표준레시피 일본식 돈까스 소스입니당. 업소용^^

[다음이]

우스타1.8리터2개 후르츠칵테일2캔 겨자85그램 와사비85그램 설탕700그램 머스터드150그램
케찹1500그램 양파1200(6~7개) 제가 예전에 쓰던 레시피 맞아요. 저도 음식은 군대빼고8년 했는데 실력이 바닥이네요.저도 도움을 여기서 받는데
아무것도 한게없어서 이 레시피라도 도움이 되셨으면 하는 바램에서 올립니다. 행복하세요^^

[쉐프63(종호)]

감사합니다.모두 끓여서 만들어 두나요?

[다음이]

일본식돈까스소는 끓이는게 아니라요 위재료를다넣고 섞어서1일정도 숙성하여 돈까스를
찍어드시는 거에요^^

[skyeyer]

좋은 자료 감사합니다.

[요리천하(이형근)]

우리는 최고의 전문가들이 모여 최상의 질로 승부하는 만큼 결코 다른 대상에게 비교되지는 않는다고 생각 합니다 .등급→up 되셨습니다.스크랩 금지,복사금지 체크 해주시고 감사 드리며 해당 게시판으로 이동시켜 주세요 ^^