고소한 야채 녹두죽

[옥구슬]

녹두죽 껍질째 갈아넣었더니 색깔이 ~~~
카스님의 11 가지 유기농 건채소가 들어가
고소한 맛을 더해 주었지요.

야채가 듬뿍 들어간 녹두죽

고소한내가 풀풀나요.
모처럼 보너스로 쉬는 날 편하게 녹두죽을 만들었어요.

저는 동지날 팥죽을 안 쑤었거든요. 팥죽 대신 아프고 난 다음 원기회복 시켜줄 녹두를 택했어요.

어제 저녁에 미리 통녹두를 물에 담가 났어요.

찹쌀도 물에 담가 불려요.

엥, 아침에 일어나 녹두를 살펴보니 불은 놈과 그냥 그대로 하나도 불지 않은 놈, 같은 녹두인데 왜 이럴까요?
이상하네~~ 아리송해

불리기를 더 기다리지 않고 압력밥솥에 푹 삶았어요.

껍질에 영양가가 더 들어있다고 하여 껍질째 믹서기로 휘리릭 갈아줘요.

찹쌀도 갈고~~

건채소를 준비해요. 카스님의 건채소
알록달록 색깔들의 야채가 11가지나 다 들어가요.

냄비에 갈아준 녹두에다 건채소를 넣고
주걱으로 저어가면서 끓여줘요.

끓기 시작하면 갈아준 찹쌀을 넣어요.
계속 계속 저어주세요.
야채들이 어디로 갔는지 안보여요.

다 됐다 싶으면 부추도 숑숑 썰어 넣어주고 불을 꺼요.

이제 다 됐어요.

참기름과 참깨를 넣어 주고 이제 먹어 봅니다.

끓일때 도망갔던 야채들이 숟가락으로 떠보니 다 모여있네요.

가득가득 한 수저씩 떠 먹느라 금방 한그릇 비웠어요. 고소함 그 자체예요. 야채들의 씹히는 달콤함도 있어요.

11가지 채소들이 들어가 영양면에서 전혀 뒤지지 않는 야채 녹두죽 먹고 올겨울 든든하게 보낼 수 있을 것 같아요.

돌아오는 주말에 야채녹두죽 친정어머님 해드려야겠어요.

크리스마스날 맛있는 야채 녹두죽도 끓여먹고, 로컬푸드에 가서 검정콩과 현미쌀 뻥튀기도 튀기고, 봄에 산에 다니면서 쑥을 뜯어 말려났던 것 방앗간가서 쑥가루도 만들고, 들깨가루도 만들어 왔어요.

저는 이렇게 크리스마스를 보냈네요.

[복숭아(진실농원)]

고소한 녹두 야채죽
아이들 어른들 다 좋겟어요
꾹 합니다

[옥구슬]

네, 아이들도 부담없이 잘 먹을것 같아요.
따끈한 밤 보내세요.^^

[수정이]

야채 녹두죽 고소하니 먹고 싶네요~
맛있게 한술 먹고 갑니다~^^

[옥구슬]

든든한 야채 녹두죽 고소하지요.
따뜻한 밥 보내세요.~

[레가토]

옥구슬님, 야채 녹두죽에 찹쌀까지 들어가
고소하고도 든든하겠어요.
우야든동 잘 챙겨드시고
병원 가지않는 건강한 생활 응원합니다.^^

[옥구슬]

"병원 가지않는 건강한 생활" 좋지요.
저는 어쩌다 뜻하지 않는 사고가 나서리
12월엔 병원신세를 졌지만 다시는 안갈게요.
레가토님도 사고 없이 12월 마무리 잘하시고
건강한 18년도를 보내시길 바래요.

[한림당]

크리스마스를 보람있게 보내셨네요.
녹두죽 건강죽에 건야채도 넣으시고 정말 영양듬뿍인 건강죽입니다.

[옥구슬]

한림당님, 클마스 잘 보내셨죠?
올만에 한가한 날이라 건강죽도 쑤어먹고 잘 보냈답니다.^^
즐밤 되세요.~~

[양솔방울]

건강 야채녹두죽 이 또한 인기 절정에 다다르겠어요.
한겨울 건강 행복하세요.

[옥구슬]

야채하면 스프가 먼저 떠 오르는데 스프보단 죽이 훨씬 든든하고, 한끼의 식사도 되니 좋네요
든든한 애채 녹두죽 먹고 남은 겨울 잘 보내겠습니다.
감사합니다.~~

[아라아리]

맛있어 보이네요
저두 녹두랑 팥 불려 보믄
불은것이랑 안불은 것 두가지로 나뉘더라고요
더욱 건강한 새해 맞이하세요~~~

[옥구슬]

기피한 녹두는 안그러는 것 같은데 통녹두는 그래요. 전에는 안그랬었는데~~~
이건 다른 녹두걸랑요. 왜 그런지 알아봐야겠어요.
녹두죽 팥죽맛이 나면서 고소하지요.ㅎㅎ
12월 마루리 잘하시고 밝은 새해 더욱 더 건강하시길~~