
찹스테이크를 품은 또띠아 그릇까지 냠냠 ~

또띠아 그릇까지 냠냠 먹을수 있는 찹스테이크
만들어 놓고보니 푸짐 더하기 멋 스러움 더하기 근사함 맛은 곱하기 셋
간단한 조리법과 식욕을 돋우는 바리에이션이 온가족 반찬이나 술 안주로 좋고
집에서 만들어도 레스토랑 부럽지 않을 찹스테이크 요리 입니다..
우와 하게 격식을 갖춰서 차려야 하는 스테이크 대신에 뚝딱 대충 해도 맛있는 찹 스테이크
찹스테이크의 찹은 "잘게 썰다 "라는 뜻 인데요
먹기 좋게 미리 썰어서 만드는 찹 스테이크 만들어 볼게요

재료...쇠고기 200g,새송이 버섯 작은것 4개,양파1개,청,홍 피망 반쪽씩,당근조금
간편한 소스... 스테이크소스4큰술,우스터스소스1큰술,케첩1큰술,꿀 1큰술
모두 깍뚜기 처럼 썰어요

1.....또띠아를 오목한 체에 넣어서 튀김 기름에 넣고 타지 않게 튀깁니다..
국자로 기름을 껴 얹으면서 튀기면 잘 튀겨집니다...
노르스름 색이나게 튀기면 더 맛있어보이고 맛도 좋겠지요?

바삭하게 튀겨진 또띠아는 기름이 빠지게 뒤집어 놓구요'
요렇게 바삭하게 튀겨진 또띠아는 부셔서 과자처럼 떼어 먹어도 맛 있답니다..

간편한 소스... 스테이크소스4큰술,우스터스소스1큰술,케첩1큰술,꿀 1큰술



2...쇠고기 볶기 오목한 팬에 버터 한큰술,포도씨유 한큰술을 넣고
버터가 녹으면 쇠고기를 넣고 중불로 빨리 볶아요
고기가 어느정도 익으면 소금과 후추를 넣어 줍니다.
3...고기가 50%이상 익으면 당근,새송이를 넣고 볶다가
살짝 야채가 익으면 나머지 야채 피망,양파를 넣고 소스도 넣어 볶아 줍니다.
피망은 조금 남겨 두었다가 색을 내기 위해 마지막에 넣고 살짝만 볶아줍니다...

4..다 볶아진 고기에는 감자전분을 한큰술 물에 개어서 두 수저만 넣고 마무리 볶아요..
이렇게 쇠고기만 볶아 먹어도 밥 반찬으로 맛 있습니다..

스테이크라고 굳이 칼로 썰어서 먹을 필요 없고요
젓가락으로 집어 먹는 스테이크 랍니다...
야채들과 같이 집어 먹음 전혀 느끼하지 않답니다...
튀겨진 또띠아는 바삿바삭 고소한 과자 같으면서 조금식 떼어서 먹음 맛 있답니다..

소고기는 볶아서 그냥 접시에 담는것도 좋은데
요렇게 또띠아에 담아서도 먹음~더 근사하고~
가족들 반응도 아주 좋아해요
토마토도 함께 먹어 주면 상큼함까지 느낄수 있답니다..
나름 해를 품은달 요리 찹스테이크를 품은 또띠아는 그릇까지 모두 냠냠 먹을수있습니다.
어젯밤 해품달 재미있게 보았답니다..
나중에는 무덤도 파 본다고 하네요~빨리 수요일이 왔음 좋겠어요
왕비의 햇살미소에 오신님들 즐거운 금욜 보내세요~

행복지수 올려 주실거지요?
첫댓글 고소한 또띠아도 먹고 찹스테이크도 먹고~
멋진 아이디어입니다^^
먹어본지가 오래되서 기억두 안나여~