고구마스프 만들기 아침식사 스프 고구마요리 크루통 만드는법

[성시완]

고소하고 부드러운 고구마 스프 만들기 (크루통 추가)

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고구마 스프

아침 식사로 따뜻하고 영양 가득한 고구마 스프 어떠세요? 달콤한 고구마와 고소한 크루통의 조합이 환상적인 고구마 스프 만드는 법을 알려드릴게요.

재료

• 고구마 2개
• 양파 1/2개
• 우유 300ml
• 버터 20g
• 소금, 후추 약간
• 식빵 2~3쪽

만드는 법

1. 고구마 찌기: 고구마는 깨끗이 씻어 껍질째 쪄주세요. 젓가락이 부드럽게 들어갈 때까지 익혀주면 됩니다.
2. 양파 볶기: 냄비에 버터를 녹이고, 잘게 다진 양파를 볶아주세요. 양파가 투명해지면 고구마를 으깨 넣어 함께 볶아줍니다.
3. 우유 넣고 끓이기: 볶은 고구마와 양파에 우유를 부어주고, 소금과 후추로 간을 맞춰줍니다. 중불에서 걸쭉해질 때까지 끓여주세요.
4. 크루통 만들기: 식빵을 작게 깍둑썰기하고, 버터를 두른 팬에 노릇하게 볶아주세요.
5. 마무리: 그릇에 고구마 스프를 담고, 위에 크루통을 올려주면 완성입니다.

팁

• 고구마를 믹서에 갈아주면 더욱 부드러운 스프를 만들 수 있습니다.
• 크루통 대신 베이컨이나 슬라이스 아몬드를 넣어도 맛있습니다.
• 스프에 생크림을 넣으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
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고구마 스프 만들기 과정

따뜻한 고구마 스프 한 그릇으로 활기찬 하루를 시작해 보세요!