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<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1WHRt/65e52b129558113fe7998678aa6838c6467007a2" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1WHRt/65e52b129558113fe7998678aa6838c6467007a2" data-origin-width="1280" data-origin-height="720"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1WHRt/8ea1ec9ae102d096982e32d663586a4ae7eb1aef" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1WHRt/8ea1ec9ae102d096982e32d663586a4ae7eb1aef" data-origin-width="1280" data-origin-height="720"></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1WHRt/9920d0df1d8381a65cd06dbd7b3b93ee1fef0089" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1WHRt/9920d0df1d8381a65cd06dbd7b3b93ee1fef0089" data-origin-width="1280" data-origin-height="720"></div><p> </p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">코앞으로 다가온 추석.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">이제 슬슬 명절 준비를 시작해야겠죠?</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">그래서 오늘은 추석을 맞이해서</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">밤 갈변 막아주는</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">초간단 꿀팁을 준비했어요. </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">은근히 번거로운 밤 껍질 까기.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">그래서 껍질을 미리 까놓은 분들이</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;"> 많더라고요.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">아니면 껍질을 깐 밤을 구입하기도 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">하고요. </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">어찌됐건 껍질을 까서 깨끗하게 손질한 밤은</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">사용 전까지 갈변을 막는게 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">관건인데요. </span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">공기와 접촉이 되면</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">그만큼 빨리 갈변하기 때문에</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">많은 분들이 밤을 물에 담가놓기도</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;"> 해요.</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">물론 껍질을 깐 밤을 맹물에 담가놓으면</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">갈변을 막을 수 있어요. </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">정말 간단한 방법이죠. </span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">하지만 이상태로 오래 방치하면</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">밤의 단맛이 빠지기 때문에</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">오래 보관할 때 적합한 방법은</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">아니에요. </span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">맹물보다 조금 더 효과가 좋은</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">소금을 활용한 방법도 있어요. </span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">물 1리터 기준으로</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">소금 한큰술 정도면 충분하고요. </span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">잘 저어서 녹인 다음</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">껍질을 깐 밤을 넣어주세요. </span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">소금물은 맹물보다</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">밤 갈변을 막는데 더 효과가 좋은데요. </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">오래 담가놓으면</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">짠맛이 날 수 있어서 주의가 필요해요. </span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">그렇다면 오래 보관해도</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">갈변은 기본이고</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">맛에도 영향을 끼치지 않는</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">보관법은 뭐가 있을까요?</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">그건 바로 지퍼백!</span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">깨끗하게 세척한 뒤 물기를 제거한 밤을</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">지퍼백에 겹치지 않게 담아주세요. </span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">그리고 빨대 하나 들어갈 만큼만 남기고</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">지퍼를 닫은 뒤에</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">빨대로 바람을 쉭- 빨아들이면</span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">기계없이도 깔끔하게 진공포장 성공~!!</span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">깨끗하게 손질한 밤을</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">갈변 없이 보관하는데</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">진공포장 만한게 없더라고요^^</span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">손질해서 바로 사용할 거라면</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">맹물이나 소금물 다 좋지만,</span></p><p> </p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">며칠 미리 준비해서 명절 때 사용할 </span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">거라면</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">지퍼백으로 진공포장하는게</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;"> 최선이라는거</span></p><p style="text-align: center;"><span style="color: #000000;">꼭! 기억해주세요.</span></p>
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절대 갈변하지 않는 밤 보관 특급비법
나눔
추천 0
조회 242
22.09.08 07:54
댓글 2
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첫댓글 좋은 정보 감사합니다.~
오늘 하루도 힘내시고 화이팅 하세요 ~
추석 잘 보내세요