보약이 따로없는 자타공인 보양식 [전복죽]

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2324723C5670AC8A07" class="txc-image" actualwidth="423" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="1.png" width="423" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/233CC03C5670AC8B44" class="txc-image" actualwidth="528" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="untitled.png" width="528" /> <div class="movie-wrapper"><iframe title="Daum Tvpot Player" width="500" height="281" src="https://kakaotv.daum.net/embed/player/cliplink/v37846vwM61nwzsnnunIAI5@my?service=daum_cafe" frameborder="0" scrolling="no" allowfullscreen></iframe></div> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2516BC3C5670AC8B0E" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="2.jpg" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2215CE3C5670AC8C10" class="txc-image" actualwidth="126" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="주재료 복사.png" width="126" /> 쌀 1.5컵(멥쌀 1컵, 찹쌀 1/2컵), 전복 2마리, 참기름 2큰술, 청주 1큰술, 소금 1/4작은술, 물 6컵<div cl-ass="autosourcing-stub-extra" style="text-align: center;"> </div>* 고명(옵션 재료) : 깨소금 약간, 김가루 약간 <div cl-ass="autosourcing-stub-extra"> </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2324673C5670AC8D07" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="3.png" width="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2124903C5670AC8F07" class="txc-image" actualwidth="246" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="맛있게 요리하기 복사.png" width="246" /> - 깨끗이 씻은 멥쌀과 물에 담가 2시간 이상 불린 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다.<div cl-ass="autosourcing-stub-extra"> </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2722C43C5670AC8F08" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="4.jpg" width="650" /> - 믹서에 불린 쌀을 넣고 물을 약간 넣어 2/3크기로 간다. tip. 불린쌀 그대로 사용해도 좋으나, 믹서에 살짝 갈아주면 식감이 더욱 부드러워져요.<div cl-ass="autosourcing-stub-extra" style="text-align: center;"> </div> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/246A8D335670AC9013" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="5.png" width="650" /> - 전복은 표면을 솔로 깨끗이 문질러 씻은 후 껍데기와 살 사이에 과도를 밀어 넣어 관자 부위를 떼어주고 숟가락을 이용해 살을 발라낸다.tip. 내장이 터지지 않도록 조심해서 떼어내세요.tip. 전복 껍데기에 손이 베일 수 있으니 고무장갑을 끼고 손질하는 것이 더 안전해요.<div cl-ass="autosourcing-stub-extra" style="text-align: center;"> </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/276FFB335670AC9211" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="6.jpg" width="650" /> - 전복의 내장과 살을 분리해두고 전복의 이빨을 제거한다.tip. 입부분(한쪽 끝의 갈라진 부분)을 힘주어 누르면 이빨이 밖으로 밀려나와요.<div cl-ass="autosourcing-stub-extra" style="text-align: center;"> </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2474B2335670AC920F" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="7.jpg" width="650" /> - 전복살 1개는 얇게 저며 썰고, 나머지 1개는 잘게 다진다. <div cl-ass="autosourcing-stub-extra" style="text-align: center;"> </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/240CA4335670AC9305" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="8.jpg" width="650" /> - 전복내장은 모래주머니(검은색)를 제거한 뒤 물을 약간 넣고 믹서에 곱게 간다.tip. 자연산 전복의 경우 모래주머니를 제거해주는 것이 좋아요.<div cl-ass="autosourcing-stub-extra" style="text-align: center;"> </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2174D9335670AC940F" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="9.jpg" width="650" /> - 믹서에 간 전복내장을 체에 걸러 준비한다.tip. 칼로 곱게 다져 사용해도 좋아요.<div cl-ass="autosourcing-stub-extra" style="text-align: center;"> </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/250258335670AC9409" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="10.jpg" width="650" /> - 중불로 달군 냄비(또는 깊은팬)에 참기름 1큰술을 두른 뒤 저며 썬 전복을 넣고 2분간 볶는다.<div cl-ass="autosourcing-stub-extra" style="text-align: center;"> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2347AC415670B02D0D" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="11.png" width="650" /> - 볶은 전복을 그릇에 따로 덜어 고명으로 준비한다.tip. 전복은 오래 가열하면 질겨지기 때문에 저며 썬 전복은 볶아 익혀주세요.<div cl-ass="autosourcing-stub-extra"> </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/224E2F415670B02E09" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="12.jpg" width="650" /> - 냄비에 다진 전복살을 넣고 남은 참기름 1큰술을 두르고 1분간 볶는다.<div cl-ass="autosourcing-stub-extra"> </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/26560B415670B02F04" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="13.png" width="650" /> - 불린 쌀을 넣고 볶다가 전복 내장, 청주을 넣고 5분간 볶는다.tip. 전복 내장의 양은 취향에 따라 조절하세요.<div cl-ass="autosourcing-stub-extra"> </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/245482415670B03005" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="14.png" width="650" /> - 물을 붓고 센불에서 끓여 끓기 시작하면 중불로 줄이고 바닥을 저어가며 끓인다.<div cl-ass="autosourcing-stub-extra"> </div> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/23493E415670B0320C" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="15.png" width="650" /> - 쌀알이 푹 퍼지고 농도가 걸쭉해지면 소금으로 간한 뒤 불을 끈다.<div cl-ass="autosourcing-stub-extra"> </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/224CCF415670B0340A" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="16.png" width="650" /> - 그릇에 담은 뒤 볶아 둔 전복살을 올리고 김가루와 깨소금을 얹어 완성한다.<div cl-ass="autosourcing-stub-extra"> </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/255348415670B03606" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="17.jpg" width="650" /> 자타공인 원기회복 보양식 전복죽입니다. ^^ 환절기로 기력이 빠졌을 때, 에너지충전이 필요할 때, 싱싱한 전복을 넣은 전복죽 한그릇 먹으면 힘이 불끈 솟는 것 같죠?! 주변에 아프거나, 기운이 없는 분들, 큰 시험을 앞둔 수험생들에게 싱싱한 전복죽에 쫄깃한 기운을 팍팍 넣어 선물해 보세요!! 맛과 영양, 정성과 마음으로 100% 에너지 충전이 될거에요!!^^<div cl-ass="autosourcing-stub-extra"> </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2268413D5670B03814" class="txc-image" actualwidth="650" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="18.jpg" width="650" /><a class="tx-link" href="http://tvpot.daum.net/pot/handycook" target="_blank"><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2468603D5670B03914" class="txc-image" actualwidth="528" style="clear: none; float: none;" exif="{}" data-filename="배너 복사.png" width="528" /></a></div>