우울함에 직빵 바나나 팬케이크

[바둑이친구]

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우울함에 직빵! 바나나 팬케이크
(지름 약 13cm의 팬케이크 4-5개 분량, 3명 정도 충분히 먹습니다.)

재료   박력분 120g, 베이킹파우더 1작은술, 설탕 20g, 소금 1g, 달걀 1개, 우유 140g,
바닐라오일 2-3방울, 식용유 1큰술, 바나나 2개

바나나 스프레드  바나나 3개, 설탕 2큰술, 버터 25g, (기호에따라 시나몬 파우더)

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+ 스프레드 발라 먹을 요량으로 그리 달지 않게 만들었어요. 
시럽이나 스프레드 없이 드시려면 기호에 따라 설탕을 더 넣어주세요.

+ 중력분, 박력분 모두 사용가능합니다. ^^

+ 바나나스프레드는 바나나팬케이크 뿐만이 아니라 
플레인빵 종류라면 어디든 발라먹어도 맛있는 스프레드입니다~
여러가지 활용해서 드세요.  

+ 팬케이크 반죽은 일반적인 플레인 팬케이크 반죽과 같은 것입니다.^^
여러가지로 활용해서 드시면 됩니다.
여기에 딸기가루 녹차가루 코코아가루 등을 첨가하면
딸기맛 녹차맛 코코아맛 팬케이크가 되겠죠~

+ 팬케이크를 매끈하게 구우려면 후라이팬에 기름이 남아있지 않아야 합니다.
기름방울이 남아있는 곳에 부침개 자국처럼 자국이 남거든요.
완성되었을 때 냄새도 좋지 않구요.
식용유 떨어뜨려서 싹 닦아 냅니다. 코팅하는 기분으로..^^
내내 약불로 굽는것 잊지 마시고 딱 한 번만 뒤집어 주세요.

< 바나나 스프레드 >

 바나나를 잘게 썰고... 팬에 버터를 녹인 다음 썰어 놓은 바나나를 넣어 뭉개며 볶아준다.

설탕을 넣어 잠시 더 볶으며 조린다. 기호에 따라 시나몬 파우더를 넣어도 좋다.

 <팬케이크>

밀가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 섞어놓고 여기에 달걀과 우류를 넣어 거품기로 저어준다.
반죽에 식용유와 바닐라오일을 넣고 매끈하게 섞으면 된다.

식용유를 떨어뜨려 닦아낸 후라이팬에 반죽을 한 국자 떠서 올린다.
이 때 중간에 끊기지 않도록 주르르 부어주는 것이 요령. 끊겼던 부분에 자국이 생기기 때문이다.

 

약불로 굽다보면 사진처럼 기포가 생긴다.
이 때 한 번에 뒤집어 반대쪽도 구워주면 금새 매끈한 핫케이크가 완성된다.

준비한 바나나스프레드를 펴 바르고 주변에는 생 바나나를 잘라 둘러준다.
여기 팬 케이크를 한 장 더 올리고 같은 방법으로 스프레드+바나나 토핑해가며 쌓으면 된다.

맨 윗장에는 생 바나나를 올리고 심심해서 초록 잎사귀로 장식해봤다.
여기 한 가운데 생크림을 짜 올리거나 아이스크림을 올려도 훌륭해진다. 기린씨는 재료가 없으니 패쓰~

이대로 먹어도 충분히 맛있고...

기호에 따라 초코시럽이나 메이플 시럽을 곁들여도 좋다.

[윤 주 랑]

우울함이 현관문 열고 들어 오려다 고소한 냄새 한테 항복했대요...그래도 찾아 온 손님이니 맛있는 바나나 팬케이크 한조각 먹여서 보낼께요...주인님 허락도 없이 지송해요 ^**^...

[바둑이친구]

ㅎㅎㅎ 잘 하셨어요...우울이 항복했데요? 어쩐지 오늘 날씨 별로인데도 행복하더라니 ...

[멋진추억]

우울함에 직빵인가요~?1 꼭 해줘야 할 님이 계신데~~ㅎㅎ 어서 해드려야겠따 바둑이친구님~*^^*~ ♡♡ 합니당

[바둑이친구]

우울한 그 님 기분전환 되셨음 참 좋겠네요 멋진추억님 정성 생각해서...

[푸른 풀 냄새]

단조로운 팬케익 보다는 달콤한 과일 얹어 구워주면 더욱더 맛있겠지요.참고해서 구워 주렵니다.아이들 신나할게 보여요.즐감합니다.

[바둑이친구]

아이들이 아주 많이 신나했으면 좋겠네요 사랑 듬뿍 담긴 팬케잌이 될테니까요 그쵸?

[푸른 풀 냄새]

좋아했답니다.감사했습니다.즐거운 하루 되십시요.