떡밥 응용

[높은하늘]

[미늘]

왜 국산 떡밥의 배합 술은 없을까요~~그래서 제가 붕어를 못잡나봐요~글루테5외는 모든게 다 국산으로 버티고 있거던요~~이제 고집을 버려야 할까요~~

[붕어랑(김문구)]

국산에 한계라고 봐야겠지요 붕투에 배합비가 적힌대로 물을 넣어보면 떡밥이 아닙니다 자사떡밥을 선전하면서 배합비하나 제대로 모르고 만들어주니 뭐가 되겠어요 가격은 왜 그렇게 비싼지요 외국에서 온것보다 양도 작은데가격은 비슷하구요 국산을 애용할수 있게 만들어주면 어떻해라도 해볼텐데 문제가 있습니다

[미늘]

그래서 제가 붕어를 못잡나봐요~글루텐 5 외는 모든게 다 국산으로 버티고 있거던요~~이제 고집을 버려야 할까요~그냥 저는 같은 값이면 국산을 애용하자는 마음으로 하고 있는데 늘 아쉽습니다.글구 일제는 읽기도 뭐하구~~

[붕어랑(김문구)]

글루텐5는 바닥용으로만 쓰세요 바닥용입니다 중층에서 써보면 떡밥이 늘어져서 헛입질이 많이 들어오고 다른떡밥과 혼용시에는 옆에 떡밥을 붙잡는 역할을 해서 풀림에 문제가 많은 떡밥입니다

[미늘]

혼용시 어떤 글루텐이 좋은지요~??

[붕어랑(김문구)]

요즘은 와다글루와 사계나혼글루텐도 좋습니다 적당히 풀림도 나오고 바늘에 접착성이 좋아 잔분감 또한 좋습니다