔둑만해요 영업할땐 어디숨어있다가 영업만끝나고 불켜지면 때로내려옵니다
바닥에 손님이흘린거 다줏어먹어요 키우는 느낌이들정도로..나이투음식 드러워요
주방가면 바퀴벌레고 뭐고 다있어요 신기함 어떻게이렇게 잘키우나
댓글중 이런 말씀하시는분이 계셨어요
골xx <-
자 이게뭐냐면 골뱅이 @ 다아시잖아요 ?
골뱅이 = 술잔뜩취해서 정신을 잃은 여성을 말하는겁니다
정말 더러운 인간 쓰xx 웨이터들은 돈으로다해먹습니다
이거 글쓰면 수위를 너무 벗어나서 정말 듣고싶은사람만;;; 알려드릴깨요
여자분들께 하고싶은말이 있다면..
주변에 누군가 웨이터에 빠져있다면 말리는게 좋을수도있어요
100중 8~90은 관리당하는거니까요.. 이거하난 확실합니다 전국 몇개의 나이트를 돌아다니며
모든곳의 공통점이였으니까요..
한번에 많이쓰면 그냥넘기는사람이있어서 다음번에 나눠서..
궁금한거 댓글 or 쪽지 남겨주세요 다 풀이해드림! 뿅
가짜에는 두 가지 종류가 있다
진짜처럼 꾸며놓은 가짜와
진짜처럼 행세하는 가짜다
전자보다 후자의 가짜에 속았을 경우
더 짙은 비애감을 갖는다
전자는 물건에 대한 절망이지만
후자는 인간에 대한 절망이기 때문이다..
뽐뿌에서 퍼왔는데 출처는 원출처로적었고
중간에 어려운용어들이 있어서 그런건 대충 넘어가고
그냥 이러이러한 형식으로 이루어진다고만 보면 될거같아!
진짜 별의별 용어들이 다있는듯;;
증말 대다나다..
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아는애 나이트 삐끼가 번호 땄다고 지 예뻐서 그런가보다고 엄청 좋아했는데 이 글을 보니까 안쓰러워지네
뭔소린지..;; 걍 안가야지
와... 어려운데 사기인건 알겠다 ㄷㄷ
행님 행님 거려.... 강호동 생각나...
되게 천하게 느껴진다
뭔 개소린지 모르겠어서 읽다 말았음 ㅇㅅㅇ
뭔말인지 하나도 모르겠당 ㅋㅋㅋㅋㅋ
한번도 안가봤는데 앞으로도 갈일없을듯
처음 간 사람들한테나 그러겠지ㅋㅋㅋ나이트 보통 가는 사람만 계속 가는뎅
아 행님 아 행님 밖에 못알아먹겠네ㅋㅋㅋ
으더러워...시바 어차피 나이트는 여자는 거의공짜니까..번호 누가 내꺼적어;;;; 근데 더러워서안갈래 쥐라니ㅠㅠㅠ내가 안주를 얼마나 좋아하는게시바ㅠㅠㅠㅠㅠ 집간다하면 존나ㅏ가방안줘ㅡㅡ 왠만큼 나이트 좋아하는여시아닌이상은 가지마 진짜비추
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ옛날웨이터가썼나 오바한게많네
걍 저거무시하고 테이블값안낸다고생각하고 놀다오믄돼 물논 밤장사고 술장사고 보조말고 홀웨이터들은 월급을따로안받고 지명혹은순번손님테이블부스룸 에서떼가는거라 돈에 환장할수밖에없어 실제로 동료웨이터들끼리도 알게모르게 경쟁의식이있어서..... 여튼 클럽이던나이트건 우리여자들은 정신또띠차리고만다니면돼 본인만잘하면돼 아그리고 주의할점은 부킹되면 컵은무조건 새컵달라고하고 웨이터들이 몸만질수도있으니까 웃어넘기지말고 확 싫어하는거티내
그냥사기꾼이구나..
검색하다왔는데 와 나이트는지짜 가면안되겠다
존나 무서워...
다른나라얘기같다