![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/276DD045522D4E9F26)
새벽에 일어나서 여전히 반쯤 잠든채로 다시 강가로 나와서 채비를 점검합니다.
(우리 둘 다, 솔직히 장어는 포기한 상태였던 것 같습니다.)
그런데 그 때 "장어다." 라고 낮은 외침이 들립니다.
태공 형님이 장어를 끌어내셨습니다!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/257F7545522D4EA51C)
사진으로 보셔도 아시겠지만, 장애라 불리는 장어애기는 아닙니다.
태공 형님께서 한 500~700g 사이정도 될 거라고 하네요.
보통 KG급을 대물이라고 하는데, 그만큼은 아니어도 결코 흔한 사이즈도 아닌것 같습니다.^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2359E245522D4EAA37)
가까이서 한번 더 찍어봅니다. 남한강표 자연산 민물장어입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/246A9D45522D4EAF2A)
한 컷 더 찍어봅니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23035A45522D4EB51B)
전신샷~ 이 사진을 마지막으로 장어는 태공 형님 손에 맡겨집니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2673B545522D4EBC25)
동생한테 장어 구이를 해주시겠다고 바로 면장갑에 회칼을 들고 오셨습니다.
자연산이라 도마 대신 평평한 수석을 사용합니다. (농담^^)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/271B1A45522D4EC40B)
포를 뜨기 위해서는, 배를 가르는게 아니라 등을 가른다고 합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26026E43522D4ECA25)
장어가, 이렇게 색상이 예쁜지 몰랐습니다. 거무튀튀할 줄 알았는데 노르스름하네요.^^;
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/275F0A47522D50B805)
태공 형님, 칼솜씨 발휘중. 이래봬도 특전사 출신 강태공입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27132E47522D50C03C)
전 여전히 별 도움이 되지 못해 그냥 사진을 찍기로 했습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/211C5747522D50C73F)
등뼈를 발라내고 계십니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/225DF447522D50CF06)
뼈를 발라냄에 있어서 살점의 낭비를 최소화하기 위해 엄청난 몰입을 하고 계십니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/253E9F47522D50D624)
자, 이렇게 포가 떠졌습니다. 영화『흐르는 강물처럼』에서 브래드 피트가 잡은 송어만큼 뿌듯합니다.^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/25343647522D50E32A)
모든 과정이 너무 속전속결이었습니다.
사진 찍고 휴대폰 한 번 확인하니 어느색 프라이팬 위에서 장어가...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2752E94A522D50EA04)
이렇게 맛있게 구워지고 있네요.
기름 한 방울 두르지 않고 굽습니다. 기름이 저절로 나오거든요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/274E0E47522D50DC13)
진형 형님의 자연산 민물장어 맛보기
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/254D9348522EEE3925)
자, 앞으로 펼쳐질 사진들은...9월 15일 아놀드 클래식 선발전을 위해 다이어트를 하고 있는
몇몇 선수들에게는 치명적일 수 있으니, 창을 닫아주시기 바랍니다.^^;
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2755264C522D52D40C)
저 살점에서 전 "품격"을 느꼈습니다. 하하...껍질 색깔 예술이지 않습니까?!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2145CD4C522D52DA1B)
태공 형님이 찍어주신 사진.
"형님, 우선 가볍게 한 번 누르신 다음에 초점 맞춰지면 쎄게 누르시면 되요."
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하지만 형님은 그냥 "찰칵" 눌러버리십니다.^^;
그래도 사진이 잘 나왔네요!
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/263E554C522D52E122)
장어를 굽는 전 과정도...형님께서 다 하셨네요.
지금 돌이켜보니 정말 손가락 하나 까딱 안한것 같아서 죄송합니다.^^;;
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2260664C522D52E703)
양이 생각보다 많이 나오더군요. 후라이팬을 한 4판 정도는 갈은 것 같네요.
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자연과 하나가 되시네요.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/234F664C522D52F713)
후반부로 갈수록 기름의 양이 많아지면서, 장어 구이의 비쥬얼이 극에 달합니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2202F04E522D52FF07)
이 맛, 이 식감, 이 에너지!!!
전 느꼈습니다. (음하하하!)
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형님께서 잡은 장어가 참 길었던 것 같습니다. 한 판 더 나오네요.^^
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꼬리는 태공 형님이 드셔야 한다고 주장했지만...결국 조금만 드시고 절 주셨습니다.
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자, 이제 "장어라면"을 준비합니다. 라면에 들어갈 머리, 등뼈 등등은 바로 끓이는게 아니라,
이렇게 한 번 튀겨서 넣습니다. 그래야 잡내도 안나고 국물도 더 고소하다고 하네요.
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라면 물이 끓는 동안, 어젯밤 잡은 꺽지를 방생합니다.
