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마포 갈비탕 소반 마포 공덕에서 진료하는 견우가 깔끔하게 잘 끓인 갈비탕이 먹고 싶을 때면 종종 찾는 소반이 있습니다. 서울 공덕초등학교 바로 옆 본죽 마포공덕점 지하에 있습니다. 한 그릇의 정성을 느낄 수 있는 곳으로 입구 바로 앞에 메뉴, 가격과 대략의 설명이 있어 메뉴 선택에 도움이 됩니다. 정갈하게 잘 차려입은 한정식집에 들어온 느낌을 줍니다. 요즘 맛집에 가면 자주 볼 수 있는 키오스크로 주문을 받습니다. 모든 메뉴는 포장이 됩니다. 반찬이 부족하다 싶으면 이곳에서 리필하면 됩니다. 미원으로 맛을 조절하지 않기에 먹는 동안이나 먹고 나서 일체의 불편함이 없습니다. 깔끔한 느낌과 더불어 체계가 잘 짜여진 분위기가 있지만 자체 브랜드라고 합니다. 정갈한 상차림이 등장합니다. 밥상 위에 밥상을 올린 형태로 서브됩니다. 후추 없이 먹어도 될 정도로 간이 알맞게 되어 있습니다. 고기도 넉넉하게 들어가 든든한 한끼로 무난합니다. 김치와 깍두기가 기본 반찬으로 제공됩니다. 고기 향이 알맞게 있으면서 일체의 잡내가 나지 않아 마음에 듭니다. 부드럽게 잘 삶아 먹기에도 좋습니다. 그냥 먹어도 좋지만 조금 싱겁다 싶으면 간장에 찍으면 됩니다. 고기를 어느 정도 먹고 나면 밥을 말아서 먹으면 됩니다. 하단에 당면이 있는데 푸욱 퍼서 함께 먹어도 좋습니다. 마포 갈비탕의 핵심은 고기와 국물도 중요하지만 그 맛을 상승시키는 깍두기도 중요한데 익은 정도와 아삭한 식감이 알맞아 기분좋은 한끼로 좋습니다. 잘 만든 든든한 국물 요리를 좋아하는 분이라면 한 번은 가볼 만한 공덕 소반입니다. 건강하세요~! 상기 포스팅에 사용된 글과 사진 등에 관한 저작권은 어깨가 아프면 견우한의원에 있으며 어깨가 아프면 견우 한의원 서면 동의 없이 무단 사용할 수 없습니다. |
출처: 굿.바.이. 어깨통증 원문보기 글쓴이: 견우
