<p>말려 놓은 가지가 넉넉해 저녁 먹으면서 뜨거운 물에 불려 급하게 가지 나물을 볶았습니다.</p><p>딸아이 데리러 나가는 편에 들고 나가 주말에 담은 물김치랑 나물이랑 나눔을 했지요.</p><p>생가지와는 다르게 마른가지는 쫄깃한 식감이 생겨 다른 매력이 있지요.</p><p>쇠고기가 있다면 같이 넣어 볶아 내면 더 고급져 보이겠지만 저는 패쑤~</p><p><br></p><p>먼저 양파를 넉넉하게 썰어 볶은다음 물을 짠 가지를 넣고 들기름, 식용유와 함께 볶아줍니다.</p><p>충분히 볶은다음 마늘을 넣고 간장, 소금약간, 붉은 고추를 넣어서 간이 배면 육수를 넣어 촉촉한 나물에</p><p>들깨 가루와 파를 넣어 마무리 합니다.</p><p>맛은....</p><p>그냥 들기름 왕창 넣으니 맛있습니다.</p><p>솜씨 필요 없는 요리중 한가지가 아닐까 싶어요.</p><p><br></p><p>아침에 딸아이 도시락 반찬으로 담아 줬습니다.</p><p>아침마다 싸는 도시락인데 그래도 시골이라 야채가 풍부해 덜 고민이 되네요.</p><p>얼른 딸아이가 제 곁을 떠나주길 바라면서도 아이가 있어 제가 부지런해지는 원동력이 되기도 하네요.</p><p>모든님들 추석 행복하게 보내세요.</p><p>30여년 살다보니 명절에도 스트레스를 슬기롭게 넘길수 있는 내공이 생겨 좋습니다.</p><p>나이 먹는것도 이럴때는 좋구나 싶습니다~~<br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993D88355D76F1AF29" class="txc-image" width="960" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="960" data-filename="KakaoTalk_20190909_190451755.jpg" exif="{}" id="A_993D88355D76F1AF298ED6"/></p><p><br></p><p style="text-align: center;"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/993399355D76F1B02A" class="txc-image" width="960" style="clear: none; float: none;" border="0" vspace="1" hspace="1" actualwidth="960" data-filename="KakaoTalk_20190910_064511298.jpg" exif="{}" id="A_993399355D76F1B02A2BA5"/></p><p><br></p>
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첫댓글 엄지척
어깨 으쓱~
가지를 삶아 찢어서 말리나요?
처음부터 5센티정도 되게 썰어 말립니다. ^^
@아껴둔찻잔 그럼 삶지않고 생으로 말린다는 뜻인가요?
@독립유공자 네. 생가지를 썰어 햇볕이나 건조기에 말리시면 됩니다. 냉동에 두셨다가 드실때 따뜻한 물에 불려 사용하세요.
솜씨가 좋으세요~^^
마깔스러워보이네요
들기름만 넉넉히 넣으면 맛있는 나물이예요... 감사합니다.
이쁘고
맛나게 보여 주소도 모르고 얻어 먹으러 가는 놈이 미친노미겠죠.?
제가 보내드리는게 나을듯 해요....^^
바이크는 위험한거 같아서요.
명절 행복하게 보내세요~
@아껴둔찻잔 안전까지 챙겨주심에 감사드립니다
행복한시간 보내세요
명절 잘 보내세요~♡
가지 볶음에 군침생기네요