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형수님께서 챙겨주신 복분자즙. 장어에 복분자에...마음 뿐만 아니라 몸도 힐링을 하네요.^^
(형수님, 감사합니다~^^)
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생수에 장어머리랑 뼈를 넣고 끓이면 저렇게 뽀얀 국물이 우러나옵니다.
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라면을 넣고,
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스프를 넣고,
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기다립니다.
기다림은 앞에 확실한 결과물이 보장되면 기쁜마음으로 할 수 있습니다.
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면은 불기전에, 얼른 건져서 먹습니다.
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최소 15만원 이상은 갈 자연산 장어와 봉지라면의 조화.
그 결과는...
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이 사진 한장이 그 깊고 고요한 맛을 보여주고 있습니다.
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라면스프는 맛이 강해, 웬만한 국물 맛은 없애버리는데...
장어에서 우러나오는 육즙 앞에선 정말 첨가제 정도로 느껴집니다.
확실히 장어육수맛이 더 강하게 느껴졌습니다.
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"금강산도 식후경"이란 표현은.
장어낚시꾼이 만들었음이 분명합니다.
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낚시를 했으면 주변청소도 깔끔히.
태공 형님은, 남들이 버린 봉돌(추)도 주워서 재활용 하시더군요.
돈도 절약하고 환경도 보호하고~
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직접 힘들여 잡은 청지렁이도 다시 흙속으로~
지렁이가 장어만한 사이즈였으면...아마 장어랑 싸워도 이겼을 겁니다.
힘과 생명력이 어마어마하더군요.
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주변정리중이신 태공 형님.
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남한강 전경 1
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남한강 전경 2
7월달에 일주일간의 휴가를 다녀온 후, 개인적으로 다짐한게 있는데...
바로 한 달에 한 번 여행하기입니다.
태공 형님 덕분에 그 다짐을 9월에도 지킬 수 있었네요.
동생을 위해, 운전부터 채비 준비, 낚시 교육, 식사 제공 등 하나부터 열까지 다 챙겨주신
강태공 진형 형님과 형수님께 진심으로 감사드립니다.^^
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첫댓글 와 경치 정말 좋네요...ㅋ 장어도 맛나보입니다...ㅠ
우와 최고네요 제가 제일좋아하는음식이 장어인데ㅠ 장어먹으러 가야겠네요ㅎ
우와...침흘릴뻔 햇습니다ㅋㅋ
부럽습니다~
삶의 여유ㅋ
자연산 장어는 정말 부르는게 값이라던데 부럽 ㅠ
근처 쏘가리 매운탕 집에서 25만원에 팔리고 있더라구요.^^
와....정말 제대로 힐링입니다. 저정도코스면은 정말 어느것도안부러울거같습니다
승민이 어복 덕분에 한수한것 같다. ^^ 다음에 정말 장어 잘 잡힐때 다시 가서 장어 입질도 보고 직접 낚아봐야 할텐데 어제는 너무 말뚝이었어^^;;;
형님, 다음엔 저도 뭔가 기여를 해보도록 할게요.^^;; 꺽지는 봤으니, 이제 누치, 빠가, 대농갱이, 메기가 남았네요.
대박이네ㅎ 민물 자연산은 구하기도 쉽지않은데
좋은 추억을 좋은분과 함께해서 부럽다ㅎ
딱 저녁시간에 이글을 읽으니 정말 눈 돌아갑니다~^^ 태공님과 승민이 덕분에 자연산 장어 사진으로나마 즐길 수 있었네요.. 오늘 저녁은 장어집에 가야할 것 같네요~^^
아 사나이의 낭만이 느껴집니다.
와 장어 라면은 진짜 갑중에 갑입니다~~!!
장어라면 진짜 맛있겠다...ㅠ
강태공님은 팔방미인이시네요ㅎㅎ..승민형 힐링 제대로 되셨을듯합니다^^
헐~~ 그비싼 민물장어을 바로 잡아서 먹다니 부럽 ~~^^
우와 정말 대박이네요 ㅎㅎ 사진만 봐도 뭔가 정화되는 느낌입니다 ^^
카카오스토리에서 본거네 ...정말 맛나겠다 손맛도 ...ㅋㅋ 장어 손질하시는솜씨가 정말 대단하시네..
나도 고기잡으면 그 자리에서 내가 손질하는데 차원이 틀린듯..ㅋㅋ 우아아아왕아앙 가고 싶다 장어낚시 ㅋㅋ
아 침,.../;
너무 맛있어 보여요!!!!
즐거워 보이십니다!ㅋ
정말 대박입니다~^^;
두분 몸과마음둘다 제대로 힐링하신듯~^^
대단하시고 운치있는 장소에 감탄하고갑니다
앞으로도 배승민님의 여행기, 정말 기대하겠습니다.. ^^