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<p class="cafe-editor-text"></p>
<p class="cafe-editor-text"><span style="color: rgb(255, 255, 255); background-color: rgb(255, 0, 0);"><span style="font-size: 36pt;"><span style="color: rgb(246, 246, 246); font-size: 14pt; background-color: rgb(70, 115, 255);"><strong><span style="font-size: 14pt;"># 멸치 똥(내장)의 효능</span></strong></span></span></span><br><br><br><strong><span style="font-size: 24pt;">멸치라 하면 </span><br><span style="font-size: 24pt;">가장 먼저 떠올리는 것은 칼슘(Ca)이다. </span><br><span style="font-size: 24pt;">그것은 맞는 말이다. </span><br><span style="font-size: 24pt;">그러나,멸치를 통체로 먹었을때만 </span><br><span style="font-size: 24pt;">맞는 말이 된다. </span><br><span style="font-size: 24pt;">뼈 발라내고 똥 발라내고 먹는다면 </span><br><span style="font-size: 24pt;">칼슘 없는 단백질만 섭취하게 된다는 </span><br><span style="font-size: 24pt;">사실은 꼭 기억해야 한다. </span><br><br><span style="font-size: 24pt;">멸치는 척추동물이다. </span><br><span style="font-size: 24pt;">멸치는 작지만 뼈대 있는 집안이라고 </span><br><span style="font-size: 24pt;">우스개 소리를 자주 들었다.</span><br><br><span style="font-size: 24pt;">그러나 멸치는 칼슘뿐만 아니라 </span><br><span style="font-size: 24pt;">칼슘보다 더 중요한 </span><br><span style="font-size: 24pt;">건강요소를 함유하고 있는 기관이 있다. </span><br><span style="font-size: 24pt;">그건 바로 멸치-똥(내장) 이다.</span><br><br><br><span style="font-size: 24pt;">멸치는 가장 대중적인 작은 </span><br><span style="font-size: 24pt;">물고기 같지만, </span><br><span style="font-size: 24pt;">실은 아주 특수한 물고기이다. </span><br><br><span style="font-size: 24pt;">일반적인 물고기의 항문은 </span><br><span style="font-size: 24pt;">배 밑에 붙어있지만,</span><br><span style="font-size: 24pt;">멸치의 항문은 꼬리 부근에 붙어있다. </span><br><br><span style="font-size: 24pt;">이것은 장(腸)이 이상(異常)하게 </span><br><span style="font-size: 24pt;">길다는 것을 알 수 있는데,</span><br><span style="font-size: 24pt;">다른 물고기와 결정적으로 다른 점은 </span><br><span style="font-size: 24pt;">멸치는 자신보다 아주 작은 물고기는 </span><br><span style="font-size: 24pt;">잡아먹지 않는다는 것이다. </span><br><br><span style="font-size: 24pt;">보통 물고기의 위(胃)주머니를 가르면, </span><br><span style="font-size: 24pt;">그 물고기 보다 작은 물고기가 </span><br><span style="font-size: 24pt;">창자안에 들어있는 것이 </span><br><span style="font-size: 24pt;">보통이지만, </span><br><span style="font-size: 24pt;">멸치는 배를 갈라도 작은 물고기가 </span><br><span style="font-size: 24pt;">나오지 않는다. </span><br><br><span style="font-size: 24pt;">'왜냐?' 멸치는 플랑크톤을 </span><br><span style="font-size: 24pt;">먹기 때문이다.</span><br><span style="font-size: 24pt;">멸치는 부화(孵化)후는 처음에는 </span><br><span style="font-size: 24pt;">동물 플랑크톤을 먹지만 </span><br><span style="font-size: 24pt;">성장하면 식물 플랑크톤을 먹는다. </span><br><br><span style="font-size: 24pt;">즉 멸치는 먹이 사슬의 </span><br><span style="font-size: 24pt;">가장 아래에 있는 물고기인 것이다.</span><br><span style="font-size: 24pt;">지금 세계에서 사용되는 </span><br><span style="font-size: 24pt;">농약 등의 환경 오염물질은, </span><br><span style="font-size: 24pt;">최종적으로는 </span><br><span style="font-size: 24pt;">바다로 흘러 들어가기 때문에, </span><br><span style="font-size: 24pt;">바다는 지구 규모로 오염이 </span><br><span style="font-size: 24pt;">진행되고 있다. </span><br><br><span style="font-size: 24pt;">따라서 오염물질의 대부분은, </span><br><span style="font-size: 24pt;">지용성(脂溶性)이기 때문에,</span><br><span style="font-size: 24pt;">먹이 사슬에 의해서 거대한 물고기와, </span><br><span style="font-size: 24pt;">바다사자 등의 해수(海獸-바다짐승)의 </span><br><span style="font-size: 24pt;">지방조직에 농축되어 들어간다.</span><br><br><span style="font-size: 24pt;">다랑어(일본어- 마구로)의 </span><br><span style="font-size: 24pt;">지방(脂肪)을 좋아하는</span><br><span style="font-size: 24pt;">사람에게는 기분 나쁜 말이지만,</span><br><span style="font-size: 24pt;">다랑어의 지방을 매일 먹는 사람은, </span><br><span style="font-size: 24pt;">수은등 오염된 지구의 </span><br><span style="font-size: 24pt;">먹이사슬의 맨 꼭대기에 </span><br><span style="font-size: 24pt;">서 있는 생선을 먹는 것이다.