두릅나물무침, 봄 향기 가득!
봄철 입맛을 돋우는 별미, 두릅나물무침!
싱싱한 두릅을 이용해 집에서 간편하게 만들 수 있는 두릅나물무침 레시피를 소개해 드릴게요.
재료 준비
- 참두릅: 500g
- 굵은 소금: 1큰술
- 간장: 2큰술
- 까나리액젓: 1큰술
- 다진 마늘: 1큰술
- 참기름: 1큰술
- 통깨: 1큰술
만드는 법
- 손질: 두릅의 밑동을 자르고 잔가지를 정리합니다. 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다.
- 데치기: 끓는 물에 굵은 소금을 넣고 두릅을 데칩니다. 20초 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.
- 무치기: 볼에 데친 두릅, 간장, 까나리액젓, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣고 버무려줍니다.
팁
- 데치는 시간: 두릅의 굵기와 신선도에 따라 데치는 시간을 조절해주세요. 너무 오래 데치면 질겨지니 주의하세요.
- 양념: 기호에 따라 고추장이나 된장을 넣어 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.
- 곁들임: 밥과 함께 먹거나, 쌈 채소와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다.
따끈한 밥에 두릅나물무침 한 입!
봄철 입맛을 돋우는 두릅나물무침으로 건강도 챙기고 맛있는 식사를 즐겨보세요.
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출처: 픽사베이, Unsplash 등 (실제 을 넣어주세요)
주의: 은 예시이며, 실제 은 다를 수 있습니다.
이 포함된 글을 통해 더욱 생생하게 두릅나물무침 만드는 과정을 보여드리고자 노력했습니다.
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