*재료*
두부 1모, 양파 반개.
양념- 간장 3, 고춧가루 1, 올리고당 1, 다진마늘 1/2,
들기름 1/2, 통깨, 다진 파, 고추 조금씩.
멸치육수 1컵 (200ml)
(밥숟가락 계량)
두부는 적당한 크기로 썰어 물기를 제거한 다음
소금을 솔솔 뿌려 준비해요.
간장 3, 고춧가루 1, 올리고당 1, 다진마늘 1/2,
들기름 1/2, 통깨, 다진 파, 고추 조금과 멸치 육수 (혹은 생수) 를 넣고 양념장을 만들고,
팬에 기름을 둘러
두부를 앞뒤로 노릇하게 부친 다음,
양념장을 올려서 바글바글 졸여 주어요~
두부를 부친 후라이팬에 바로 양념을 넣고 졸이느라
뚜껑을 덮고 양파를 익혀줬어요~
요렇게 완성~
보들보들 매콤한 두부조림이예요~
뜨거울때 따끈한 밥에 올려 먹으면 완전 밥도둑!^^
양파를 듬뿍 넣고 졸였더니
매콤하면서도 달큰한 맛이나서 좋아요 ^^
오후부터 쌀쌀해진다고 하니
따뜻하게 챙겨 입으시고 감기 조심하세요 ♡
첫댓글 좋은 자료 감사합니다.제 블로그에 담아갑니다.
월요일▶o◀ v 겁게(^_^)/ 힘차게시작하세요^^행복한한주되세요
좋은정보 감사합니다
솜씨가 감사합니다
맛있겠어요고맙습니다맛있는 날들 되세요
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월요일겁게
▶o◀ v
(^_^)/ 힘차게
시작하세요^^
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