</span><br><br><span style="font-size: 24pt;">멸치는 그와 반대로 먹이사슬의 </span><br><span style="font-size: 24pt;">맨 밑바닥에 있기 때문에, </span><br><span style="font-size: 24pt;">그 지방(脂肪)은 오염에서 아주 </span><br><span style="font-size: 24pt;">멀어져 있는 셈이다.</span><br><br><span style="font-size: 24pt;">멸치의 배 속에는 플랑크톤</span><br><span style="font-size: 24pt;">밖에 들어있지 않기 때문에, 통째로 </span><br><span style="font-size: 24pt;">먹더라도 맛이 있고, </span><br><span style="font-size: 24pt;">영양도 만점이다. </span><br><br><br><span style="font-size: 24pt;">멸치는 최고의 EPA, DHA, CoQ10의 </span><br><span style="font-size: 24pt;">원(源)의 하나이며,</span><br><span style="font-size: 24pt;">‘DMAE’ (Di-Methyl- Amino-Ethanol)도 </span><br><span style="font-size: 24pt;">많이 함유한다.</span><br><br><span style="font-size: 24pt;">‘DMAE’는 기억과 학습에 관한 </span><br><span style="font-size: 24pt;">신경전달물질인 아세틸콜린의 </span><br><span style="font-size: 24pt;">전구체로,</span><br><span style="font-size: 24pt;">뇌(腦)내 레벨을 높이는 </span><br><span style="font-size: 24pt;">물질로 알려져 있다. </span><br><br><span style="font-size: 24pt;">멸치를 사용할 때, </span><br><span style="font-size: 24pt;">보통 멸치의 똥(내장)을 제거하는 </span><br><span style="font-size: 24pt;">것을 많이 보았다.</span><br><span style="font-size: 24pt;">통째로 요리에 넣으면 조끔 </span><br><span style="font-size: 24pt;">씁쓸하다는(멸치 쓸개맛) 대답을 </span><br><span style="font-size: 24pt;">듣는다. </span><br><br><span style="font-size: 24pt;">그러나 쓴 것이 건강에 좋은 거 라면, </span><br><span style="font-size: 24pt;">어찌 되었건 먹고 볼 일이다. </span><br><span style="font-size: 24pt;">특히 푸린(Purine)체를 다량으로 </span><br><span style="font-size: 24pt;">포함하기 때문에, </span><br><span style="font-size: 24pt;">'고요산혈-증'(통풍)의 환자나, </span><br><span style="font-size: 24pt;">‘고요산혈-증’이 우려가 있는 사람은 </span><br><span style="font-size: 24pt;">멸치를 통체로 상시 섭취하는 </span><br><span style="font-size: 24pt;">것이 좋다.</span><br><br><span style="font-size: 24pt;">멸치는, 세계가 잡는 어획량보다 </span><br><span style="font-size: 24pt;">고래가 먹는 량이 많다고 한다.</span><br><span style="font-size: 24pt;">다만, 고래는 사후(死後) 유기질로 </span><br><span style="font-size: 24pt;">분해되어 멸치의 먹이인 플랑크톤에 </span><br><span style="font-size: 24pt;">환원되지만, 인간에게 잡힌 </span><br><span style="font-size: 24pt;">멸치는 어업 자원에 환원되지 </span><br><span style="font-size: 24pt;">않는다.</span><br><br><span style="font-size: 24pt;">딸을 “엄마”라고 부르고, </span><br><span style="font-size: 24pt;">아들을“아버지”라 부르며 </span><br><span style="font-size: 24pt;">쉬 돌아가시지도 않고 이상야릇하고 </span><br><span style="font-size: 24pt;">성가신 나날을 보내는 </span><br><span style="font-size: 24pt;">치매 예방에도 멸치똥(내장)은 </span><br><span style="font-size: 24pt;">그 위력을 발휘한다고 합니다. </span><br><br><span style="font-size: 24pt;">- 자료발췌 : 한 올 -</span></strong></p><span style="font-size: 18pt;"><strong><span style="font-size: 24pt;">
</span></strong></span><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/999AE4335A2137BD10" class="txc-image" width="720" id="A_999AE4335A2137BD10B454"/></p>
<p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99B423335A2137BE30" class="txc-image" width="720" id="A_99B423335A2137BE307611"/></p>
<p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/991D00335A2137BE07" class="txc-image" width="720" id="A_991D00335A2137BE07B607"/></p>
<p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/99608F335A2137BF18" class="txc-image" width="320" id="A_99608F335A2137BF1818BE"/></p>
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첫댓글 정보 잘보고 갑니다
네~감사합니다 겨울곰님
날씨가 많이 춥네요
주말 잘 보내세요
멸치똥은 어느식당이던 모두 버리기도 하는데 그 멸치똥이 내장에 효능이 있다니?몰랐습니다 정보 감사합니다.
네~감사합니다 산삼사랑님
주말 즐겁게 보내세요
개똥도 약에 쓸라면?찾지 못한다는 말이 있는데 멸치똥이 내장에 효능이 있다고라?정보는 되겟지만 저는 똥으로는 효능을 보지 않을전망입니다....^*^
네~감사합니다 지기님
날씨가 많이 춥네요
산행 잘 하시고 오셨습니까?
편안한 저녁시간 보내세요
잔 멸치는 다 먹는데 굵은 멸치는주로 내장을 제거하고 먹는데
저 같은 경우는 먹어도 되드라구요.
네~감사합니다 약이되는음식님
주말 즐겁게 보내세요
멸치는 똥채로 먹어야 된다고 알고 있습니다.
좋은정보 감사 합니다.
네~감사합니다 불사조님
잘 알고 계시네요 ㅎ
저는 다 빼고 먹었는데 ㅠㅠ
주말 즐겁게 보내세요
멸치는 똥이 약이네요. 작은멸치는 다먹고 큰멸치는 빼고 먹었는데 이제는 큰멸치도 다 먹어야겠네요.
네~감사합니다 난곡녀님